생활의 달인 624회

대구의 한 노포. 그곳에 평양냉면계의 숨은 고수가 있으니~ 바로 68년 전통을 이어가고 있는 김진호 (男 / 68세) 달인이 그 주인공. 찾기도 힘든 위치지만 대구 3대 냉면집이라 불릴 만큼 명성이 자자한데. 그 이유는 바로 특별한 방법으로 만드는 냉면 육수 때문이다! 2. 와일드 캠핑의 달인최소한의 장비로 다양한 기술을 구사하며 인생의 즐거움을 찾는 일명 “와일드 캠핑”의 고수, 김우형 (男 / 43세 / 경력 20년) 달인. 흙으로 화덕을 뚝딱 만들어내는가 하면, 참치 통조림과 고량주로 휴대용 버너를 만들어 시청자들에게 놀라움을 선사했는데, 그리고 나무와 맥주 캔을 뚝딱 하더니 자동으로 돌아가는 바비큐 기계를 만들고, 신문지를 이용해 엄청난 화력의 장작도 만들어 낸단다. 3. 은둔식달맛의 달인을 찾아 나서는 전국구 프로젝트 ‘은둔식달隱遁食達'! 이번 주 잠행단이 첫 번째로 찾아간 곳은 경남 밀양에서 모르면 간첩이라는 40년 전통의 냉면집. 평양냉면도, 함흥냉면도 아닌 오직 이곳에서만 맛볼 수 있어 ‘밀양면'이라 불린다.1. 대구평양냉면의 달인