Portugal
En el programa de hoy, Peña visita Portugal.
2026-06-30 08:43:42 +0000 UTC→2026-06-30 09:42:41 +0000 UTC(58m)
Schedule for RTVE Cocina
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Un menú en directo
Javier y Sergio preparan en solo 30 m. un menú completo: una crema de setas silvestres, unas truchas marinada y de postre pan con aceite y chocolate.
2026-06-30 12:54:28 +0000 UTC→2026-06-30 13:27:51 +0000 UTC(33m)
Arroz con verdura y pastelitos de frutos secos
Los hermanos Torres elaboran un arroz vegetariano pero sin renunciar a todo el sabor, hecho a base de verduras asadas y de postre unos pastelitos tipo baklava hechos de frutos secos, realmente exquisitos.
2026-06-30 12:21:07 +0000 UTC→2026-06-30 12:54:28 +0000 UTC(33m)
Risotto de cebada y codillo
Hoy como primera receta, risotto sin arroz, elaborado con cebada y por último una receta contundente del norte de Europa, un codillo de cerdo con un tradicional chucrut.
2026-06-30 11:47:46 +0000 UTC→2026-06-30 12:21:07 +0000 UTC(33m)
Liubliana, Eslovenia
En una tierra de gran tradición cinegética, nuestro chef más viajero degustará embutidos de oso, hamburguesa de caballo o fritura de lirón.
2026-06-30 10:46:14 +0000 UTC→2026-06-30 11:47:46 +0000 UTC(1h1m)
Malta
Peña viaja a este histórico archipiélago, en el ombligo del Mediterráneo, para descubrir una cocina que mezcla influencias de lo más variado: árabe, italiana y hasta¿ británica.
2026-06-30 09:42:41 +0000 UTC→2026-06-30 10:46:14 +0000 UTC(1h3m)
Portugal
En el programa de hoy, Peña visita Portugal.
2026-06-30 08:43:42 +0000 UTC→2026-06-30 09:42:41 +0000 UTC(58m)
Arequipa
El chef Peña visita por segunda vez Perú.
2026-06-30 07:43:57 +0000 UTC→2026-06-30 08:43:42 +0000 UTC(59m)
Bari (Italia)
Javier G. Peña vuelve a Italia, en esta ocasión a Bari en la región de Apulia. Nuestro chef tendrá la oportunidad de sumarse a octogenarias señoras que cocinan y venden pasta en la calle y descubrirá puestos de comida callejera que no se esperan en el precioso puerto de la ciudad.
2026-06-30 06:42:31 +0000 UTC→2026-06-30 07:43:57 +0000 UTC(1h1m)
Sabores intensos
Hoy, dos tipos de blinis con crema agria y huevas de salmón y trucha y con bacalao ahumado. Y además unos sorprendentes ñoquis de polenta con setas.
2026-06-30 00:48:15 +0000 UTC→2026-06-30 01:21:35 +0000 UTC(33m)
Sepia con calabacín y tarta de mango
Hoy fideos que no llevan pasta hechos con calabacín, y acompañados de una sepia tan tierna que prácticamente no necesita cocción. Visita de Mariana, la esposa de Sergio, que hace una base de tarta con cereales y frutos secos, sobre esa base elaboran una tarta fina hecha de mango.
2026-06-30 00:14:56 +0000 UTC→2026-06-30 00:48:15 +0000 UTC(33m)
Turquía
Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
2026-06-29 23:16:38 +0000 UTC→2026-06-30 00:14:56 +0000 UTC(58m)
Bolivia
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
2026-06-29 22:16:20 +0000 UTC→2026-06-29 23:16:38 +0000 UTC(1h)
Sierra de Aralar
El paisaje perturbador de la Sierra de Aralar en Navarra, es el protagonista de la ruta que el bailarín y coreógrafo Rafa Méndez comparte con Vicente Sevilla.
2026-06-29 21:43:50 +0000 UTC→2026-06-29 22:16:20 +0000 UTC(32m)
Valle de Losa (Burgos)
En la Comarca de Las Merindades en la provincia de Burgos encontramos el Valle de Losa, un espectacular paisaje que el célebre ciclista Peio Ruiz Cabestany recorre con Vicente Sevilla. Un valle con espectaculares vistas donde crecen los pinos que ha
2026-06-29 21:11:20 +0000 UTC→2026-06-29 21:43:50 +0000 UTC(32m)
Hayedo Larráun (Pamplona, Navarra)
A escasos kilómetros de Pamplona se encuentra el valle de Larráun, una hendidura verde en las faldas del Parque Natural de Aralar.
2026-06-29 20:38:51 +0000 UTC→2026-06-29 21:11:20 +0000 UTC(32m)
Boca del Asno (Segovia)
Un bosque de valiosos pinos silvestres se extiende en la vertiente Norte de la Sierra de Guadarrama, en la provincia de Segovia. Se trata de la Boca del Asno, un asombroso pinar que la diseñadora de moda Ágata Ruíz de la Prada pasea junto a Vicente Sevilla.
2026-06-29 20:06:31 +0000 UTC→2026-06-29 20:38:51 +0000 UTC(32m)
Fuente del Cobre, Palencia
El mago Jandro recorre junto a Vicente Sevilla la Fuente del Cobre, un bosque que se encuentra cerca de las primeras aguas del nacimiento del río Pisuerga en la provincia de Palencia
2026-06-29 19:33:44 +0000 UTC→2026-06-29 20:06:31 +0000 UTC(32m)
Cabeza lobera
Muy cerca del municipio de Villanueva de Ávila, en la provincia abulense, llegamos a Cabeza Lobera, un enclave con espectaculares vistas, rocas con curiosas formas y pinos jóvenes. Además, Vicente Sevilla cuenta con doble compañía: la actriz Mariola Fuentes y Joaquina, su galga y fiel compañera. Níscalos, boletus y setas venenosas son parte de los descubrimientos de este paseo, donde también aprenderán que el fenotipo de un árbol es como su carnet de identidad.
2026-06-29 19:01:16 +0000 UTC→2026-06-29 19:33:44 +0000 UTC(32m)
Sabores intensos
Hoy, dos tipos de blinis con crema agria y huevas de salmón y trucha y con bacalao ahumado. Y además unos sorprendentes ñoquis de polenta con setas.
2026-06-29 12:57:32 +0000 UTC→2026-06-29 13:30:52 +0000 UTC(33m)
Sepia con calabacín y tarta de mango
Hoy fideos que no llevan pasta hechos con calabacín, y acompañados de una sepia tan tierna que prácticamente no necesita cocción. Visita de Mariana, la esposa de Sergio, que hace una base de tarta con cereales y frutos secos, sobre esa base elaboran una tarta fina hecha de mango.
2026-06-29 12:24:14 +0000 UTC→2026-06-29 12:57:32 +0000 UTC(33m)
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