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Rosbif al estilo Amparo Soler Leal

La actriz Amparo Soler Leal cocina con Elena Santonja una receta muy personal.

2025-12-25 20:46:18 +0000 UTC → 2025-12-25 21:17:20 +0000 UTC (31m)

Pollo con cigalas con Tricicle

El trío catalán se pone el delantal para cocinar junto a Elena Santonja.

2025-12-25 20:14:46 +0000 UTC → 2025-12-25 20:46:18 +0000 UTC (31m)

Angula

¿Qué tiene la angula para ser tan apreciada? En Asturias y Euskadi rastreamos el origen de la angula, descubrimos sus características y conocemos de primera mano los secretos del único pescado alevín que se permite capturar en la Unión Europea. La an

2025-12-25 19:45:35 +0000 UTC → 2025-12-25 20:14:46 +0000 UTC (29m)

Centollo

La centolla gallega se pesca en las rías, donde se hallan los ejemplares más codiciados. Es uno de los mariscos más apreciados y su temporada transcurre en la época invernal. Nos trasladamos a Galicia para conocer de primera mano el origen, ...

2025-12-25 19:16:19 +0000 UTC → 2025-12-25 19:45:35 +0000 UTC (29m)

Alcachofa

La Comunidad Valenciana produce parte de las alcachofas que se comercializan en España.

2025-12-25 18:46:47 +0000 UTC → 2025-12-25 19:16:19 +0000 UTC (29m)

Trufa

Viajamos a Soria para conocer a fondo la trufa negra. El 70% de su producción mundial procede de España.

2025-12-25 18:17:10 +0000 UTC → 2025-12-25 18:46:47 +0000 UTC (29m)

Corzo

El corzo es, por su carne roja y sabor más delicado que la de otros cérvidos, muy demandado en la alta restauración.

2025-12-25 17:47:58 +0000 UTC → 2025-12-25 18:17:10 +0000 UTC (29m)

Lechazo

Producto ancestral de Castilla y León, el lechazo siempre está presente en las mesas de la región y de todo el país en momentos de celebración.

2025-12-25 17:18:25 +0000 UTC → 2025-12-25 17:47:58 +0000 UTC (29m)

Gamba blanca

La pesca de la gamba blanca en Huelva es un arte que no descansa en ningún momento del año.

2025-12-25 16:48:58 +0000 UTC → 2025-12-25 17:18:25 +0000 UTC (29m)

Jamón ibérico

Los cerdos ibéricos son propios de la Península y la técnica de elaboración del jamón es una receta ancestral.

2025-12-25 16:19:29 +0000 UTC → 2025-12-25 16:48:58 +0000 UTC (29m)

Chuletas de cordero y churros con chocolate

Hoy unas chuletas de cordero con patatas panadera. Después, Dani prepara uno de las combinaciones más conocidas de España: churros con chocolate, con el asesoramiento de Daniel de la churrería S. Ginés, de Madrid.

2025-12-25 15:45:00 +0000 UTC → 2025-12-25 16:19:29 +0000 UTC (34m)

Mazapán y jamón

Un recorrido por los hornos toledanos y por la dehesa de Extremadura

2025-12-25 10:06:11 +0000 UTC → 2025-12-25 11:19:48 +0000 UTC (1h13m)

El cerdo ibérico

Serie documental que trata sobre los diferentes aspectos sociológicos y dietéticos de los alimentos, recogidos bajo la Denominaciónde Origen.

2025-12-25 09:37:19 +0000 UTC → 2025-12-25 10:06:11 +0000 UTC (28m)

Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra

Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.

2025-12-25 08:38:03 +0000 UTC → 2025-12-25 09:37:19 +0000 UTC (59m)

Redondo de ternera a la cazuela

Hoy, en Cocina al Punto, el actor y humorista José Mota visitará los fogones para cocinar un delicioso Pisto manchego con huevo. Además, Peña y Tamara mostrarán cómo hacer un redondo de ternera a la cazuela y unos prácticos mini San Jacobos.

2025-12-25 07:39:57 +0000 UTC → 2025-12-25 08:38:03 +0000 UTC (58m)

Jamón ibérico "Dehesa de Extremadura"

Hoy, Javier Peña se desplaza hasta Extremadura para descubrir todos los secretos del jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa Extremeña. Ya en los fogones, el chef y Tamara cocinan: Trampantojo de callos y Tarrina de paté ibérico con mermelada de tomate. Invitados: Clara Garrido y Marc Parejo.

2025-12-25 06:40:35 +0000 UTC → 2025-12-25 07:39:57 +0000 UTC (59m)