Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
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Hoy, dos tipos de blinis con crema agria y huevas de salmón y trucha y con bacalao ahumado. Y además unos sorprendentes ñoquis de polenta con setas.
Hoy fideos que no llevan pasta hechos con calabacín, y acompañados de una sepia tan tierna que prácticamente no necesita cocción. Visita de Mariana, la esposa de Sergio, que hace una base de tarta con cereales y frutos secos, sobre esa base elaboran una tarta fina hecha de mango.
Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
El paisaje perturbador de la Sierra de Aralar en Navarra, es el protagonista de la ruta que el bailarín y coreógrafo Rafa Méndez comparte con Vicente Sevilla.
En la Comarca de Las Merindades en la provincia de Burgos encontramos el Valle de Losa, un espectacular paisaje que el célebre ciclista Peio Ruiz Cabestany recorre con Vicente Sevilla. Un valle con espectaculares vistas donde crecen los pinos que ha
A escasos kilómetros de Pamplona se encuentra el valle de Larráun, una hendidura verde en las faldas del Parque Natural de Aralar.
Un bosque de valiosos pinos silvestres se extiende en la vertiente Norte de la Sierra de Guadarrama, en la provincia de Segovia. Se trata de la Boca del Asno, un asombroso pinar que la diseñadora de moda Ágata Ruíz de la Prada pasea junto a Vicente Sevilla.
El mago Jandro recorre junto a Vicente Sevilla la Fuente del Cobre, un bosque que se encuentra cerca de las primeras aguas del nacimiento del río Pisuerga en la provincia de Palencia
Muy cerca del municipio de Villanueva de Ávila, en la provincia abulense, llegamos a Cabeza Lobera, un enclave con espectaculares vistas, rocas con curiosas formas y pinos jóvenes. Además, Vicente Sevilla cuenta con doble compañía: la actriz Mariola Fuentes y Joaquina, su galga y fiel compañera. Níscalos, boletus y setas venenosas son parte de los descubrimientos de este paseo, donde también aprenderán que el fenotipo de un árbol es como su carnet de identidad.
Hoy, dos tipos de blinis con crema agria y huevas de salmón y trucha y con bacalao ahumado. Y además unos sorprendentes ñoquis de polenta con setas.
Hoy fideos que no llevan pasta hechos con calabacín, y acompañados de una sepia tan tierna que prácticamente no necesita cocción. Visita de Mariana, la esposa de Sergio, que hace una base de tarta con cereales y frutos secos, sobre esa base elaboran una tarta fina hecha de mango.
Peña disfruta del Haggis, el Mince and Tatties y los huevos escoceses.
Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
Peña viaja hasta la capital de Tailandia para descubrir todo un mundo de sabores increíbles.
El cocinero Javier Peña recorre diversos lugares de México y nos descubre toda su riqueza gastronómica.
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
El paisaje perturbador de la Sierra de Aralar en Navarra, es el protagonista de la ruta que el bailarín y coreógrafo Rafa Méndez comparte con Vicente Sevilla.
Hoy los Torres elaboran tres platos sin gluten. Rollitos de pasta de arroz y verduras, pizza con base de pasta de arroz y fideos de arroz con cerdo crujiente.
Celebramos que el año 2016 ha sido declarado como año de las legumbres con una crema de alubias con carabineros, ideal para esta época del año. Como segundo plato unos sorprendentes ñoquis de garbanzos con cocido.
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