생활의 달인 839회
3. 은둔식달 - 을지로 50년 막국수1. 프랑스 디저트 달인서울 방산시장 인근 상인들에게 정평이 난 막국수 노포! 어느 동네에서나 흔히 맛볼 수 있는 메뉴지만 달인의 막국수는 그중에서도 특별함을 자랑한다고. 김밥 메인 재료인 김밥 햄을 만드는 곳에 달인 자매가 있다? 겉에 붙은 얇은 셀로판지를 벗기고 포장하는 속도도 타의 추종을 불허하는데! 스무 살의 어린 나이에 이 일을 시작해 공장의 최고참으로, 누구보다 열심히 살아가고 있다는 자매.2. 햄 · 소시지 공장 쌍둥이 자매 달인4. Y대 법대가 배출한 최고의 종이봉투 달인잠든 미각마저 깨울 프랑스 디저트의 향연! 전통 프랑스 제과 레시피에 자신만의 노하우를 더해 극상의 케이크를 만든다는 줄리앙 파바리오 (男 / 42세 / 경력 25년) 달인. 방학동의 한 종이봉투 제작 공장, 종이봉투 접기 노하우를 장애인, 노인 등 사회적 약자에게 전수하며 일자리 창출에도 기여하고 있다는 송주석 (男 / 59세) 달인!



















