생활의 달인 850회

1. M슐랭 3인방 비프 웰링턴 달인대한민국 대형 항아리 제작 1인자라는 서석관(남 / 63세 / 경력 55년) 달인. 전통 방식대로 항아리를 만들기 위해, 달인은 내부에 숯을 넣어 수분을 조절하고 있다. 또한 흙의 겉면을 불로 태우고 패들로 여러 차례 반복해서 두드리고 있다는데...닭강정 마니아들 사이에서 알음알음 알려진 인천 제물포의 한 노포. 1986년부터 지금까지 36년이 넘는 세월 동안 변함없이 자리를 지켜오며 현지 주민들의 열렬한 사랑을 받은 덕분에, 전국 5대 닭강정으로 꼽히게 됐다는데. .3. 전국 5대 닭강정 달인4. 대형 항아리 달인미슐랭 3인방이 한 자리에 모였다?! 국가대표 셰프 3인방이 자신 있게 내놓은 메뉴는 촉촉한 육즙을 자랑하는 소고기에 달콤 바삭한 빵을 두른 비프웰링턴! 본고장인 영국에서 크리스마스 시즌에서 먹었던 메뉴로, 최근에는 시즌 관계없이 사랑받는 인기 메뉴다. 이렇게 인기 메뉴로 꼽힐 수 있었던 이유. 전부 미슐랭 3인방 셰프들의 특별한 비법 덕분이라는데...현대판 ‘모세의 기적'이라고 불리는 선재도 95번 길. 하지만 최근에는 ‘자동차들의 무덤'이라는 말로 더 자주 불리고 있다는데. 그런데 이 길을 눈감고 다닌다는 남자가 있다. 다름 아닌 오늘의 주인공 신석연(남 / 63세) 달인.2. 선재도 갯벌 길 달인