Name: 생활의 달인 851회
Released: 2026-06-09
Duration: 3405

Schedule for SBS 생활의 달인

생활의 달인 851회

서울 성수동에 막걸리 양조장이 있다? 올드한 이미지를 타파하고 MZ세대를 공략하기 위해 끊임없이 새로운 연구에 도전한다는 고성용 (男 / 41세) 달인을 만나보자.국가대표 셰프, M슐랭 3인방이 또 다른 메뉴를 선보인다. 난생처음 맛보는 특별한 스타일의 라자냐! 이 메뉴는 볼로네제 미트소스로 속을 채운 라자냐를 돌돌 말아 한입에 쏙 먹으면 깊은 맛을 느낄 수 있다.대만 사원!같은 길이의 대나무 가지에 특별 조제한 한약 향가루를 균일하게 바르고, 염료에 담근 후, 5~6시간 동안 햇빛에 말린다. 자연을 고마워하며 작업한다는 두원성 杜文生(男 / 60세 / 경력 44년) 달인.1. 은둔식달 - 전국 5대 짬뽕을 능가하는 고성 오징어 짬뽕 달인 & 강릉 왕사부 냉우동 달인4. M슐랭 3인방 셰프 라자냐 달인2. 대만 ‘향香' 달인강원도, 짬뽕의 성지중의 성지가 고성군에 있다. 마성의 해물짬뽕! 불맛 가득 볶아낸 돼지고기를 가득 넣고 홍합, 오징어 등 다양한 해산물로 감칠맛을 더했다는데. 한편, 강릉시 주문진읍에 위치한 또 다른 중식당에는 냉우동으로 유명하다.3. 카페 거리에 양조장이? 막걸리 청년 달인

2026-06-09 11:10:00 +0000 UTC→2026-06-09 12:06:45 +0000 UTC(56m)

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생활의 달인 846회

3. 충무로 제본 부부 달인1. 84세 할머니 구두닦이 달인대통령의 구두를 닦은 달인이 있다? 자녀들을 잘 키워보겠다는 의지로 마흔이 넘는 나이에 구두닦이 일을 시작했다는 정순덕(女 / 84세 / 경력 42년) 달인. 꼼꼼한 솜씨로 구두를 닦는 것으로 주변 사람들에게 소문이 자자하다. 2. 보령 앙버터 달인오랜 세월 종이 문화의 명맥을 지키고 있는 충무로의 인쇄 골목. 좁은 골목마다 진하게 배인 종이 냄새와 거친 인쇄기 소리가 정겨운 이 골목에는 무려 40여 년이 넘는 세월 동안 수작업으로 제본 작업을 하는 김상덕(男 / 67세 / 경력 45년), 이분순(女 / 66세 / 경력 40년) 부부가 있다.충청남도 보령에 화려한 경력을 가진 앙버터 달인이 있다. 이 화려한 경력의 소유자는 일본 동경 제과 대학 졸업 후 교사로까지 스카우트됐지만, 한국의 낯선 시골에서 빵집을 연 일본인 달인이라는데. 일본인 달인이 가장 자신 있게 내놓는 메뉴는, 바로 앙버터다.

2026-06-10 00:58:47 +0000 UTC→2026-06-10 01:55:09 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 845회

4. 하루에 건물 7채 청소 생활력의 달인3. 대전 츠케멘 달인 부부대전, 일본식 라면 츠케멘의 진수를 에서도 맛볼 수 있다! 할머니에게 배운 레시피에 자신만의 비법을 더해 일본인과 한국인의 입맛을 모두 사로잡았다.경기도 안양, 상가 건물 청소, 사무실 청소, 회사 기숙사 청소, 입주 청소와 장애인 활동 지원사까지 병행하는 생활력의 달인이 있다! 오늘 하루 주어진 모든 일에 최선을 다한다는 이 시대의 엄마 이은정 (女 / 52세) 달인!1. 밀푀유·무스 달인2. 태국 코코넛 달인현지인이 주로 가는 태국의 마하낙 과일 시장(Mahanak fruit market). 이곳에 코코넛으로 워터(배유), 젤리, 아이스크림 등을 손수 만들어 제조에서부터 판매까지 하는 코코넛 달인이 숨어있다. 연남동, '가지 화이트와인비네가 밀푀유'와 영롱한 비주얼에 한 번, 부드러운 레몬 맛에 또 한 번 감탄하게 된다는 '레몬 치즈케이크 라벤더 무스'가 인기 메뉴! 그 중심에는 뉴질랜드와 영국을 넘나들며 실력을 다져온 박래은(女 / 39세/ 경력 20년) 달인이 있다!

2026-06-10 00:02:25 +0000 UTC→2026-06-10 00:58:47 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 844회

2. 알바에서 점장까지 1억 번 청년 달인1. 55년,청주 묵은지 비빔국수 달인청주이 노포 중국집. 그런데 이 집에선 자장면 대신 비빔국수를 판다? 원래는 자장면 맛집으로 소문이 자자했던 이곳. 하지만 메인 요리사였던 할아버지가 다친 후 웍을 다루기 힘든 할머니가 비빔국수를 만들어 팔기 시작했던 덕분에 최근엔 ‘비빔국수 맛집'으로 소문이 났다.배달포장지에 그림을 그려주는 귀여운 서비스로 유명 인사가 된 햄버거 가게 직원이 있다. 올해로 10년 동안 햄버거 가게에서 일하고 있는 이윤정 달인. 17살 때 처음 아르바이트를 시작해 27살인 지금까지 성실하게 근무하는 중이다. 접객부터, 포장, 그리고 요리 등 멀티 플레이가 가능한 달인. 능력을 인정받아 2년 전부터 점장으로 일하는 중이다. 인천 부천 전통시장, 무려 35년 동안 리어카를 끌고 돌아다니며 시장 상인들과 손님들에게 커피를 타는 나영손 달인. 오랜 세월 동안 시장 구석구석을 누비며 커피를 타 준 덕분에, 말하지 않아도 얼굴만 봐도 척 알 정도로 시장 상인 한 분 한 분의 취향을 섭렵했다고.3. 시장 커피 할머니 달인

2026-06-09 23:05:58 +0000 UTC→2026-06-10 00:02:25 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 843회

대만의 한 청정 산자락에서 약 30년간 수제 국수 면만 만들고 있는 달인! 일본의 이나니와 우동 면에 대적하는 달인의 면 뽑기 기술은 대만에서 적수가 없을 정도다. 인기몰이 중인 달인의 이색 수타 기술을 만나보자.4. 대만 쉬지아미엔(許家麵) 달인부산 동구, 경사 60도의 아찔한 언덕길을 오르는 버스에게서 범접할 수 없는 강력한 드리프트가 뿜어져 나온다. 깔끔한 코너웍과 편안한 운행으로 승객들의 안전을 책임지는 박익균 (男 / 62세 / 경력 40년) 달인! 1. 시칠리아 아란치니 달인2. 부산 산복도로 시내버스 달인3. 은둔식달 - 구리 존엄 간짜장 달인·8살부터 시작한 고양 인생 볶음밥 달인구리시 작은 시장 골목 안의 중화 요리집! 이곳에 들어서는 순간 중식당에서 쉽게 볼 수 없는 중년 여성의 화려한 웍 질이 눈 앞에 펼쳐진다. 그리고 경기 고양시, 고슬고슬한 밥알과 푸짐한 양의 볶음밥으로 인생의 맛을 선사한다는 이곳. 불맛을 입힌 채소, 그리고 돼지고기를 볶아 볶음밥을 만든다.라구소스를 품은 아란치니로 시칠리아 정통의 맛을 구현해 사람들의 발길이 끊이지 않는 이탈리아인 부부 쉐프의 가게. 라구소스와 밥의 황금 비율을 자랑하는 달인의 아란치니는 촉촉하면서 바삭해 풍부한 식감을 자랑한다고!

2026-06-09 22:09:40 +0000 UTC→2026-06-09 23:05:58 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 842회

3. 냉면그릇 달인/꽈배기 과자 달인한편, 꽈배기 과자를 만들기 위해 무려 40년 동안이나 과자 반죽을 꼬아온 이경숙 (女 / 75세 /경력 40년) 달인. 올해 75세의 고령의 나이에도 불구하고 함께 작업하는 다른 직원들보다 월등히 빠른 속도를 가지고 있다는데.점잖은 매무새와 은은한 금빛이 마음을 사로잡는 유기그릇을 만드는 정종실 (男 / 61세 / 경력 44년) 달인. 그릇의 기본이 되는 본기가 완성되면 틀 속에 공간을 만들고, 주변을 갯벌토로 채워 쇳물을 부어주는 주물 방식의 작업을 하고 있다. 2. 세계최고 헤드스핀 달인1. 속초 냉冷칼국수 달인강원도 속초시의 한 식당. 지난 45년 동안, 동네 사람뿐만 아니라 외지인도 찾아오게 만드는 달인의 냉칼국수! 그 인기 비결은 바로 속초 토박이인 달인이 친정어머니께 직접 전수받은 비법 간장. 자연적인 단맛을 내기 위해 사과와 배로 간장을 끓이고 콩나물과 함께 이걸 사용해 시원한 감칠맛을 낸다.머리를 바닥에 대고 물구나무서서 몸을 돌리며 추는 춤, 헤드스핀. 한두 바퀴도 힘든데 50바퀴를 넘게 돌며 사람들의 시선을 사로잡는 고수가 등장했다?! 전업 춤꾼으로 살기엔 쉽지 않은 세상살이에 회사 생활을 하면서도 23년 동안 춤을 놓지 않았다는 최현우 (男 / 38세 / 경력 23년) 달인.

2026-06-09 21:16:27 +0000 UTC→2026-06-09 22:09:40 +0000 UTC(53m)

생활의 달인 841회

4. 함박스테이크 덮밥 달인65년 역사를 자랑하는 캐나다 몬트리올의 한 베이글집. 유대인 전통 방식으로 베이글을 만드는 이곳은 몬트리올 시민들의 자랑이자 관광객들의 성지라는데.1. 은둔식달 - 종로 40년 숨어 있는 냉면 성지지난번 최저 시급을 받으면서 4년 동안 1억을 모아, 우리 모두를 놀라게 했던 24살 절약의 달인! 각종 어플과 앱테크를 활용해 1억을 모았다는데. 보상이라도 받듯 최연소 주택 청약에 당첨된 것! 사회초년생 곽지현 (女 / 24세) 달인.20여 년 5성급 호텔 쉐프 경력을 가진 달인이 자신만의 노하우를 더해 선보인다는 함박스테이크 덮밥.최강 골프 달인에게 도전한 첫 번째 선수는 아무리 작아도 정확히 쳐내는 초정밀 샷! 진혜성 달인! 두 번째 선수는 두 손으로도 힘든 기술들 한 손으로 해내는 이현덕 달인, 마지막은 환경 속에서도 자녀를 프로골퍼로 키워낸 조태풍 달인이다.창신동의 한 냉면 가게. 무려 30년이 넘는 세월 동안 이 자리를 지키고 있는 터줏대감이다.3. 캐나다 베이글 달인2. 스물네 살 4년 만에 1억 모은 달인 아파트 청약 당첨되다5. 골프 최강 달인

2026-06-09 20:19:58 +0000 UTC→2026-06-09 21:16:27 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 840회

평양냉면! 전북 군산에 전통의 맛을 그대로를 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있다. 한국전쟁 때 저 멀리 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳. 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 달인과 달인의 딸이 평양냉면을 만들고 있다.죽부인! 이러한 죽부인을 지금도 전통 방식대로 만드는 남자가 있다. 글도 제대로 배우지 못했던 어린 시절부터 부모님을 따라 죽부인을 만들었다는 김종근 달인. 대나무의 살을 벗기는 작업부터 잘게 잘라낸 대나무를 빠른 속도로 엮어 죽부인의 형태를 만드는 작업 등 모든 과정을 혼자 하고 있다는데...무려 21개의 계단을 스케이트보드 하나로 한 번에 뛰어넘은 사람이 있다? 주인공은 한국 최초 스케이트보드 프로선수 최재승 달인이다. 미국에 살던 시절 인종 차별에 시달리다가 스케이트보드를 타게 됐다던 달인. 그는 국내외 대회에서 우수한 성적을 거두게 됐고, 결국 한국 최초 스케이트보드 프로선수는 물론 최초로 태극마크까지 달게 됐다는데.1. 3代를 이어 온 군산 평양냉면 달인3. 스케이트보드 달인 Jason Choi2. 죽부인 달인

2026-06-09 19:23:47 +0000 UTC→2026-06-09 20:19:58 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 839회

잠든 미각마저 깨울 프랑스 디저트의 향연! 전통 프랑스 제과 레시피에 자신만의 노하우를 더해 극상의 케이크를 만든다는 줄리앙 파바리오 (男 / 42세 / 경력 25년) 달인. 4. Y대 법대가 배출한 최고의 종이봉투 달인2. 햄 · 소시지 공장 쌍둥이 자매 달인서울 방산시장 인근 상인들에게 정평이 난 막국수 노포! 어느 동네에서나 흔히 맛볼 수 있는 메뉴지만 달인의 막국수는 그중에서도 특별함을 자랑한다고. 방학동의 한 종이봉투 제작 공장, 종이봉투 접기 노하우를 장애인, 노인 등 사회적 약자에게 전수하며 일자리 창출에도 기여하고 있다는 송주석 (男 / 59세) 달인!1. 프랑스 디저트 달인3. 은둔식달 - 을지로 50년 막국수김밥 메인 재료인 김밥 햄을 만드는 곳에 달인 자매가 있다? 겉에 붙은 얇은 셀로판지를 벗기고 포장하는 속도도 타의 추종을 불허하는데! 스무 살의 어린 나이에 이 일을 시작해 공장의 최고참으로, 누구보다 열심히 살아가고 있다는 자매.

2026-06-09 18:27:25 +0000 UTC→2026-06-09 19:23:47 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 833회

1. 전설傳說의 귀환 - 주판 달인 39년간 어떤 방송 촬영도 거부했던 철옹성과 같은 곳이라는데. 직접 만들어 숙성시킨다는 양념에 대체 무슨 비법이 숨어있을까. 한 번 맛보면 자꾸 맴도는 중독성 깊은 쫄면 떡볶이. 그 비법을 파헤치기 위해 <생활의 달인>이 단단히 잠긴 노포의 문을 두드린다.3. 화제의 달인 - 설악산 마지막 지게꾼구미, 현란한 손재주로 사람들의 시선을 사로잡는 핫도그가 있다. 그가 한 번 손목을 휙 돌리면 그대로 둘둘 말린 소시지 핫도그가 탄생한다고. 먹는 이들의 입과 눈을 즐겁게 하는 김성수 달인을 <생활의 달인>에서 찾아가 본다.2. 은둔식달 - 이 천원 쫄면 떡볶이 달인 ‘주판 달인'! 주판알을 담은 통에 주판 몸통을 넣고 손을 흔들어 알을 끼우던 신묘한 기술을 선보였는데. 전설의 주판 달인이 또 한 번 모두에게 놀라움을 선사할 예정이라고! 열정과 끈기로 한 분야의 전설이 된 그를 <생활의 달인>에서 다시 만나본다.4. 구미 꽈배기 핫도그 달인자신의 몸무게보다 두 배가 넘는 짐을 지고 산을 오르던 ‘설악산 지게꾼 달인'! 설악산에 남은 마지막 지게꾼인 그의 이야기는 시청자들에게 큰 감동을 선사했는데. 생활의 달인 방송 이후 10여 년이 흐른 지금, 마지막 산행을 준비한다.

2026-06-09 13:03:06 +0000 UTC→2026-06-09 13:53:52 +0000 UTC(50m)

생활의 달인 852회

2018년 랍스타 급식으로 네티즌들 사이에서 화제가 된 고등학교가 있다! 그리고 이러한 화려한 급식의 이면에는 한 영양사가 있었는데. 그 주인공은 김민지 달인(女 / 33세 / 경력 11년). 이제는 학교를 벗어나 회사 구내식당에서 일하며, 하루에 1,500명이 넘는 사람들의 끼니를 책임지고 있다. 벨퍼캐놀레 파스타 맛집이 있다. 맛을 완성시키는 핵심은 일명 ‘트러플치즈'로 불리는 스위스 출신의 벨퍼캐놀레 치즈! 국내 유명 호텔에서도 근무했다는 달인은 농후한 풍미를 완성시키기 위해, 오랜 연구 끝에 직접 벨퍼캐너놀 치즈를 만들어내는데 성공했다.3. 벨퍼놀 치즈 파스타•안심카츠 달인2. 아홉 살 영어 달인평범한 9세 여자 아이. 그런데 이 아이에게는 아주 특별한 능력이 있다? 현지인보다 뛰어난 영어 실력을 가진 영어 천재, 김은재 (女 / 9세) 달인! 긴 영어 문장을 보는 즉시 능숙하게 해석하는 건 물론, 3배속으로 돌린 영어 문장을 듣고 해석까지 척척 해내는 중이다. 1. 랍스터 영양사 구내식당 달인

2026-06-09 12:06:45 +0000 UTC→2026-06-09 13:03:06 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 851회

2026-06-09 11:10:00 +0000 UTC→2026-06-09 12:06:45 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 850회

1. M슐랭 3인방 비프 웰링턴 달인대한민국 대형 항아리 제작 1인자라는 서석관(남 / 63세 / 경력 55년) 달인. 전통 방식대로 항아리를 만들기 위해, 달인은 내부에 숯을 넣어 수분을 조절하고 있다. 또한 흙의 겉면을 불로 태우고 패들로 여러 차례 반복해서 두드리고 있다는데...닭강정 마니아들 사이에서 알음알음 알려진 인천 제물포의 한 노포. 1986년부터 지금까지 36년이 넘는 세월 동안 변함없이 자리를 지켜오며 현지 주민들의 열렬한 사랑을 받은 덕분에, 전국 5대 닭강정으로 꼽히게 됐다는데. .3. 전국 5대 닭강정 달인4. 대형 항아리 달인미슐랭 3인방이 한 자리에 모였다?! 국가대표 셰프 3인방이 자신 있게 내놓은 메뉴는 촉촉한 육즙을 자랑하는 소고기에 달콤 바삭한 빵을 두른 비프웰링턴! 본고장인 영국에서 크리스마스 시즌에서 먹었던 메뉴로, 최근에는 시즌 관계없이 사랑받는 인기 메뉴다. 이렇게 인기 메뉴로 꼽힐 수 있었던 이유. 전부 미슐랭 3인방 셰프들의 특별한 비법 덕분이라는데...현대판 ‘모세의 기적'이라고 불리는 선재도 95번 길. 하지만 최근에는 ‘자동차들의 무덤'이라는 말로 더 자주 불리고 있다는데. 그런데 이 길을 눈감고 다닌다는 남자가 있다. 다름 아닌 오늘의 주인공 신석연(남 / 63세) 달인.2. 선재도 갯벌 길 달인

2026-06-09 10:13:42 +0000 UTC→2026-06-09 11:10:00 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 849회

3. 탈모 샴푸 달인방배동 달인의 빵집, 캐나다에서 쌓아온 제빵 실력을 한국에서 마음껏 펼치고 있는 선지훈(男 / 38세 / 경력 13년) 달인! 그의 정성이 고스란히 묻어나는 인생 사워도우를 만나본다. 2. 수심 60m 프리 다이빙 달인4. 일본 도쿄 5대 맛집 오니기리 달인현대판 인어공주를 연상케 했던 프리 다이버 백승연(女 / 28세 / 경력 5년) 달인! 이번 주에도 물속 깊은 세계를 자유롭게 탐험하는 또 한 명의 인어공주, 문아름(女 / 39세) 프리 다이버가 <생활의 달인>에 떴다! 지난 백승연 달인과는 또 다른 호흡법으로, 순식간에 물속 깊은 곳까지 들어가 엄청난 물의 압력을 견뎌내는 문아름(女 / 39세) 달인!탈모 관리법을 알려준다는 이정윤(男 / 41세) 달인. 약한 두피에 힘을 불어넣고, 자극 없이 머릿결을 관리할 수 있다는데! M자형 탈모로 인해 탈모인들이 가진 설움을 누구보다 잘 알고 있다는 이정윤(男 / 41세) 달인도 만나본다.도쿄의 오츠카 역. 오니기리를 더욱 특별하게 만드는 이가 따로 있으니?! 빠르고 절도 있는 손목 스냅으로 밥의 모양을 잡고 김을 싸는 코시베 츠토무(男 / 60세 / 경력 18년) 달인. 놀라운 오니기리의 기술을 소개한다.1. 바게트·포카치아 달인

2026-06-09 09:17:16 +0000 UTC→2026-06-09 10:13:42 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 848회

발차기 하나로 모두를 제압한 여자! 화려한 발차기 실력으로 한국만이 아니라 세계를 장악한 김지수 (女 / 25세 / 경력 16년) 달인. 180도에 달하는 발차기는 동료들에게 품새의 정석이라고 불릴 정도다.3. 세계1위 품새 태권도 발차기 달인4. 강아지 간식 달인문래동 철공소 골목, 가지튀김과 마라바지락 볶음면! 중화요리 1세대에게 요리를 배웠다는 달인이 한국 젊은이들의 입맛을 사로잡기 위해 개발한 메뉴로, 일반 반죽과 다르게 눈처럼 새하얀 가지튀김 반죽이 시그니쳐다.성남에는 김치와 떡볶이, 심지어 초콜릿을 좋아하는 입맛이 독특한 강아지들이 있다? 그리고 여기에는 강아지들의 피부병을 낫게 만들기 위해 직접 수제 간식을 만들기 시작했다는 서윤희 (여 / 31세) 달인이 있다.2. 수심 47.3m 프리 다이빙 달인1. 마라 바지락 볶음면&가지튀김 달인제주도 청정 바닷속을 헤엄치는 현대판 인어가 발견됐다?! 특별한 호흡 장비도 없이 물속을 자유롭게 오가는 백승연 (여 / 28세 / 경력 5년) 달인. 무려 5분이 넘는 시간 동안 잠영으로 바닷속을 헤엄치는 모습이 경이롭기까지 하는데. 또한, 아파트 15층에 달하는 무려 수심 47.5m를 상어와 같이 빠른 속도로 들어가기까지...

2026-06-09 08:19:55 +0000 UTC→2026-06-09 09:17:16 +0000 UTC(57m)

생활의 달인 847회

스마트폰. 스마트폰을 정~말! 스마트하게 사용하는 이들은 극히 일부분이라! 우리가 놓치고 있던 다양한 기능을 알려준다는 이성원 (男 / 47세 / 경력 22년) 달인! 애플리케이션 속도를 단숨에 향상시킬 비밀 옵션부터 손대지 않고 내비게이션까지 켤 수 있는 신박한 방법을 소개한다!송파구의 한 태국 음식점. 대체 여기가 식당이 맞나 싶은 생뚱맞은 간판과 음식을 먹기 위해 웨이팅을 불사하는 인파로 언발란스한 풍경을 자아낸다는데! 이 풍경을 만들어 낸 주인공은 태국과 사랑에 빠져 본인만의 비법으로 태국 요리를 만드는 이창조 (男 / 30세 / 경력 10년) 달인. 누룽지! 한국 밥 문화에서 뺄 수 없는 누룽지를 국내 100% 햅쌀로 밥을 눌러 만드는 곳이 있다! 일반 누룽지와는 달리 가마솥에 밥을 지으면서 자연스럽게 누룽지를 만드는 이곳! 1. 최연소 대사관 셰프 태국 까오 까 무 · 카우 똠 달인2. 개미마을 7번 버스 달인4. 스마트폰 숨은 기능 찾기 달인서울 인왕산 끝자락에 위치한 개미마을의 높고 좁은 비탈길과 홍제역을 이어주는 길목에 달인이 숨어있다고! 마을버스! 자주 타는 승객들의 직업과 이름을 모두 외운다는 이형길 (男 / 69세 / 경력 17년) 기사가 그 주인공이다. 3. 숟가락 누룽지 달인

2026-06-09 07:23:56 +0000 UTC→2026-06-09 08:19:55 +0000 UTC(55m)

생활의 달인 846회

충청남도 보령에 화려한 경력을 가진 앙버터 달인이 있다. 이 화려한 경력의 소유자는 일본 동경 제과 대학 졸업 후 교사로까지 스카우트됐지만, 한국의 낯선 시골에서 빵집을 연 일본인 달인이라는데. 일본인 달인이 가장 자신 있게 내놓는 메뉴는, 바로 앙버터다.1. 84세 할머니 구두닦이 달인대통령의 구두를 닦은 달인이 있다? 자녀들을 잘 키워보겠다는 의지로 마흔이 넘는 나이에 구두닦이 일을 시작했다는 정순덕(女 / 84세 / 경력 42년) 달인. 꼼꼼한 솜씨로 구두를 닦는 것으로 주변 사람들에게 소문이 자자하다. 2. 보령 앙버터 달인오랜 세월 종이 문화의 명맥을 지키고 있는 충무로의 인쇄 골목. 좁은 골목마다 진하게 배인 종이 냄새와 거친 인쇄기 소리가 정겨운 이 골목에는 무려 40여 년이 넘는 세월 동안 수작업으로 제본 작업을 하는 김상덕(男 / 67세 / 경력 45년), 이분순(女 / 66세 / 경력 40년) 부부가 있다.3. 충무로 제본 부부 달인

2026-06-09 06:27:34 +0000 UTC→2026-06-09 07:23:56 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 840회

3. 스케이트보드 달인 Jason Choi1. 3代를 이어 온 군산 평양냉면 달인죽부인! 이러한 죽부인을 지금도 전통 방식대로 만드는 남자가 있다. 글도 제대로 배우지 못했던 어린 시절부터 부모님을 따라 죽부인을 만들었다는 김종근 달인. 대나무의 살을 벗기는 작업부터 잘게 잘라낸 대나무를 빠른 속도로 엮어 죽부인의 형태를 만드는 작업 등 모든 과정을 혼자 하고 있다는데...평양냉면! 전북 군산에 전통의 맛을 그대로를 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있다. 한국전쟁 때 저 멀리 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳. 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 달인과 달인의 딸이 평양냉면을 만들고 있다.무려 21개의 계단을 스케이트보드 하나로 한 번에 뛰어넘은 사람이 있다? 주인공은 한국 최초 스케이트보드 프로선수 최재승 달인이다. 미국에 살던 시절 인종 차별에 시달리다가 스케이트보드를 타게 됐다던 달인. 그는 국내외 대회에서 우수한 성적을 거두게 됐고, 결국 한국 최초 스케이트보드 프로선수는 물론 최초로 태극마크까지 달게 됐다는데.2. 죽부인 달인

2026-06-09 00:52:34 +0000 UTC→2026-06-09 01:48:45 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 839회

3. 은둔식달 - 을지로 50년 막국수1. 프랑스 디저트 달인서울 방산시장 인근 상인들에게 정평이 난 막국수 노포! 어느 동네에서나 흔히 맛볼 수 있는 메뉴지만 달인의 막국수는 그중에서도 특별함을 자랑한다고. 김밥 메인 재료인 김밥 햄을 만드는 곳에 달인 자매가 있다? 겉에 붙은 얇은 셀로판지를 벗기고 포장하는 속도도 타의 추종을 불허하는데! 스무 살의 어린 나이에 이 일을 시작해 공장의 최고참으로, 누구보다 열심히 살아가고 있다는 자매.2. 햄 · 소시지 공장 쌍둥이 자매 달인4. Y대 법대가 배출한 최고의 종이봉투 달인잠든 미각마저 깨울 프랑스 디저트의 향연! 전통 프랑스 제과 레시피에 자신만의 노하우를 더해 극상의 케이크를 만든다는 줄리앙 파바리오 (男 / 42세 / 경력 25년) 달인. 방학동의 한 종이봉투 제작 공장, 종이봉투 접기 노하우를 장애인, 노인 등 사회적 약자에게 전수하며 일자리 창출에도 기여하고 있다는 송주석 (男 / 59세) 달인!

2026-06-08 23:56:12 +0000 UTC→2026-06-09 00:52:34 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 838회

성북구. 스페인 교환 학생 시절 우연히 맛보게 된 문어요리를 맛보게 된 이후, 그때부터 전혀 인연이 없던 요리와 사랑에 빠졌다는 달인. 스페인 현지에서 요리 학원까지 다니며 요리를 배워왔다며 달인의 시그니처 메뉴는 다름 아닌 쫄깃함과 부드러움이 동시에 느껴진다는 문어요리라는데.부의 상징인 자개장. 한때는 자개장을 사기 위해 계를 만들기까지 했었는데. 최근 복고의 열풍을 타고 자개장이 다시 인테리어 소품으로 각광을 받고 있다. 이러한 자개장을 전문적으로 복원한다는 이의철(男 / 69세 / 경력 52년) 달인. 3. 자개 복원 달인4. 별난 미국 가정식 미트볼달인서울 마포구. 일반 미트볼과 다르게 소고기와 돼지고기를 섞어 만든다는 달인의 미트볼은 한 입 베어 무는 순간 입 안 가득 육즙이 흘러넘치기로 소문이 자자하다. 그런데 이러한 육즙의 비밀은 바로 어머니의 레시피라는데...자신의 몸만 한 양의 빨대들을 이리저리 휘저어 섞고 만 개가 넘는 빨대를 한 번에 잡아 옮기는 아식 사르와르 아불(男 / 30세) 달인. 방글라데시에 가족들을 위한 집을 짓고 있다는 빨대의 달인을 만나본다.2. 빨대 달인1. 서울대 나온 스페인 요리 달인

2026-06-08 22:59:44 +0000 UTC→2026-06-08 23:56:12 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 837회

전통방식 그대로 얇게 펴낸 반죽을 화덕에 붙여 구워내는 달인이 있다. 고향의 맛을 그리워하는 우즈베키스탄 사람들은 물론 한국인의 입맛까지 사로잡은 부드럽고 담백한 맛! 모두가 엄지를 치켜드는 탄두르 빵 달인을 만나본다.4. 스턴트 치어리딩 달인2. 니킥 카펫 달인3. 탄두르 빵 달인무릎으로 카펫을 까는 남자가 있다?! 바로 남효장(男/ 65세) 달인! 30년이 넘는 세월 동안 카펫 까는 작업을 하고 있다는데. 울퉁불퉁한 카펫도 단번에 매끈하게 변신시킨다는 달인의 놀라운 능력.송파구의 한 체육관, 노혜린(女/ 25세) 달인의 정체는 스턴트 치어리더! 밑에서 받쳐주는 팀원들의 손 위에서 몸이 곧게 설 수 있게 도와주는 근력은 물론, 고난도 기술을 위한 유연성과 균형 감각을 위해 끊임없는 노력을 해오고 있다.광명의 한 시장, 오랜 시간 연구 끝에 국내에서 유일한 자신만의 철판 핫도그를 만들게 되었다는데. 밀가루 반죽을 얇게 펴고 그 위에 채소를 가득 올린 후 다시 밀가루로 얇게 덮는 것이 달인만의 기술이라고. 지난날 우여곡절이 많았다는 김도훈(男/ 41세) 달인.1. 철판 핫도그 달인

2026-06-08 22:03:28 +0000 UTC→2026-06-08 22:59:44 +0000 UTC(56m)

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