전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티백종원의 골목식당 <공릉동 기찻길 골목 편> 첫 번째 이야기!<백종원의 골목식당>의 21번째 촬영지는 최근 떠오르는 핫플인 경춘선 숲길 인근의 공릉동 ‘기찻길 골목'이다. 하지만 기대와 달리 이곳은 유독 인적이 드물어 골목 상권을 되살리기 위한 도전이 시작된다. 자녀 사교육비를 마련하기 위해 요식업에 뛰어든 삼겹구이집, 17년째 장사를 이어온 동갑내기 부부의 야채곱창집, 그리고 단골 위주의 찌개백반집까지...각기 다른 사연을 가진 세 가게와의 첫 만남이 예고된다.
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<백종원의 골목식당> 공릉동 ‘기찻길 골목' 편에서는 세 가게를 둘러싼 다양한 사건이 펼쳐진다. 찌개백반집에서는 ‘블루·도로시·방충망' 등 정체를 알 수 없는 암호가 적힌 의문의 장부가 발견되고, 백대표가 그 비밀을 파헤치기 위한 수사에 나선다. 또한 업그레이드된 메뉴를 선보인 야채곱창집은 호평을 받지만 결정적인 부족함이 드러나고, 결국 백대표가 시식 도중 자리를 박차고 나가는 상황까지 벌어진다.한편 삼겹구이집은 촬영 이후 새 그릴로 교체했지만 예상치 못한 문제에 직면하며 긴급 도움을 요청하고, 이에 대한 해결책이 제시된다. 전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티백종원의 골목식당 <공릉동 기찻길 골목 편> 두 번째 이야기!
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티백종원의 골목식당 <공릉동 기찻길 골목 편> 첫 번째 이야기!<백종원의 골목식당>의 21번째 촬영지는 최근 떠오르는 핫플인 경춘선 숲길 인근의 공릉동 ‘기찻길 골목'이다. 하지만 기대와 달리 이곳은 유독 인적이 드물어 골목 상권을 되살리기 위한 도전이 시작된다. 자녀 사교육비를 마련하기 위해 요식업에 뛰어든 삼겹구이집, 17년째 장사를 이어온 동갑내기 부부의 야채곱창집, 그리고 단골 위주의 찌개백반집까지...각기 다른 사연을 가진 세 가게와의 첫 만남이 예고된다.
한편, 평택역 뒷골목에는 반가운 손님들이 찾아온다. 평택 주민 대표로 나선 감성 발라더 브라이언! 데뷔 20주년을 맞아 할매국숫집에서 특별한 뒤풀이를 즐기고, 국수 맛에 푹 빠진 먹방까지 선보인다.그리고 드디어 공개되는 평택역 뒷골목 최종 점검! 사장님들의 노력은 어떤 결과로 이어졌을지, 그 마지막 이야기가 베일을 벗는다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <평택역 뒷골목 편> 네 번째 이야기!이어 자타공인 떡볶이 마니아 **헤이즈**도 출격! 튀김범벅떡볶이집의 ‘떡볶이&쌀튀김' 조합에 감탄을 쏟아내는데…. 과연 두 사람이 전한 솔직한 시식 평가는 어떨까?백대표의 조언에도 좀처럼 방향을 잡지 못하는 수제돈가스집의 김치볶음밥! 결국 골목식당 만능 MC 성주가 긴급 투입된다. 사장님과 MC 성주가 펼치는 자존심 건 요리 대결! 과연 승자의 선택을 받게 될 김치볶음밥은 누구의 작품일까?
그리고 할매국숫집에는 특별한 미션이 주어진다! 엄마는 홀로 홀을 맡고, 딸은 처음으로 주방을 책임지는 역할 교대에 도전한다.“사장님, 특색보다 기본이 먼저예요!” 과일을 활용한 개성 있는 소스를 고집하는 수제돈가스집 사장님. ‘기본 맛부터 바로잡아야 한다'는 백대표와 ‘차별화된 소스가 필요하다'는 사장님의 의견이 팽팽하게 맞선다. 과연 두 사람은 접점을 찾고 솔루션을 완성할 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <평택역 뒷골목 편> 세 번째 이야기!한편, 업그레이드된 떡볶이를 선보인 튀김범벅떡볶이집은 또 한 번의 변신에 나선다. 과거의 메뉴와는 결별하고, 평택 특산물을 활용한 새로운 시그니처 메뉴를 개발하는데…. 기대를 모으는 신메뉴의 정체는 과연 무엇일까?여유로운 시작과 달리, 티격태격 모녀의 예측 불가 점심 장사가 펼쳐지는데…. 과연 두 사람은 무사히 영업을 마칠 수 있을까?
“오전 11시에 먹는 떡볶이가 제일 맛있다?” 튀김범벅떡볶이집의 화제의 메뉴, ‘오전 11시 떡볶이'를 둘러싸고 3MC의 궁금증이 폭발한다. 드디어 공개되는 맛의 비밀! 과연 떡볶이를 맛본 백대표는 어떤 평가를 내릴까?한편, 골목식당의 상담 요정 MC 인선이 수제돈가스집의 손님 응대 문제 해결에 나선다. 그런데 “저분들이 잘못한 거예요”라는 예상 밖의 사장님 발언이 이어지며 현장에는 묘한 긴장감이 흐르는데…. 과연 수제돈가스집은 변화를 만들어낼 수 있을까?그리고 원칙 없는 조리로 위기에 놓인 할매국숫집! 맛도 양도 그날그날 달라지는 이른바 ‘할매 스타일'에 손님들의 혼란은 커져만 간다. 결국 백대표가 직접 점검에 나서고, 문제의 원인을 하나씩 짚어가기 시작하는데…. 과연 제각각이던 조리 방식은 바로잡을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <평택역 뒷골목 편> 두 번째 이야기!
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <정릉 아리랑시장 편> 두 번째 이야기!한편, 수제함박집 모자의 진솔한 이야기를 듣기 위해 상담요정 MC 인선이 출동한다. 예술가의 꿈을 품고 살아온 모자가 현실 앞에서 꿈을 내려놓을 수밖에 없었던 사연이 공개된다.지짐이집에 대체 무슨 일이 생긴 걸까? 가게의 대표 메뉴였던 모둠전이 감쪽같이 사라졌다! 새로 바뀐 메뉴판 어디에서도 모둠전을 찾아볼 수 없는 상황. 예상치 못한 자매 사장님의 결정에 백대표도 말을 잇지 못하는데…. 과연 그 이유는 무엇일까?그리고 정릉아리랑시장의 화제 메뉴, 조림백반집의 청국장을 맛보게 된 백대표! 그런데 시식 현장에 뜻밖의 ‘청국장 감별사'가 등장하며 모두를 놀라게 한다. 과연 백대표도 인정한 청국장 감별사의 정체는 누구일까?
서로 다른 사연과 꿈을 품은 3팀 3색 사장님들. 과연 이들은 백대표와 함께 어떤 변화를 만들어낼 수 있을까?그리고 이번에도 개성 넘치는 사장님들이 등장한다! 골목식당 최초, 자매 사장님의 거침없는 입담과 환상(?)의 케미가 돋보이는 지짐이집, 연극배우 엄마와 뮤지컬 전공 아들이 함께 운영하는 예술가 모자의 수제함박집, 그리고 “12번 망해도 13번째 다시 시작한다!”는 각오로 버텨온 끈기의 조림백반집까지.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <정릉 아리랑시장 편> 첫 번째 이야기!이름은 알려져 있지만 상권의 존재감은 점점 희미해지고, 시장은 어느 때보다 어려운 상황에 놓여 있다. 과연 침체된 골목에 다시 활기를 불어넣을 수 있을까? 골목을 살리기 위한 새로운 프로젝트가 시작된다.<백종원의 골목식당> 18번째 프로젝트! 유네스코 세계문화유산인 정릉이 자리한 정릉동. 그 안에 숨겨진 정릉아리랑시장이 새로운 골목식당의 무대가 된다.
카레를 향한 끊임없는 연구를 이어온 튀김덮밥집! 수많은 고민과 도전 끝에 새로운 변신을 준비한다. 과연 튀김덮밥집은 손님들의 마음을 사로잡는 카레 전문점으로 거듭날 수 있을까?한편, 둔촌동 골목에 반가운 특별 손님들이 찾아온다! 국내 최초(?) 카레 연예인 노라조가 등장해 반전의 카레 전문가 면모를 선보이고, 이어 개그계 대표 사랑꾼 부부 김민기와 홍윤화도 출격한다. 돈가스 파이터로 변신한 두 사람은 접시를 모두 비우며 폭풍 먹방을 펼치는데!전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어 백종원의 골목식당 (둔촌동 편) 다섯 번째 이야기!그리고 단일 메뉴 ‘수제 초밥 세트' 첫 판매를 시작하는 모둠초밥집. 운명의 첫 판매일을 맞아 “알고 먹어야 더 맛있쥬~!”를 외치는 설명요정 인선까지 긴급 투입된다. 과연 사장님의 결단이 손님들의 선택으로 이어질 수 있을까?
그리고 백대표의 따끔한 조언 이후 달라진 모습을 보이는 튀김덮밥집 사장님. 굳은 의지로 점심 장사를 시작하지만, 예상치 못한 주문 실수가 발생하며 순식간에 혼란에 빠지고 마는데…. 과연 이들은 위기를 무사히 넘길 수 있을까한편, 새롭게 변신한 옛날 돈가스집! 백대표의 입맛을 사로잡은 업그레이드 메뉴에 “완벽하다”는 극찬까지 이어진다. 합격점을 받은 뒤 시작된 점심 장사, 그리고 서빙 요정 인선의 활약까지 더해지며 가게에는 활기가 넘친다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어 백종원의 골목식당 (둔촌동 편) 네 번째 이야기!둔촌동 상권을 겨냥한 모둠초밥집! 야심차게 준비한 가성비 최고의 수제 초밥이 드디어 공개된다. 하지만 기쁨도 잠시, 예상치 못한 위기 상황이 찾아오고… 결국 참아왔던 눈물이 터져 나오는데. 과연 무슨 일이 벌어진 것일까?
21년째 닭갈비만 고집해 온 닭갈빗집! 변화의 필요성을 느끼면서도 오랜 레시피를 바꾸기 어려운 사장님. 일주일 뒤 찾아온 운명의 날, 과연 어떤 결정을 내렸을까?반면, 튀김덮밥집에는 또다시 긴장감이 감돈다. 손님 반응과 잔반조차 제대로 확인하지 않는 운영 방식에 백대표의 경고가 이어지는 가운데, 과연 변화의 기회를 잡을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어 백종원의 골목식당 (둔촌동 편) 세 번째 이야기!그리고 180도 달라진 모습으로 돌아온 옛날 돈가스집! 새로워진 메뉴와 함께 백대표의 특급 제안까지 더해지며 기대감을 높인다.한편, 다양한 메뉴와 초밥 전문점 사이에서 고민하는 모둠초밥집. 사장님은 상권에 맞춘 변화와 초밥 한 길 중 어떤 선택을 하게 될까?
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <홍제동 문화촌 골목 편> 세 번째 이야기!그리고 레트로 치킨집에는 또 한 번의 변화가 찾아온다. 영화 <극한직업>에서 아이디어를 얻은 백대표가 양념 소스 솔루션에 나선 것! 불맛을 더한 새로운 치킨을 맛본 사장님 부부는 미소를 감추지 못하는데…. 과연 완전히 새로워진 NEW 치킨은 어떤 맛일까?팥옹심이 맛 개선을 위한 백대표의 특별 솔루션이 시작된다! 하지만 아내 사장님은 좀처럼 마음을 열지 못한 채 철벽 방어에 나서고, 급기야 “비법이나 가르쳐주세요”라며 뜻밖의 레시피 요청까지 이어진다. 과연 팥칼국숫집은 변화를 이뤄낼 수 있을까?한편, 패딩 조끼를 벗고 앞치마를 두른 감자탕집 아들 사장님! 한층 달라진 모습으로 두 번째 미션에 도전한다. 백대표가 제시한 과제는 바로 동남아식 갈비탕 ‘바쿠테'를 한국식으로 재해석하는 것. 백키즈들도 즐겨 먹는다는 특별 메뉴의 정체가 공개된다!
한편, 레트로 치킨집에는 백대표의 특별한 솔루션이 시작된다. 보기만 해도 침샘을 자극하는 새로운 치킨이 탄생하며 기대감을 높이는데…. 과연 어떤 변화가 기다리고 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <홍제동 문화촌 골목 편> 두 번째 이야기!“역대 사장님 중 무기력함 TOP 3!” MC 성주도 두 손 들게 만든 감자탕집 아들 사장님. 주머니에 손을 넣고 어슬렁거리는 모습에 결국 백대표의 인내심도 한계에 다다른다.“지금이라도 다른 일을 해요!” 돌직구 조언까지 쏟아진 가운데, 과연 아들 사장님은 달라진 모습을 보여줄 수 있을까?그리고 팥칼국숫집에는 ‘인간 김팥' MC 성주가 출격한다! 골목식당 대표 팥 전문가답게 팥옹심이를 꼼꼼히 분석하며 날카로운 시식평을 남기고, 이를 지켜보던 백대표마저 “나 필요 없겠는디?”라며 감탄한다.하지만 분위기도 잠시, 이어진 주방 점검에서 예상치 못한 문제가 드러난다. 냉장고 속 믹서기의 상태를 확인한 백대표는 충격을 감추지 못하는데….
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <홍제동 문화촌 골목 편> 첫 번째 이야기!우연히 트렌드를 저격한 뉴트로 감성의 레트로 치킨집, 손님도 의지도 열정도 부족해 보이는 ‘3무' 모자 사장님의 감자탕집, 서로를 탓하며 티격태격하는 부부가 운영하는 팥칼국숫집까지! 첫 만남부터 범상치 않은 사장님들과 예상치 못한 이야기들이 이어진다.과연 백대표는 침체된 홍제동 문화촌 골목에 다시 활기를 불어넣을 수 있을까? 홍제동 문화촌 골목 프로젝트가 시작된다!<백종원의 골목식당> 20번째 프로젝트, 홍제동 문화촌 골목! 과거 SBS 시트콤 순풍산부인과의 배경으로 알려진 홍제동 문화촌 골목. 하지만 첫 점심 장사 관찰부터 심상치 않은 모습이 펼쳐진다.베테랑 3MC도 놀랄 만큼 손님이 단 한 명도 없는 상황! 사람들은 머무르지 않고 그저 스쳐 지나가기만 하는 골목이 되어버렸는데…. 과연 이번 골목에서는 어떤 사장님들을 만나게 될까?
한편, 뜨거운 화제만큼이나 각종 루머도 쏟아진다. 프랜차이즈설부터 2호점 오픈설까지, 온라인을 달군 이야기들의 진실이 하나씩 밝혀지는데…. 과연 제주도 돈가스집을 둘러싼 소문의 실체는 무엇일까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <겨울특집 편> 네 번째 이야기!새로운 도전과 예상치 못한 위기, 그리고 모두가 궁금해한 진실까지! 제주도 돈가스집의 첫 이야기가 공개된다.그리고 본격적인 영업이 시작되자 예상보다 훨씬 많은 손님들이 몰려들며 현장은 순식간에 혼란에 빠진다. 쉴 틈 없는 주문과 끝없이 이어지는 대기 행렬 속에서 펼쳐지는 ‘천상계 클래스' 돈가스집의 제주 첫 영업기!제주도 돈가스집, 드디어 대망의 오픈! 멀리서 찾아온 손님들의 기대에 부응하기 위해 흑돼지와 새로운 빵가루, 특별 배합 기름까지 더한 업그레이드 돈가스를 선보인다. 과연 백대표마저 감탄하게 만든 그 맛의 비결은 무엇일까?
달라진 맛과 초심을 잃어버린 듯한 모습에 백대표는 깊은 실망감을 감추지 못한다. 과연 거제도 지세포항 골목에서는 무슨 일이 있었던 걸까?‘멍게무침 가격 인상'부터 ‘현금 결제 유도' 논란까지! 거제도 지세포항 골목의 3개 가게를 둘러싼 의혹들이 하나둘 수면 위로 떠오른다. 그리고 마침내, 그동안의 논란과 오해에 대한 진실이 공개된다.이어진 백대표의 기습 점검. “내가 알려준 맛이 아니에요.”전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <겨울특집 편> 세 번째 이야기!한편, 드디어 찾아온 제주도 돈가스집의 첫 영업일! “손님이 올지 모르겠어요.” 사장님의 걱정과 달리, 오픈 전날 밤 11시부터 손님들의 대기 행렬이 이어진다. 그리고 현장에는 백대표마저 놀라게 한 ‘대기 끝판왕' 손님까지 등장하는데…
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <겨울특집 편> 두 번째 이야기!한편, 10개월 만에 다시 찾은 지세포항 골목! ‘거미새라면&톳김밥'으로 사랑받은 도시락집, 거제 특산물로 새롭게 변신한 거제김밥집, 그리고 독특한 매력의 보리밥&코다리찜집까지. 개성 넘치는 3팀 3색 가게들은 지금도 잘 운영되고 있을까?그리고 드디어 찾아온 돈가스집의 이삿날! 사장님을 돕기 위해 MC 김성주와 정인선이 지원군으로 나서지만, 현장에 도착하자마자 예상치 못한 상황과 마주하게 된다.과연 돈가스집 이사 현장에서는 무슨 일이 벌어진 것일까?여름특집에 이은 두 번째 홍탁집 기습 점검! 마침내 각서 기간이 종료됐다. ‘인증샷 장인' 홍탁집 사장님은 과연 백대표와의 약속을 지켜내고 채팅방을 졸업할 수 있을까? 백대표와 홍탁집의 특별했던 1년, 그 마지막 이야기가 공개된다.
본격적인 상권 살리기에 나선 백대표. 과연 이번에는 어떤 이야기가 펼쳐질까? 중화식 불맛을 더한 스페셜 떡볶이부터, 압도적인 비주얼의 43cm 롱피자, 그리고 뜨끈한 국물로 입맛을 사로잡는 닭칼국수까지! 부천 대학로의 개성 넘치는 이색 메뉴들이 전격 공개된다.과연 백대표와 부천 대학로 사장님들의 첫 만남은 어떤 모습일까? 새로운 골목, 새로운 도전! 부천 대학로 프로젝트의 시작이 공개된다.여기에 각기 다른 개성과 사연을 지닌 3팀 3색 사장님들의 장사 이야기도 함께 펼쳐진다. 저마다의 꿈과 고민을 안고 골목을 지키고 있는 사장님들.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (부천 대학로 편) 첫 번째 이야기!골목 상권 심폐소생 전문, 슈퍼 열정맨 백대표가 찾은 열여섯 번째 행선지는 바로 부천 대학로!거제, 서산, 여수, 원주를 거쳐 드디어 수도권으로 컴백!
지금 만나러 갑니다~연예인식당 모범 졸업생! 인천 신포시장편 붐업요원!열정 만수르 김민교‘s 태국음식점 大공개! 전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 여름특집 세 번째 이야기!지난주 화제를 모았던 이대 백반집에 백대표 출동! 한자리에 모인 백대표&사장님들! 침묵 속에 차가워진 공기! 그리고 말 없이 고개 숙인 사장님들. 과연 백반집은 무너진 신뢰를 회복할 수 있을까?홍탁집에게 전하는 백대표의 깜짝 선물. '대전 막걸리, 홍탁집 상륙작전(?)' 과연, 골목식당 최.초 콜라보 성사될까? 그리고 초계국수 반응을 묻는 백대표의 말에 활짝 웃는 어머니! 하지만 줄곧 어두운 사장님의 표정?! 사장님에겐 무슨 일이? 한편 돈가스집의 돌연 이사소식?! 과연 무슨 사연이~?
성내동·포방터 골목을 뜨겁게 달굴 여름 신메뉴가 공개된다! 분식집의 침샘을 자극하는 시원한 비빔국수부터, 홍탁집 사장님마저 다이어트를 잠시 잊게 만든 비장의 메뉴까지! 무더운 여름을 한방에 날려버릴 백대표의 특별 솔루션이 펼쳐진다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 여름특집 두 번째 이야기!이어 진행된 대전 청년구단 덮밥집 기습 점검. 사장님들이 야심차게 선보인 이색 메뉴를 본 백대표의 반응은 과연 어떨까? 기대와 달리 돌아온 것은 호평이 아닌 따끔한 지적. 10개월 만에 다시 찾아온 데자뷔 같은 상황에 사장님들은 또 한 번 긴장감을 감추지 못한다.끝날 때까지 끝난 것이 아니다! 예측할 수 없는 전개로 가득한 여름특집 기습 점검, 그 현장이 공개된다.한편, 골목식당 1호 프로젝트인 이대 삼거리 꽃길의 주역, 백반집을 다시 찾은 백대표. 하지만 예상치 못한 메뉴판의 등장에 백대표마저 당황하고 마는데….
한편, 점심장사 준비에 한창인 칼국숫집! 백대표, 가게에 들어서자마자 당황!? “이대론 안돼요!” 긴급 오픈 중단 결정, 그 이유는? 그리고 역대급 초대형 안내판 등장! 전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 여섯 번째 이야기!그리고 새롭게 시작된 특별편 (골목식당 여름특집) 이대 '삼거리꽃길‘부터 원주 '미로예술시장‘까지! 총 15곳의 골목상권을 살리기 위해 달려온 MC군단이 역대 출연 가게들 긴급점검에 나선다!끝날 때까지 끝난 게 아니다. 골목식당 애청자라면 모두가 궁금해하는 화제의 가게들! 백대표의 기습방문에 역대 사장님들 초.긴.장?! 백대표의 애제자 '홍탁집'과 막걸리회담으로 화제를 모았던 '막걸릿집' 폐업 위기에서 구사일생에 성공한 성내동 '분식집'까지! 흥미진진 백종원의 긴급점검 현장 大공개!다사다난했던 솔루션으로 화제를 모았던 원주 미로예술시장 골목!어느새 찾아온 마지막 점검 현장 시작. 골목식당 최초 재래시장 솔루션! ‘5,000원 도시락' 백대표가 신？신신당부 했던 도시락 ‘판매원칙'! 과연, 잘 지켜지고 있을까~?
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