Slow tour
L'itinerario di Patrizio Roversi alla scoperta dell'Oltrepò Pavese inizia da Voghera, dove incontra la moderna "casalinga di Voghera" per sfatare vecchi stereotipi e scopre il Peperone di Voghera, un presidio Slow Food coltivato negli orti sociali e storicamente legato alla Via del Sale. Il viaggio prosegue in bicicletta sulla Greenway, una pista ciclabile che porta a Rivanazzano Terme, tappa ideale per assaggiare le ricette uniche della tradizione, come il baccalà in agrodolce del Ristorante Selvatico. Addentrandosi nel cuore del territorio, il percorso fa tappa in luoghi di grande fascino storico e spirituale come l'Eremo di Sant'Alberto di Butrio e il Castello di Oramala, legato ai Trovatori e a Federico Barbarossa. L'itinerario raggiunge infine il borgo di Varzi, altro centro nevralgico della Via del Sale, con il suo castello Malaspina, i portici medievali e la Torre delle Streghe. Queste prime tappe rivelano un Oltrepò Pavese ricco di storie, sapori unici e percorsi immersi nella natura, in un'esplorazione che è solo all'inizio.



















