Programa de gastronomía en el queremos contar todo lo que ocurre alrededor de una comida: desde viajes gastronómicos o productos con denominación de origen, hasta los mejores restaurantes, las recetas más antiguas o los cocineros con estrella.
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Hoy Peña se desplaza hasta Isla Cristina, en Huelva, para descubrir cómo se hace la famosa mojama de atún. Además, Javier Peña y Tamara cocinan dos recetas muy apetecibles: Coca trampo con mojama y Panna cotta de yogurt con frutos rojos. Invitada: la chef Rebeca Hernández.
Hoy, Como Sapiens nos trae dos deliciosos dulces: la tarta de Elche o alicantina, y las coronitas de Santa Orosia. Además, la chef Pepa Muñoz preparará con Virginia Troconis una fabulosa calabaza rellena.
Programa de gastronomía en el queremos contar todo lo que ocurre alrededor de una comida: desde viajes gastronómicos o productos con denominación de origen, hasta los mejores restaurantes, las recetas más antiguas o los cocineros con estrella.
Programa 60: Boletus, cabracho y gallina en pepitoria
Hoy, Como Sapiens nos trae recetas de toda España desde los postres granadinos a los platos de cuchara madrileños. Cocinamos con Juanjo Losada y Juan Aceituno, dos chefs con Estrella Michelin. Y contamos con Virginia Troconis, Fran Perea, Tania Llasera, Ken Appledorn y Santi Rodríguez.
Hoy, Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Castellón para aprender a elaborar la coca de arrope y tallaetes. Además, cocinaremos lubina al horno con Carolina Cerezuela y contaremos con el actor Antonio Garrido, el chef Íñigo Urrechu y la cocinera Pepa Muñoz.
Hoy, Como Sapiens va a explorar la gastronomía manchega. También nos iremos de pinchos por Vitoria-Gasteiz, y comeremos en un restaurante griego con la actriz Emma Suárez. Además, contaremos con Carolina Cerezuela, Tania Llasera, Ken Appledorn, y el experto en conservas Micky Irisarri.
El cocinero Javier Peña viajará hasta Atenas para disfrutar de su historia y sabor mediterráneo a través de sus gyros, "moussaka", mezzes, botarga, tsatziki, las aceitunas Kalamata o el queso feta.
En la ciudad de Panamá, Javier G. Peña, tendrá la oportunidad de conocer las fondas, el famoso canal y a los mejores chefs.
Javier Peña se desplaza hoy hasta Sotres, en Asturias, para ver en primera persona la elaboración del queso más famoso y más consumido del principado: el queso de Cabrales. También, el chef y Tamara Falcó elaboran dos riquísimas recetas: Pastel de cabrales y Talo de ventresca con bonito.
Hoy Peña visita Villafranca, Mallorca para conocer el cultivo del pimiento Tap de corti que es el que se usa para hacer el pimentón utilizado en la sobrasada. También cocina junto a Tamara: Sepia mallorquina y Empanadas mallorquinas para sorprender al chef Mundy.
El cocinero Javier Peña recorre España para buscar el mejor producto con el que prepara dos recetas desde su cocina junto a Tamara.
En el programa de hoy, Javier Peña visita la Orotava, en Tenerife, para conocer de cerca todos los secretos del plátano canario. También, Tamara y Peña sorprenderán a la invitada, la modelo Marisa Jara, con: Garbanzos verdes con boletus y huevo poché y Plátano de Canarias glaseado con helado.
Hoy Peña se desplaza hasta Isla Cristina, en Huelva, para descubrir cómo se hace la famosa mojama de atún. Además, Javier Peña y Tamara cocinan dos recetas muy apetecibles: Coca trampo con mojama y Panna cotta de yogurt con frutos rojos. Invitada: la chef Rebeca Hernández.
Hoy, Como Sapiens nos trae dos deliciosos dulces: la tarta de Elche o alicantina, y las coronitas de Santa Orosia. Además, la chef Pepa Muñoz preparará con Virginia Troconis una fabulosa calabaza rellena.
Programa de gastronomía en el queremos contar todo lo que ocurre alrededor de una comida: desde viajes gastronómicos o productos con denominación de origen, hasta los mejores restaurantes, las recetas más antiguas o los cocineros con estrella.
En esta nueva entrega del programa, recibimos al cantante Manu Tenorio que cocina junto al chef y Tamara uno de sus platos de la infancia: Berza jerezana. También en el programa se muestra cómo hacer Soldaditos de Pavía y Piruletas de chocolate.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la cantante Soraya Arnelas y cocinan tres apetecibles recetas: Atún de Orza, Milhojas de Pencas de Acelgas y Nido de huevo y puerro.
Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco con los que elaborará la receta de hoy. Tamara y Peña nos deleitarán con unos espárragos a la plancha con holandesa y cecina y un Carpaccio de espárragos. Invitado: el chef Diego Guerrero.
Marta Sanahuja se prepara para el verano con dos recetas muy ligeras y frescas: ceviche de lubina con calabaza y mango y postre de mango.
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