Nueva Orleans
Peña descubre la diferencia entre la cocina cajún y la criolla.
2026-07-04 19:18:09 +0000 UTC→2026-07-04 20:22:56 +0000 UTC(1h4m)
Schedule for RTVE Cocina
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Recetas con disfraz
Hoy con Sergio y Javi nos invitan a disfrazar unas cebollas con carne picada. Y por último, duelo culinario entre hermanos, Sergio con unas alitas a lo Thai y Javi a la parmesana.
2026-07-05 14:04:35 +0000 UTC→2026-07-05 14:38:05 +0000 UTC(33m)
Mantequilla pasiega
En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubre cómo se hace la mantequilla pasiega y elabora los tradicionales sobaos. Ya en la cocina, Tamara y el chef elaboran Popietas de lenguado con mantequilla metrotell y Paella de ternera con setas deshidratadas.
2026-07-05 13:08:14 +0000 UTC→2026-07-05 14:04:35 +0000 UTC(56m)
Pechugas en escabeche de mango
En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara ofrecen tres ideas para cocinar muy completas: Pechugas en escabeche de mango, Puerros al vapor con salsa Romescu y Rollitos de salmón ahumado. El invitado de hoy es el periodista gastronómico Mikel Iturriaga.
2026-07-05 12:08:38 +0000 UTC→2026-07-05 13:08:14 +0000 UTC(59m)
Arroz con lechazo
Hoy en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Arroz con Lechazo y Rocas de chocolate. Además, el cantante Agoney viene de visita para cocinar junto a ellos una Lubina en hoja de plátano.
2026-07-05 11:11:39 +0000 UTC→2026-07-05 12:08:38 +0000 UTC(56m)
Arroz (Valencia)
Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conoce de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas. Tamara y Peña nos sorprenden con dos deliciosas recetas: Arroz verde con trigueros y espinacas y Naranja preparada. Invitado: Juan Avellaneda.
2026-07-05 10:13:32 +0000 UTC→2026-07-05 11:11:39 +0000 UTC(58m)
Melocotón
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la Rioja, concretamente hasta Rincón del Soto, para ver de cerca el cultivo del melocotón. También, Tamara y Peña sorprenden al invitado, Santiago Segura, con estas deliciosas recetas: Codillo asado con melocotón y ensalada de pimientos asados con bacalao.
2026-07-05 09:15:48 +0000 UTC→2026-07-05 10:13:32 +0000 UTC(57m)
Programa 46: Castañetas, corvina y arroz negro cremoso
Hoy, Como Sapiens recibe la visita de Ion Aramendi, el presentador de "El Cazador". Además, José Bono nos preparará un arroz con leche. Y también contaremos con Carolina Cerezuela, Alejandra Osborne, Virginia Troconis, el cocinero Rodrigo de la Calle y nuestro experto en conservas Micky Irisarri.
2026-07-05 08:23:13 +0000 UTC→2026-07-05 09:15:48 +0000 UTC(52m)
Sabor serrano, arroz ibérico y ortiguillas
Hoy, Como Sapiens nos descubrirá, con la ayuda de Carolina Cerezuela, un fantástico pescado de roca: el serrano imperial. Además, haremos un viaje gastronómico y musical por la carrera de Marta Sánchez.
2026-07-05 07:30:37 +0000 UTC→2026-07-05 08:23:13 +0000 UTC(52m)
Rosa de alcachofas y arroz Castellón
Hoy una rosa de alcachofas, que tiene una elaboración muy particular que convierte el resultado final en auténticas rosas, pero rellenas y hechas de alcachofa. De segundo un arroz muy popular en Castellón, con conejo, cerdo, verduras.
2026-07-05 01:16:04 +0000 UTC→2026-07-05 01:49:33 +0000 UTC(33m)
Huevos dragón y pudin de panettone
Hoy Los Torres hacen un homenaje a sus dibujos favoritos y nos traen unos huevos de dragón y además un delicioso pudin de panettone.
2026-07-05 00:42:35 +0000 UTC→2026-07-05 01:16:04 +0000 UTC(33m)
Cazuela de mariscos y dentón
Hoy los hermanos Torres nos preparan dos platos con aromas del mar. Cazuela de mariscos en cataplana portuguesa y dentón al vino tinto.
2026-07-05 00:09:07 +0000 UTC→2026-07-05 00:42:35 +0000 UTC(33m)
Puro Otoño
Hoy ensalada de setas con castañas y conejo en salmorejo. Apuramos la temporada de setas y aprovechamos productos de Canarias para la segunda receta. Dos apuestas muy otoñales.
2026-07-04 23:35:38 +0000 UTC→2026-07-05 00:09:07 +0000 UTC(33m)
Riga
La esencia de la cocina letona radica en su profundo vínculo con la naturaleza.
2026-07-04 22:28:18 +0000 UTC→2026-07-04 23:35:38 +0000 UTC(1h7m)
Colombia
El chef Peña comienza su aventura gastronómica en Medellín, Colombia. Allí se enamorará de los alimentos, las prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, y su fusión con la cocina europea y africana.
2026-07-04 21:28:19 +0000 UTC→2026-07-04 22:28:18 +0000 UTC(59m)
Cracovia, Polonia
Peña descubrirá cómo sabe la maczanka krakowska, un antepasado de la hamburguesa que data del siglo XVI.
2026-07-04 20:22:56 +0000 UTC→2026-07-04 21:28:19 +0000 UTC(1h5m)
Nueva Orleans
Peña descubre la diferencia entre la cocina cajún y la criolla.
2026-07-04 19:18:09 +0000 UTC→2026-07-04 20:22:56 +0000 UTC(1h4m)
Las tentaciones de palacio
Las tentaciones de palacio. Mesa del Gobernador de Barataria.
2026-07-04 13:06:20 +0000 UTC→2026-07-04 13:34:22 +0000 UTC(28m)
Ternera asturiana
Serie documental que trata sobre los diferentes aspectos sociológicos y dietéticos de los alimentos, recogidos bajo la Denominación de Origen.
2026-07-04 12:37:38 +0000 UTC→2026-07-04 13:06:20 +0000 UTC(28m)
El cerdo ibérico
Serie documental que trata sobre los diferentes aspectos sociológicos y dietéticos de los alimentos, recogidos bajo la Denominaciónde Origen.
2026-07-04 12:08:47 +0000 UTC→2026-07-04 12:37:38 +0000 UTC(28m)
Hablar y cocinar
Los gemelos recibirán la visita de la crítica gastronómica Cristina Jolonch y elaborarán con ella un delicioso arroz del señorito. Además, los gemelos intentarán sorprender a los espectadores con unos tocinillos de cielo salados.
2026-07-04 11:35:17 +0000 UTC→2026-07-04 12:08:47 +0000 UTC(33m)
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