Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.
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Los hermanos Torres enseñan a preparar un sorprendente flan de cintas y azafrán y, a continuación, una espectacular mouse de chocolate negro, mango y especias,
Los Torres elaborarán una crema de azafrán con bonito, como primer plato, y nos enseñarán a preparar un bonito en escabeche como segundo guiso. El menú se completará con una sorprendente tapa de paté de bonito.
Hoy, los hermanos Torres nos enseñan a hacer pan y cocinan un pan de albaricoque, pipas y calabaza y unos sorprendentes y originales globos de pan
Los gemelos Torres cocinarán chips de patata con huevos de codorniz y, a continuación, una ligera y deliciosa crema de patatas con jamón.
En el programa de hoy, Peña visita Las Palmas de Gran Canaria para descubrir las frutas tropicales que se cultivan en la isla gracias a su microclima. También, el chef y Tamara cocinan: Rape alangostado con crema de mango y Ropa vieja canaria. Invitado: el chef canario Omar Páez.
Peña visita la asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, en Pontevedra, y pasa una jornada de trabajo con ellas para ver el esfuerzo que hay tras la recolección de las almejas y los berberechos.
En el programa de hoy Peña visita Ayamonte, en Huelva, donde se sumergirá en el mar para pescar el famoso longuerón. También, el chef y Tamara cocinan hoy estas dos recetas: Fideuá de longuerón, chopitos y gambas y Tarta rústica de melocotón. Invitado: el dúo Camela.
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Granada. En Alfacar descubrirá en primera persona el secreto de su famoso pan, hecho con agua de manantial. Además, Peña y Tamara cocinan Pan Relleno de Lentejas con chorizo, panceta y mi cuit y Pan con Ganache de chocolate. Invitados: Juan y José del dúo los Chunguitos.
Los Torres empezarán elaborando una potente cazuela de chorizos al txacolí y seguirán mostrando cómo se puede hacer un bull blanco de manera fácil.
Hoy los hermanos Torres realizan dos recetas con el huevo de gallina como protagonista: ensalada de setas y huevo pochado y pasta casera al huevo.
En el programa de hoy, Peña y Tamara junto al actor y humorista Santi Rodríguez, cocinan tres riquísimas recetas: Pastel de salmón, Garbanzos de vigilia y Melocotón con queso.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.
Hoy visitaremos Cantabria, el Monte Corona, este lugar alberga un sorprendente bosque de Secuollas y el único hayedo y robledal al nivel del mar de la península ibérica. Mar y Montaña, dos lugares atractivos para la receta de mi amigo y cocinero Diego Ferrer, acompañados por Francine Gálvez.
Entre Cerezo de Arriba y Riaza, en la provincia de Segovia, se extiende un tupido bosque de pino albar y el camino natural de la Cañada Real Soriana. Un suelo rico en setas que esta vez descubrirá la actriz María Botto. Amante de la naturaleza, se dejará sorprender por la riqueza micológica del lugar.
Roberto Álvarez visitará con nosotros la Serranía de Cuenca. Un actor polifacético que ha encontrado su lugar en el cine, en el teatro y en la televisión. Acabará enamorándose también de este bosque repleto de boj y del plato elaborado por Diego Ferrer, lentejas con negrillas y calamares.
Viajamos a Puebla de la Sierra en la Comunidad de Madrid. Un lugar que hasta mediados del siglo XX fue conocida como Puebla de la Mujer Muerta.
La Sierra de las Nieves, en la provincia de Málaga, será hoy el escenario al que se subirá Esther Arroyo, Miss España 1990
Ouka Leele, la fotógrafa española por antonomasia, visitará esta semana el Arroyo del Sestil del Maíllo, en la localidad madrileña de Canencia
Los hermanos Torres cocinarán un tartar de mero con aguacate y alcachofa. Como segundo plato, elaborarán un mero a la sal con vinagreta.
Los Torres empezarán elaborando una potente cazuela de chorizos al txacolí y seguirán mostrando cómo se puede hacer un bull blanco de manera fácil.
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