Un menú equilibrado
Hoy Javier y Sergio preparan un panaché (o menestra) de verduras con mucho sabor y un lomo de cerdo que van a confitar y después acompañar de un escabeche.
2026-07-20 00:42:26 +0000 UTC→2026-07-20 01:16:11 +0000 UTC(33m)
Schedule for RTVE Cocina
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Aceite de Siurana
Aceituna de Siurana.
2026-07-21 01:19:12 +0000 UTC→2026-07-21 01:52:31 +0000 UTC(33m)
Crema de queso y lomo adobado
Sergio y Javier cocinan hoy una crema de queso con verduras asadas y un lomo de cerdo ibérico adobado, ideal para muchos comensales.
2026-07-21 00:45:27 +0000 UTC→2026-07-21 01:19:12 +0000 UTC(33m)
Pequeños glotones
Javier y Sergio presentan dos platos completos para los más pequeños: Alitas de pollo crujiente con ensalada y canelones de merluza a la velouté.
2026-07-21 00:11:41 +0000 UTC→2026-07-21 00:45:27 +0000 UTC(33m)
Huevos rellenos de pipirrana. Piononos
Hoy, desde la plaza de España de Sevilla, la cantante Merche, Sergio y Javier elaboran unos huevos rellenos de pipirrana, típicos de Jaén y de postre unos piononos granadinos.
2026-07-20 23:37:57 +0000 UTC→2026-07-21 00:11:41 +0000 UTC(33m)
Macarrones boloñesa y coq au vin
Hoy Javier y Sergio repasar una clásica receta de macarrones boloñesa y de segundo un coq au vin, un pollo con vino, brandy, pera y mucho toque Torres.
2026-07-20 23:04:12 +0000 UTC→2026-07-20 23:37:57 +0000 UTC(33m)
Arroz jambalaya. Pan de queso
Hoy un arroz jambalaya, muy típico de las zonas del sur de los Estados Unidos. Mariana, la esposa de Sergio, ayuda a preparar un pan de queso original, una receta brasileña muy adecuada en tiempo de carnaval.
2026-07-20 22:30:28 +0000 UTC→2026-07-20 23:04:12 +0000 UTC(33m)
Homenaje a Cantabria
Hoy aperitivo de anchoas del Cantábrico, cocido montañés y quesada. Homenaje a Cantabria, tierra de grandes productos y recetas, sobre todo de mar y de montaña. Versión de platos tradicionales cántabros con Toque Torres.
2026-07-20 21:56:43 +0000 UTC→2026-07-20 22:30:28 +0000 UTC(33m)
Miel de Villuerca Ibores
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la provincia de Cáceres para conocer la producción de Miel Villuercas-Ibores. También, Tamara y Peña sorprenden al presentador Oscar Martínez con una Carré de cordero con berenjenas glaseadas y unos Merengues rellenos de higos salteados con crema de queso
2026-07-20 20:57:07 +0000 UTC→2026-07-20 21:56:43 +0000 UTC(59m)
Bacalao con sus callos y boletus
En el programa de hoy, Peña y Tamara reciben la visita del chef Ramón Freixa que cocina sus famosos canelones de asado de tres carnes. También en Cocina al Punto, cocinan Bacalao con sus callos y boletus y Brocheta de Patata.
2026-07-20 19:57:33 +0000 UTC→2026-07-20 20:57:07 +0000 UTC(59m)
Piedrasluengas (Palencia)
En las montañas palentinas se encuentra Piedrasluengas, un espectacular hayedo que recorren la actriz y escritora Itziar Castro y Vicente Sevilla.
2026-07-20 19:24:55 +0000 UTC→2026-07-20 19:57:33 +0000 UTC(32m)
Valle de hecho
En el Pirineo Aragonés, en la provincia de Huesca, se encuentra el valle de Hecho, un increíble espacio natural.
2026-07-20 18:52:30 +0000 UTC→2026-07-20 19:24:55 +0000 UTC(32m)
Huevos rellenos de pipirrana. Piononos
Hoy, desde la plaza de España de Sevilla, la cantante Merche, Sergio y Javier elaboran unos huevos rellenos de pipirrana, típicos de Jaén y de postre unos piononos granadinos.
2026-07-20 12:52:55 +0000 UTC→2026-07-20 13:26:40 +0000 UTC(33m)
Macarrones boloñesa y coq au vin
Hoy Javier y Sergio repasar una clásica receta de macarrones boloñesa y de segundo un coq au vin, un pollo con vino, brandy, pera y mucho toque Torres.
2026-07-20 12:19:11 +0000 UTC→2026-07-20 12:52:55 +0000 UTC(33m)
Arroz jambalaya. Pan de queso
Hoy un arroz jambalaya, muy típico de las zonas del sur de los Estados Unidos. Mariana, la esposa de Sergio, ayuda a preparar un pan de queso original, una receta brasileña muy adecuada en tiempo de carnaval.
2026-07-20 11:45:26 +0000 UTC→2026-07-20 12:19:11 +0000 UTC(33m)
Homenaje a Cantabria
Hoy aperitivo de anchoas del Cantábrico, cocido montañés y quesada. Homenaje a Cantabria, tierra de grandes productos y recetas, sobre todo de mar y de montaña. Versión de platos tradicionales cántabros con Toque Torres.
2026-07-20 11:11:42 +0000 UTC→2026-07-20 11:45:26 +0000 UTC(33m)
Sobrasada
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Petra, en Mallorca, para ver la elaboración de la sobrasada. Además, Tamara y Peña sorprenderán al invitado, el chef Oscar Velasco del restaurante Santceloni, con estas dos recetas: Raviolis de Albahaca rellenos de ricotta y sobrasada con salsa de tomate.
2026-07-20 10:12:15 +0000 UTC→2026-07-20 11:11:42 +0000 UTC(59m)
La chufa
En el programa de hoy, el chef Javier Peña viaja hasta Valencia. En Alboraya descubre el cultivo de la Chufa, el tubérculo más característico de la zona. Además, Tamara y Peña cocinan: Ceviche de Lubina con leche de chufa y Coquinas al vermut. Invitado: el chef Juanjo López
2026-07-20 09:14:14 +0000 UTC→2026-07-20 10:12:15 +0000 UTC(58m)
Miel de Villuerca Ibores
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la provincia de Cáceres para conocer la producción de Miel Villuercas-Ibores. También, Tamara y Peña sorprenden al presentador Oscar Martínez con una Carré de cordero con berenjenas glaseadas y unos Merengues rellenos de higos salteados con crema de queso
2026-07-20 08:14:38 +0000 UTC→2026-07-20 09:14:14 +0000 UTC(59m)
Bacalao con sus callos y boletus
En el programa de hoy, Peña y Tamara reciben la visita del chef Ramón Freixa que cocina sus famosos canelones de asado de tres carnes. También en Cocina al Punto, cocinan Bacalao con sus callos y boletus y Brocheta de Patata.
2026-07-20 07:15:03 +0000 UTC→2026-07-20 08:14:38 +0000 UTC(59m)
Vinos añejos de Jerez
Los vinos de Jerez con vejez calificada llevan al equipo de A pedir de boca a viajar a esta hermosa comarca del oeste de Andalucía. (15/05/2008).
2026-07-20 01:16:11 +0000 UTC→2026-07-20 01:49:25 +0000 UTC(33m)
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