Mazapán y jamón
Un recorrido por los hornos toledanos y por la dehesa de Extremadura
2026-07-19 01:15:25 +0000 UTC→2026-07-19 02:29:03 +0000 UTC(1h13m)
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Mazapán y jamón
Un recorrido por los hornos toledanos y por la dehesa de Extremadura
2026-07-19 01:15:25 +0000 UTC→2026-07-19 02:29:03 +0000 UTC(1h13m)
Gambas en gabardina y picantón relleno
Javier y Sergio hacen un homenaje a los bares y preparan unas tradicionales gambas con gabardina y además un picantón con un relleno muy efectivo.
2026-07-19 00:41:42 +0000 UTC→2026-07-19 01:15:25 +0000 UTC(33m)
Fuera de lo común
Hoy unos tacos de carrilleras que reúnen lo mejor de la receta tradicional con toques Torres muy especiales. Y para acabar, unas empanadillas de pasta filo con yogurt y miel.
2026-07-19 00:07:59 +0000 UTC→2026-07-19 00:41:42 +0000 UTC(33m)
Trinchat de calabacines y Ossobuco Wellington
Juan José Artero cocina con Javier y Sergio un trinchat de calabacín, una receta contundente y ligera al mismo tiempo, acompañada de un carpaccio de oronja. De segundo, preparan osobuco Wellington, un guiso que apetece mucho en otoño.
2026-07-18 23:34:16 +0000 UTC→2026-07-19 00:07:59 +0000 UTC(33m)
Vichyssoise de almendras y espaguetis gambonara
Hoy Javier y Sergio preparan un plato muy primaveral, una vichyssoise con puerros y con almendra y unos espaguetis con gambas sanos y deliciosos.
2026-07-18 23:00:34 +0000 UTC→2026-07-18 23:34:16 +0000 UTC(33m)
Vieira con crema de puerros y ternasco relleno
Sergio y Javi nos traen dos preparaciones. Una que combina las vieiras con una crema de puerros y coliflor y la segunda, un ternasco relleno de verduras de temporada.
2026-07-18 22:26:51 +0000 UTC→2026-07-18 23:00:34 +0000 UTC(33m)
Menuda cocina
Pensando en los niños: arroz, risotto de tomate con salmón y una fórmula infantil que cambia la carne por pescado: Libritos de rape en 2 versiones
2026-07-18 21:53:09 +0000 UTC→2026-07-18 22:26:51 +0000 UTC(33m)
El caviar de Riofrío
En el programa de hoy, Peña viaja hasta Riofrío en Granada para descubrir los secretos del caviar de esturión de producción nacional. Además, el chef y Tamara cocinan Blini con gambas al ajillo, caviar y carne de esturión y Cucharita de crème fraî che y caviar. Invitada: Marina Castaño.
2026-07-18 20:54:51 +0000 UTC→2026-07-18 21:53:09 +0000 UTC(58m)
Bosque de Fervenza
El centenario bosque da Fervenza, en la provincia de Lugo, acoge a Vicente Sevilla y al actor gallego Antonio Durán Morris. En esta reserva de la Biosfera, situada en el curso alto del río Miño, conoceremos los marasmius, que resucitan al hidratarlos, y el ombligo de Venus, una planta comestible.
2026-07-18 20:22:08 +0000 UTC→2026-07-18 20:54:51 +0000 UTC(32m)
Cañón del río Pirón
El cañón del río Pirón, en la Sierra de Guadarrama, es el marco de nuestro micólogo, Vicente Sevilla, y Jesús Cabrero, actor de series como 'Hospital Central' o 'Centro Médico'. En estas tierras segovianas encontramos setas como las del álamo o la del chopo, ambas asociadas a estos árboles de ribera.
2026-07-18 19:49:36 +0000 UTC→2026-07-18 20:22:08 +0000 UTC(32m)
Chorrera de las Hoyuelas
El extremo oriental de la Sierra de Gredos, en la provincia de Ávila, encontramos la Chorrera de las Hoyuelas, un bosque formado por castañares espesos y prados con robles y chopos. El paseo de Vicente Sevilla es en esta ocasión con la monologuista Sara Escudero.
2026-07-18 19:17:09 +0000 UTC→2026-07-18 19:49:36 +0000 UTC(32m)
Vichyssoise de almendras y espaguetis gambonara
Hoy Javier y Sergio preparan un plato muy primaveral, una vichyssoise con puerros y con almendra y unos espaguetis con gambas sanos y deliciosos.
2026-07-18 13:13:58 +0000 UTC→2026-07-18 13:47:40 +0000 UTC(33m)
Vieira con crema de puerros y ternasco relleno
Sergio y Javi nos traen dos preparaciones. Una que combina las vieiras con una crema de puerros y coliflor y la segunda, un ternasco relleno de verduras de temporada.
2026-07-18 12:40:15 +0000 UTC→2026-07-18 13:13:58 +0000 UTC(33m)
Menuda cocina
Pensando en los niños: arroz, risotto de tomate con salmón y una fórmula infantil que cambia la carne por pescado: Libritos de rape en 2 versiones
2026-07-18 12:06:33 +0000 UTC→2026-07-18 12:40:15 +0000 UTC(33m)
Dorada de Despesque
Javier Peña visita hoy la localidad de Chiclana en Cádiz para conocer de cerca la pesca de la dorada de estero. Tamara y el chef cocinan Dorada en adobo y Gazpacho de espárragos blancos de lata. Invitado: el futbolista Joan Capdevila.
2026-07-18 11:07:45 +0000 UTC→2026-07-18 12:06:33 +0000 UTC(58m)
Vieiras con lombarda y manzana
En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la actriz y presentadora Rocío Muñoz para cocinar una paella tradicional. Además, el chef nos deleita con otras dos riquísimas recetas: Vieiras con col lombarda y manzana y Sandwich de queso con membrillo.
2026-07-18 10:07:54 +0000 UTC→2026-07-18 11:07:45 +0000 UTC(59m)
Arroz a la zamorana
En el programa de hoy recibimos la visita de la periodista Alejandra Andrade que vendrá a cocinar junto a Peña y Tamara Pez espada al curry. También cocinan otras dos recetas: Arroz a la zamorana y Chips de Verduras.
2026-07-18 09:10:24 +0000 UTC→2026-07-18 10:07:54 +0000 UTC(57m)
El pollo Pita Pinta
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Oviedo para conocer de cerca la única raza de pollo autóctona del Principado de Asturias: el pita pinta. Además, Peña y Tamara cocinan Pitu a la sal con salsa dulce de piparras y Cachopo de salmón. Invitado: el cantante Carlos Right.
2026-07-18 08:13:13 +0000 UTC→2026-07-18 09:10:24 +0000 UTC(57m)
El caviar de Riofrío
En el programa de hoy, Peña viaja hasta Riofrío en Granada para descubrir los secretos del caviar de esturión de producción nacional. Además, el chef y Tamara cocinan Blini con gambas al ajillo, caviar y carne de esturión y Cucharita de crème fraî che y caviar. Invitada: Marina Castaño.
2026-07-18 07:14:55 +0000 UTC→2026-07-18 08:13:13 +0000 UTC(58m)
¿Quién corta el bacalao?
Javier y Sergio comienzan con una receta sencilla, muy refrescante y deliciosa, la ensalada de alubias con bacalao y después cocinan unos callos de bacalao con setas de primavera.
2026-07-18 01:16:24 +0000 UTC→2026-07-18 01:50:07 +0000 UTC(33m)
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