
Toscana On the Road
L'itinerario di Enrica e Luca: merenda nei boschi e cena a casa di Claudia e Pietro.

L'itinerario di Enrica e Luca: merenda nei boschi e cena a casa di Claudia e Pietro.

Luca Pappagallo cucina: cavallucci, mostaccioli, ricciarelli.

Luca Pappagallo cucina varieta' di frittate: di cipolle, con zucchine e Speck e il rotolo.

Luca Pappagallo cucina: porcini fritti, pasta finocchi e acciughe.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli "spunzali", "unt' e caciu" e alle acciughe.

Luca Pappagallo cucina: pappardelle al cinghiale, tortelli e pasata alla buttera.

Luca Pappagallo cucina: blinis, risotto alla crema di scampi e gamberoni al guazzetto.

Csaba cucina stracotto di manzo con le barbabietole, arrrosto di funghi in crosta e rosti pie di verza e patate.

Csaba prepara: pasta in brodo con castagne e funghi, spaghetti con crema di barbabietola e paccheri con pesto di cavolo nero.

Sformato di uova e torciglione: semplicita' e dolcezza antica.

Le monache cucinano: piatto alla francese e struffoli.

Le monache cucinano: pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

I monaci cucinano: Risotto dei malavoglia e pan d'arancio con crema all'arancia.

Pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

I monaci cucinano: Bucatini alla Paolina e arrosto di maiale con patate in agrodolce.

Gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

I monaci cucinano: pasta al forno con cavolfiore e biscotti della monaca

I monaci cucinano: Linguine con capperi acciughe e olive e Baccala' in agrodolce.

I monaci cucinano: riso alle ortiche e polpette di asparagi.

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.