Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.
Chiara Maci arriva a Matera, citta' dei Sassi, alla scoperta delle tipicita' del territorio e dei trend legati all'home restaurant.
Chiara Maci arriva a Vico Equense alla scoperta delle tradizioni culinarie della costiera sorrentina.
Chiara Maci ci accompagna a Napoli in un viaggio alla scoperta di piatti tipici come le alici fritte, le polpette, la pasta patate e provola e la pastiera napoletana.
Csaba cucina: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.
Csaba propone: fettuccine integrali con ragu' vegetariano, coq au vin di Julia Child e torta di pere rovesciata.
Csaba cucina stracotto di manzo con le barbabietole, arrrosto di funghi in crosta e rosti pie di verza e patate.
Nonna Lalla prepara: fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.
Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.
Nonna Lalla prepara: sbriciolata con ricotta e marmellata e ravioli di ricotta e spinaci.
Nonna Lalla prepara: gnocchi di patate al pesto, lombrichelli e pizza fritta.
Nonna Lalla prepara: pomodori ripieni di riso e patate, pomodori con la mentuccia e ciambelle degli sposi.
Nonna Lalla prepara: stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.
Benedetta cucina tre piatti con ciascuno la frolla per protagonista.
Andy, proprietario del 55 Degree Wine e del Link-n-Hops di Los Angeles, crede che i problemi dei due negozi siano collegati. Charles Stiles invia le sue spie Destiney e Rob.
Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'e' qualcuno che ignora davvero le nuove norme?
Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello/gestore nei confronti dei clienti, Nico, proprietario di Capo's, chiama Charles a indagare.
Quando i dipendenti del bar-casino' Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la malagestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.
Dopo le lamentele su un furto e un'eccessiva confidenza durante la 'cena al buio' che si svolge ogni mese, Hernan, il proprietario del Catharsis di Miami ha bisogno di aiuto.