Israel
Esta semana Javier G. Peña viaja a Israel.
2026-01-03 23:09:04 +0000 UTC→2026-01-04 00:07:37 +0000 UTC(58m)
Live & Upcoming Programmes
Budapest
En esta ocasión, Peña se desplaza hasta Hungría. En Budapest descubre la páprika, el hígado de oca y los embutidos de cerdo Mangalica. Y en Tokaj el vino más caro del mundo.
2026-01-03 22:07:40 +0000 UTC→2026-01-03 23:09:04 +0000 UTC(1h1m)
Niños: esos locos bajitos
Para que los niños coman verduras unos macarrones de judías verdes. Como chuches una gominolas hechas de aceite de oliva. Y además Javier y Sergio terminan unas trufas de chocolate con unos ayudantes muy especiales.
2026-01-03 16:00:52 +0000 UTC→2026-01-03 16:34:41 +0000 UTC(33m)
Recetas de siempre
Entre las recetas tradicionales que nos proponen la primera será una receta de bonito con patatas. A continuación, le dan la vuelta a las natillas de toda la vida para darles un toque Torres especial que las convierte en una isla flotante.
2026-01-03 15:27:03 +0000 UTC→2026-01-03 16:00:52 +0000 UTC(33m)
Crema de calabaza y pasta con chorizo y jamón
Hoy Javier y Sergio hacen un homenaje a Chicho Ibáñez Serrador con una exquisita crema de calabaza recordando a su Ruperta. Además una pasta de fabricación casera con chorizo y jamón.
2026-01-03 14:53:14 +0000 UTC→2026-01-03 15:27:03 +0000 UTC(33m)
Hamburguesa de salmón y hojaldre de frutas
Los hermanos Torres proponen hoy una versión de la tradicional hamburguesa muy diferente: hecha a base de salmón. Como segunda elaboración, los gemelos harán un hojaldre de frutas variadas de temporada
2026-01-03 14:19:26 +0000 UTC→2026-01-03 14:53:14 +0000 UTC(33m)
Garum
Peña se desplaza hoy hasta Bolonia, en la provincia de Cádiz, para mostrar la elaboración del Garum, en el conjunto arqueológico Baelo Claudia. Javier y Tamara elaboran Chipirones encebollados con salsa garum y Tortilla de patata con jamón ibérico y queso manchego. Invitada: Eloisa Peña.
2026-01-03 13:20:00 +0000 UTC→2026-01-03 14:19:26 +0000 UTC(59m)
Ñoquis de boniato a la putanesca
En el programa de hoy, Peña y Tamara cocinan junto a su invitada, la modelo internacional Blanca Padilla, tres deliciosas recetas: Ñoquis de boniato a la putanesca, menestra con crema de apionabo y mini patatas asadas con mejillones.
2026-01-03 12:23:54 +0000 UTC→2026-01-03 13:20:00 +0000 UTC(56m)
La trucha de Riofrío
Javier Peña visita hoy la localidad de Riofrío, en Granada, para conocer de cerca su famosa trucha. Además, Tamara y el chef nos deleitarán con un Papillote de trucha con tapenade verde y Curry rojo de pollo thai. Invitados: el Langui y Jesús Vidal.
2026-01-03 11:26:38 +0000 UTC→2026-01-03 12:23:54 +0000 UTC(57m)
Pera de Rincón del Soto
Hoy, Peña visita La Rioja para conocer la pera de Rincón del Soto. Esta fruta, que tiene Denominación de Origen Protegida, se caracteriza por crecer en las terrazas del río Ebro. Ya en la cocina elaborarán Carrilleras de retinto con queso payoyo y Peras Alaska.
2026-01-03 10:28:16 +0000 UTC→2026-01-03 11:26:38 +0000 UTC(58m)
Ensalada de solomillo
Hoy en Cocina al Punto, recibimos la visita de Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef que viene a cocinar una de sus recetas: Auténtica carbonara con sobrasada. Además, Peña y Tamara cocinan otras dos recetas: Ensalada de solomillo y Bandeja de antipastos.
2026-01-03 09:29:10 +0000 UTC→2026-01-03 10:28:16 +0000 UTC(59m)
Solomillo Wellington
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la cantautora malagueña María Peláe para cocinar un Gazpachuelo con chirivía. Además, el chef nos deleita con otras dos recetas: Solomillo Wellington y unos divertidos Cake Pops.
2026-01-03 03:41:57 +0000 UTC→2026-01-03 05:00:00 +0000 UTC(1h18m)
Programa 16: Ostras, verdinas y gildas
Hoy, Como Sapiens nos descubre sabores de cine, como las famosas Gildas de San Sebastián. También vamos al restaurante favorito de muchos cantantes de ópera. Y contamos con Celia Villalobos, Virginia Troconis, el actor Antonio Velázquez, el cocinero Íñigo Urrechu y el quesero Juanjo Gil.
2026-01-03 02:49:10 +0000 UTC→2026-01-03 03:41:57 +0000 UTC(52m)
Programa 11: Pez fresco, pez salao y un arroz con bacalao
Hoy, en Como Sapiens toca pescado. Hablaremos de lubinas, anchoas y arroz con bacalao. Además, el chef con dos Estrellas Michelin Toño Pérez nos preparará un menú. Contaremos con el cocinero Íñigo Urrechu, el pescadero Javier Botana, y con Virginia Troconis, Elena Furiase y Celia Villalobos.
2026-01-03 01:52:47 +0000 UTC→2026-01-03 02:49:10 +0000 UTC(56m)
Programa 44: galletas de San Valentín y relleno de carnaval
Hoy, Como Sapiens celebra San Valentín. El actor Antonio Garrido prepara en un conocido restaurante de la capital un cocktail especial. Ken Appledorn aprende a hacer unas galletas especiales del día de los enamorados y contaremos con Elena Furiase y los chefs Pepa Muñoz y Rodrigo de la Calle.
2026-01-03 00:59:56 +0000 UTC→2026-01-03 01:52:47 +0000 UTC(52m)
Malta
Peña viaja a este histórico archipiélago, en el ombligo del Mediterráneo, para descubrir una cocina que mezcla influencias de lo más variado: árabe, italiana y hasta¿ británica.
2026-01-02 23:56:23 +0000 UTC→2026-01-03 00:59:56 +0000 UTC(1h3m)
Bolivia
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
2026-01-02 22:56:05 +0000 UTC→2026-01-02 23:56:23 +0000 UTC(1h)
Bucarest
En Bucarest, Peña no sólo se dejará seducir por su historia y sus monumentos históricos, sino que descubrirá una deliciosa cocina pastoril, basada en la tradición, pero que mira al futuro. SUBT. AUDIODESC.
2026-01-02 21:47:52 +0000 UTC→2026-01-02 22:56:05 +0000 UTC(1h8m)
Nos traemos recetas de Ecuador
El programa de hoy está dedicado a la cocina Ecuador. Javier y Sergio cocinarán una sopa de pescado y yuca y unas empanadillas de yuca con gambas para rendir homenaje a este fascinante país.
2026-01-02 14:40:52 +0000 UTC→2026-01-02 15:14:40 +0000 UTC(33m)
Verduras en salsa y huevo con calamares
Hoy los Torres con dos recetas para los más "peques" de la casa. Verduras con una cromática salsa verde y para acabar calamares acompañados con cebolla.
2026-01-02 14:07:04 +0000 UTC→2026-01-02 14:40:52 +0000 UTC(33m)