생활의 달인 933회

수플레와 모찌의 신선한 조합으로 오픈 한 달 만에 웨이팅 맛집이 되었다는 한 디저트 전문점. MZ들 사이에서 핫한 디저트로 급부상한 수플레 팬케이크를 찾아 떠나본다.일본식 중화요리의 한 획을 긋고 있는 달인. 매콤한 스파이시 유린기와 밥도둑 마파두부 맛집으로 소문난 달인의 가게. 단연 메인 메뉴로 소문난 것은 고등어 볶음밥이다! 동묘시장에 방문하면 꼭 들러야 하는 곳으로 소문난 옛날 토스트집! 고소한 식빵 위에 달걀부침, 케첩 듬뿍! 시장 상인들의 출출한 배를 채워주고, 시장을 찾은 손님들에게는 눈요기까지 되어준다는 조수해 달인. <은둔식달 - 복구이 달인>풍부한 육즙과 고소한 기름의 조화까지. 완벽하게 고기를 굽는 법을 공개하는 이승열 달인. 그는 사단법인 ‘바른 고기구이 식생활 협회'에서 발급한 고기 굽기 자격증까지 취득했단다.<고등어 볶음밥 달인><고기 굽기 달인><토스트 달인>세계 4대 진미 복어. 보통 복어는 회나 전골로 먹는다고 생각하지만. 달인은 복어를 굽는다! 부드러우면서도 불향 가득 배인 복어 석쇠 구이 등. 40년간 복어를 구워왔다.<청년 달인 – 수플레 달인>