생활의 달인 818회

경상도, 찐빵과 찹쌀떡을 정성과 사랑을 다해 만드는 맛집들이 있다는데. 아버지의 대를 이어 20여 년 동안 찐빵을 만들고 있다는 문경의 찐빵집. 아버지에게 배운 방식대로 팥 앙금을 만들고 있다는데...제주도, 40년이 넘는 세월 동안 사랑받아온 특별한 간짜장이 있다. 80세가 넘은 달인이 직접 요리를 하고 있는데. 달인의 간짜장은 느끼함을 잡아주는 청양고추와 향긋함을 더해주는 깻잎이 들어가는 것이 특징이다. 2. 펜 돌리기•피아노 달인1. 오ㅁ찐빵 vs 만ㅁ당 찹쌀떡3. 은둔식달 - 제주 간짜장 달인부산의 한 시장 골목을 환하게 밝히는 모녀가 있다? 주인공은 바로 80대 어머니와 함께 우엉 손질을 하고 있다는 안옥선 (女 / 84세 / 경력 50년) 달인. 껍질 벗기기가 쉽지 않은 우엉. 그러나 달인의 손에 닿았다하면 순식간에 전신 탈피! 30초도 안 돼 금세 뽀얀 속살을 드러낸다.자칭ㆍ타칭 펜 돌리기 고인물로 불리는 은둔 고수, 총 누적 조회수 1억 뷰를 넘는 화제의 주인공! 2015년 대한민국 펜 돌리기 챔피언이 된 이후 더욱 더 실력을 갈고 닦았다는 김광연(男 / 23세 / 경력 16년) 달인. 4. 85세 우엉 달인