El tomate del huerto

Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef del Qü enco de Pepa. Tamara y Peña cocinan: Tomate seco con muselina de espárragos y Puntaletes con calamares y pesto. Invitada: la directora de cine Icíar Bollaín.

Buñuelos de manitas de cordero

Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben a la chef Cristina Figueira que cocina con ellos su plato estrella: Arroz con galeras y nísperos. Además, elaboran dos exquisitas recetas: Buñuelos de manitas de cordero y Mini tartaletas de pasta brick.

La caballa de Isla Cristina

Hoy, el chef Peña visita Isla Cristina, en Huelva, donde se adentra en una conservera para ver cómo es el proceso que sigue la caballa. Por otro lado, Peña y Tamara cocinan Escabeche de caballa fresca y verduritas y Tartitas de coco, almendra y arándanos. Invitado: el periodista gastronómico Mike.

Remolacha y pochas

Hoy Peña visita Buñuel, en Navarra, para descubrir algunos de los productos de su popular huerta. También el chef y Tamara cocinan: Pochas con callos de bacalao y Sopa borch con albóndigas de cerdo. Invitado: el chef Daniel Ochoa.

Soldaditos de Pavía

En esta nueva entrega del programa, recibimos al cantante Manu Tenorio que cocina junto al chef y Tamara uno de sus platos de la infancia: Berza jerezana. También en el programa se muestra cómo hacer Soldaditos de Pavía y Piruletas de chocolate.

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Los espárragos de Tudela de Duero

Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco con los que elaborará la receta de hoy. Tamara y Peña nos deleitarán con unos espárragos a la plancha con holandesa y cecina y un Carpaccio de espárragos. Invitado: el chef Diego Guerrero.

Recetas con disfraz

Hoy con Sergio y Javi nos invitan a disfrazar unas cebollas con carne picada. Y por último, duelo culinario entre hermanos, Sergio con unas alitas a lo Thai y Javi a la parmesana.

Mantequilla pasiega

En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubre cómo se hace la mantequilla pasiega y elabora los tradicionales sobaos. Ya en la cocina, Tamara y el chef elaboran Popietas de lenguado con mantequilla metrotell y Paella de ternera con setas deshidratadas.

Arroz (Valencia)

Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conoce de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas. Tamara y Peña nos sorprenden con dos deliciosas recetas: Arroz verde con trigueros y espinacas y Naranja preparada. Invitado: Juan Avellaneda.

Programa 46: Castañetas, corvina y arroz negro cremoso

Hoy, Como Sapiens recibe la visita de Ion Aramendi, el presentador de "El Cazador". Además, José Bono nos preparará un arroz con leche. Y también contaremos con Carolina Cerezuela, Alejandra Osborne, Virginia Troconis, el cocinero Rodrigo de la Calle y nuestro experto en conservas Micky Irisarri.

Sabor serrano, arroz ibérico y ortiguillas

Hoy, Como Sapiens nos descubrirá, con la ayuda de Carolina Cerezuela, un fantástico pescado de roca: el serrano imperial. Además, haremos un viaje gastronómico y musical por la carrera de Marta Sánchez.

Programa 8: Para mojar pan

Hoy, Como Sapiens se ocupa de un alimento básico para nuestra alimentación durante milenios: el pan. Preparamos un pan de cerveza muy especial con Samuel Moreno, chef con Estrella Michelín. Y también contamos con Luis Merlo, Micky Irisarri, Virginia Troconis, Santi Rodríguez y Alejandro Montes.

Programa 41: Caracoles, butifarrón y trufas de chocolate

Hoy, Como Sapiens y Paloma San Basilio viajan hasta Cádiz para probar la berza gitana. Además, descubrimos con Carolina Cerezuela el butifarrón y contaremos con Celia Villalobos, el chef experto en verduras y hortalizas Rodrigo de la Calle y el repostero Alejandro Montes.

Programa 74: Bizcochos, galletas y sopa de almendras

Dos dulces deliciosos: la bica gallega, que es un riquísimo bizcocho tradicional y las galletas de tres chocolates que nos presenta Elena Furiase.

Recetas con disfraz

Hoy con Sergio y Javi nos invitan a disfrazar unas cebollas con carne picada. Y por último, duelo culinario entre hermanos, Sergio con unas alitas a lo Thai y Javi a la parmesana.

Mantequilla pasiega

En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubre cómo se hace la mantequilla pasiega y elabora los tradicionales sobaos. Ya en la cocina, Tamara y el chef elaboran Popietas de lenguado con mantequilla metrotell y Paella de ternera con setas deshidratadas.

Pechugas en escabeche de mango

En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara ofrecen tres ideas para cocinar muy completas: Pechugas en escabeche de mango, Puerros al vapor con salsa Romescu y Rollitos de salmón ahumado. El invitado de hoy es el periodista gastronómico Mikel Iturriaga.

Arroz con lechazo

Hoy en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Arroz con Lechazo y Rocas de chocolate. Además, el cantante Agoney viene de visita para cocinar junto a ellos una Lubina en hoja de plátano.

Arroz (Valencia)

Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conoce de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas. Tamara y Peña nos sorprenden con dos deliciosas recetas: Arroz verde con trigueros y espinacas y Naranja preparada. Invitado: Juan Avellaneda.