Malta
Peña viaja a este histórico archipiélago, en el ombligo del Mediterráneo, para descubrir una cocina que mezcla influencias de lo más variado: árabe, italiana y hasta¿ británica.
2026-06-30 22:36:57 +0000 UTC→2026-06-30 23:40:30 +0000 UTC(1h3m)
Schedule for RTVE Cocina
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Conejo con albaricoques y crema de melocotón
Los hermanos Torres cocinan hoy conejo con una de las frutas de temporada más jugosas, el albaricoque. La combinación se convierte en un plato delicado y elegante al alcance de cualquier mesa. Siguiendo con las frutas de temporada, el segundo plato de hoy será una crema de melocotón.
2026-07-01 13:16:37 +0000 UTC→2026-07-01 13:50:03 +0000 UTC(33m)
Ensalada de espárragos y ragú de cerdo
Hoy los Torres prepararán como primer plato, una ensalada de espárragos blancos y como segundo, cocinarán un ragú de cerdo con verduritas, dos platos muy diferentes pero que se complementan muy bien, si se unen en un mismo menú.
2026-07-01 12:43:12 +0000 UTC→2026-07-01 13:16:37 +0000 UTC(33m)
Gazpacho y jarrete de ternera
Sergio y Javi hoy preparan un gazpacho muy peculiar, de verduras asadas acompañado de mejillones en escabeche casero y un jarrete de ternera, que cocinan envuelto en hojas de col.
2026-07-01 12:09:48 +0000 UTC→2026-07-01 12:43:12 +0000 UTC(33m)
Empieza la temporada del guisante
Hoy los Torres enseñan a preparar una crema de guisantes con huevo poché y unos guisantes con salsa de canana (calamar). Invitada: Miririam Santamaria
2026-07-01 11:36:23 +0000 UTC→2026-07-01 12:09:48 +0000 UTC(33m)
Los reyes del huerto
Berenjenas y tomates, dos reyes del huerto con los que prepararán dos grandes platos: una crema fría de tomate con anguila ahumada y almendras de leche y unos canelones de berenjena y carne.
2026-07-01 11:03:00 +0000 UTC→2026-07-01 11:36:23 +0000 UTC(33m)
Berlín
Berlín es más que currywrust y kebabs. En su viaje a la capital alemana.
2026-07-01 09:55:42 +0000 UTC→2026-07-01 11:03:00 +0000 UTC(1h7m)
Jordania
El cocinero Javier Peña recorre Jordania. En esta ocasión, viajará hasta el desierto de Wadi - Rum dónde convivirá con beduinos, se bañará en el Mar Muerto y visitará la octava maravilla: Petra donde cocinará un plato muy personal con ingredientes locales. Histórico de emisiones: 18/08/2018
2026-07-01 08:57:01 +0000 UTC→2026-07-01 09:55:42 +0000 UTC(58m)
Hanói
Hanói es la capital de Vietnam. Es una ciudad de 9 millones de habitantes. Su paisaje gastronómico es inabarcable. Peña pronto descubre que el producto fresco y vivo, es el rey en un país donde se vive y se come en la calle.
2026-07-01 07:47:56 +0000 UTC→2026-07-01 08:57:01 +0000 UTC(1h9m)
Castañar de Casillas
En la parte oriental de la Sierra de Gredos (Ávila), se encuentra el Castañar de Casillas. Un bosque de castaños que se convierte en paraíso en otoño.
2026-07-01 07:15:26 +0000 UTC→2026-07-01 07:47:56 +0000 UTC(32m)
Un menú en directo
Javier y Sergio preparan en solo 30 m. un menú completo: una crema de setas silvestres, unas truchas marinada y de postre pan con aceite y chocolate.
2026-07-01 00:47:12 +0000 UTC→2026-07-01 01:20:34 +0000 UTC(33m)
Arroz con verdura y pastelitos de frutos secos
Los hermanos Torres elaboran un arroz vegetariano pero sin renunciar a todo el sabor, hecho a base de verduras asadas y de postre unos pastelitos tipo baklava hechos de frutos secos, realmente exquisitos.
2026-07-01 00:13:50 +0000 UTC→2026-07-01 00:47:12 +0000 UTC(33m)
Risotto de cebada y codillo
Hoy como primera receta, risotto sin arroz, elaborado con cebada y por último una receta contundente del norte de Europa, un codillo de cerdo con un tradicional chucrut.
2026-06-30 23:40:30 +0000 UTC→2026-07-01 00:13:50 +0000 UTC(33m)
Malta
Peña viaja a este histórico archipiélago, en el ombligo del Mediterráneo, para descubrir una cocina que mezcla influencias de lo más variado: árabe, italiana y hasta¿ británica.
2026-06-30 22:36:57 +0000 UTC→2026-06-30 23:40:30 +0000 UTC(1h3m)
Arequipa
El chef Peña visita por segunda vez Perú.
2026-06-30 21:37:11 +0000 UTC→2026-06-30 22:36:57 +0000 UTC(59m)
La cascada de Mea
En la provincia de Burgos, a 90 kilómetros de su capital, se encuentra el bosque que envuelve la cascada de Mea. En este asombroso lugar de cortados de piedra caliza, caminan juntos el actor sevillano Félix Gómez y Vicente Sevilla.
2026-06-30 21:04:38 +0000 UTC→2026-06-30 21:37:11 +0000 UTC(32m)
La Parzonería (Guipúzcoa)
El veterano actor Fele Martínez acompaña a Vicente Sevilla a La Parzonería.
2026-06-30 20:32:11 +0000 UTC→2026-06-30 21:04:38 +0000 UTC(32m)
Piedrasluengas (Palencia)
En las montañas palentinas se encuentra Piedrasluengas, un espectacular hayedo que recorren la actriz y escritora Itziar Castro y Vicente Sevilla.
2026-06-30 19:59:34 +0000 UTC→2026-06-30 20:32:11 +0000 UTC(32m)
Valle de hecho
En el Pirineo Aragonés, en la provincia de Huesca, se encuentra el valle de Hecho, un increíble espacio natural.
2026-06-30 19:27:08 +0000 UTC→2026-06-30 19:59:34 +0000 UTC(32m)
Iturrigorri (Guipúzcoa)
Tamara, la famosa cantante sevillana de boleros, es la invitada de Vicente Sevilla en el Parque Natural de Aizkorri-Aratz de la provincia de Guipúzcoa.
2026-06-30 18:54:40 +0000 UTC→2026-06-30 19:27:08 +0000 UTC(32m)
Un menú en directo
Javier y Sergio preparan en solo 30 m. un menú completo: una crema de setas silvestres, unas truchas marinada y de postre pan con aceite y chocolate.
2026-06-30 12:54:28 +0000 UTC→2026-06-30 13:27:51 +0000 UTC(33m)
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