Alto de Malagón
A más de 1500 metros de altitud, entre las provincias de Ávila y Madrid, se eleva el Puerto de Malagón. Un paraje de la Sierra de Guadarrama.
2026-07-22 16:58:48 +0000 UTC→2026-07-22 17:31:19 +0000 UTC(32m)
Schedule for RTVE Cocina
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Bolivia
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
2026-07-22 20:44:32 +0000 UTC→2026-07-22 21:44:50 +0000 UTC(1h)
Dublín
Peña descubre la revolución culinaria que está viviendo la capital de Irlanda.
2026-07-22 19:41:46 +0000 UTC→2026-07-22 20:44:32 +0000 UTC(1h2m)
Senda del hornillo
En la provincia de Madrid, si nos adentramos en la vertiente noroeste de la Sierra de Guadarrama, llegamos a la senda del Hornillo.
2026-07-22 19:09:13 +0000 UTC→2026-07-22 19:41:46 +0000 UTC(32m)
Igatz
A los pies del Monte Gorbea en la provincia de Álava se despliega el bosque de Igatz que sigue la ribera del río Bayas.
2026-07-22 18:36:26 +0000 UTC→2026-07-22 19:09:13 +0000 UTC(32m)
Castañar de Casillas
En la parte oriental de la Sierra de Gredos (Ávila), se encuentra el Castañar de Casillas. Un bosque de castaños que se convierte en paraíso en otoño.
2026-07-22 18:03:56 +0000 UTC→2026-07-22 18:36:26 +0000 UTC(32m)
Gorbea
En la vertiente vizcaína del Parque Natural de Gorbea se encuentra el río Zubizabala, que llena de vida un increíble bosque de hayas.
2026-07-22 17:31:19 +0000 UTC→2026-07-22 18:03:56 +0000 UTC(32m)
Alto de Malagón
A más de 1500 metros de altitud, entre las provincias de Ávila y Madrid, se eleva el Puerto de Malagón. Un paraje de la Sierra de Guadarrama.
2026-07-22 16:58:48 +0000 UTC→2026-07-22 17:31:19 +0000 UTC(32m)
Bosque del camino de Espata
En el Pirineo Aragonés, dentro del Parque natural de los Valles Occidentales, se encuentra el bosque que acompaña al barranco de Espata.
2026-07-22 16:26:17 +0000 UTC→2026-07-22 16:58:48 +0000 UTC(32m)
Programa 11: Pez fresco, pez salao y un arroz con bacalao
Hoy, en Como Sapiens toca pescado. Hablaremos de lubinas, anchoas y arroz con bacalao. Además, el chef con dos Estrellas Michelin Toño Pérez nos preparará un menú. Contaremos con el cocinero Íñigo Urrechu, el pescadero Javier Botana, y con Virginia Troconis, Elena Furiase y Celia Villalobos.
2026-07-22 15:33:41 +0000 UTC→2026-07-22 16:26:17 +0000 UTC(52m)
Programa 44: galletas de San Valentín y relleno de carnaval
Hoy, Como Sapiens celebra San Valentín. El actor Antonio Garrido prepara en un conocido restaurante de la capital un cocktail especial. Ken Appledorn aprende a hacer unas galletas especiales del día de los enamorados y contaremos con Elena Furiase y los chefs Pepa Muñoz y Rodrigo de la Calle.
2026-07-22 14:40:51 +0000 UTC→2026-07-22 15:33:41 +0000 UTC(52m)
Cocinamos con cerveza
Hoy, los hermanos Torres se proponen sacarle todo el partido a la cerveza. Para empezar, cocinarán un conejo a la cerveza y, a continuación, harán dos tipos de magdalenas donde el elemento en común es la cerveza.
2026-07-22 12:59:28 +0000 UTC→2026-07-22 13:33:15 +0000 UTC(33m)
Cocina con cereales
Como primero, una polenta con tomates asados. Como segunda receta, los gemelos enseñarán a cocinar un risotto de espelta con calamares.
2026-07-22 12:25:41 +0000 UTC→2026-07-22 12:59:28 +0000 UTC(33m)
Solomillo ibérico y pasteles de Belem
Hoy un plato muy ibérico, para animar en Eurovisión, un solomillo hecho a la sal con toques muy particulares de los gemelos y cocinado con una de las setas más fascinante de esta época, la colmenilla. El segundo plato es un postre muy típico del país vecino, unos pasteles de Belem, muy habituales de este barrio de Lisboa
2026-07-22 11:51:54 +0000 UTC→2026-07-22 12:25:41 +0000 UTC(33m)
Menú 30 minutos
Sergio y Javi cocinarán como primer plato una ensalada César, como segunda elaboración un bacalao con alubias y acabarán con unos batidos de frutas.
2026-07-22 11:18:08 +0000 UTC→2026-07-22 11:51:54 +0000 UTC(33m)
Turquía
Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
2026-07-22 10:19:49 +0000 UTC→2026-07-22 11:18:08 +0000 UTC(58m)
México
El cocinero Javier Peña recorre diversos lugares de México y nos descubre toda su riqueza gastronómica.
2026-07-22 09:18:33 +0000 UTC→2026-07-22 10:19:49 +0000 UTC(1h1m)
Bolivia
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
2026-07-22 08:18:15 +0000 UTC→2026-07-22 09:18:33 +0000 UTC(1h)
Dublín
Peña descubre la revolución culinaria que está viviendo la capital de Irlanda.
2026-07-22 07:15:29 +0000 UTC→2026-07-22 08:18:15 +0000 UTC(1h2m)
Tomates rellenos y pescado picante
Hoy Sergio y Javi nos traen como primera receta unos tomates rellenos de delicioso marisco y por último, un suculento pescado con salsa picante, para poner el punto atrevido en cualquier mesa.
2026-07-22 01:17:56 +0000 UTC→2026-07-22 01:51:43 +0000 UTC(33m)
Platos que enamoran
Los Torres presentan dos propuestas para no defraudar en una cita tan especial. De primero una sopa de espárragos y mejillones y de segundo unas chuletas de cordero Villeroy al romero.
2026-07-22 00:44:10 +0000 UTC→2026-07-22 01:17:56 +0000 UTC(33m)
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