Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
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Hoy, los hermanos Torres se proponen sacarle todo el partido a la cerveza. Para empezar, cocinarán un conejo a la cerveza y, a continuación, harán dos tipos de magdalenas donde el elemento en común es la cerveza.
Como primero, una polenta con tomates asados. Como segunda receta, los gemelos enseñarán a cocinar un risotto de espelta con calamares.
Hoy un plato muy ibérico, para animar en Eurovisión, un solomillo hecho a la sal con toques muy particulares de los gemelos y cocinado con una de las setas más fascinante de esta época, la colmenilla. El segundo plato es un postre muy típico del país vecino, unos pasteles de Belem, muy habituales de este barrio de Lisboa
Sergio y Javi cocinarán como primer plato una ensalada César, como segunda elaboración un bacalao con alubias y acabarán con unos batidos de frutas.
Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
El cocinero Javier Peña recorre diversos lugares de México y nos descubre toda su riqueza gastronómica.
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
Peña descubre la revolución culinaria que está viviendo la capital de Irlanda.
Hoy Sergio y Javi nos traen como primera receta unos tomates rellenos de delicioso marisco y por último, un suculento pescado con salsa picante, para poner el punto atrevido en cualquier mesa.
Los Torres presentan dos propuestas para no defraudar en una cita tan especial. De primero una sopa de espárragos y mejillones y de segundo unas chuletas de cordero Villeroy al romero.
Hoy huevos a la flamenca y tarta fina de manzana. Hay platos clásicos que siempre tienen éxito. Recuperamos dos recetas muy populares que ya preparaban nuestras abuelas.
Hoy Sergio y Javier preparan unas patatas rellenas con queso y un original strudel salado relleno de carne con muchos toques Torres.
Sergio y Javi hoy nos prepararán una tortilla de verduras a la "kama", una mezcla de especias con aromas orientales y como segundo, un marmitako, pero hecho con chipirones y con mucho toque Torres.
Hoy los Torres con dos recetas más que sorprendentes. Unas albóndigas muy saludables, para los más peques y un pollo asado al curry.
En esta ocasión, Peña se desplaza hasta Hungría. En Budapest descubre la páprika, el hígado de oca y los embutidos de cerdo Mangalica. Y en Tokaj el vino más caro del mundo.
Para poner punto y final a su aventura Peña viaja a Costa Rica. Este país, mucho más conocido por su espectacular naturaleza que por su gastronomía, sorprende gratamente a nuestro chef. De la mano de los cocineros del momento Doris Goldgewicht y el Chef Rafael descubre la enorme despensa tica.
Dicen que Bolivia es el tesoro mejor guardado de Sudamérica y Peña da fe de ello en este episodio. El chef vallisoletano descubre una comida callejera sorprendente, disfruta del colorido mercado lleno de "cholitas" y de productos desconocidos para él.
Hoy Sergio y Javi nos traen como primera receta unos tomates rellenos de delicioso marisco y por último, un suculento pescado con salsa picante, para poner el punto atrevido en cualquier mesa.
Los Torres presentan dos propuestas para no defraudar en una cita tan especial. De primero una sopa de espárragos y mejillones y de segundo unas chuletas de cordero Villeroy al romero.
Hoy huevos a la flamenca y tarta fina de manzana. Hay platos clásicos que siempre tienen éxito. Recuperamos dos recetas muy populares que ya preparaban nuestras abuelas.
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