끊임없는 수다와 웃음으로 가득한 유쾌한 모녀 사장님의 분식집!하루 종일 딱 붙어 다니는 딸바라기 엄마와 엄마 껌딱지 딸.한때 하남의 중심 상권으로 북적였던 곳. 하지만 신도시가 생기면서 점점 조용한 골목이 되어버렸는데…과연 석바대 골목은 예전의 활기를 되찾을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <하남 석바대 골목 편> 첫 번째 이야기# 35번째 골목, 하남 석바대 골목“노는 게 제일 좋아~♬” 취미 많은 아들과 주방을 책임지는 엄마가 함께 운영하는 닭갈빗집! 과연 두 사람은 석바대 골목에 새로운 활력을 불어넣을 수 있을까?# 춘천식 닭갈빗집# 모녀분식집
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과연 선배님 앞에서도 솔직한 평가를 남길 수 있을까? 긴장감 넘치는 시식 현장 공개!# 파스타집길동 토박이! 30년 차 주민 배우 김강현 방문! 5개월 만의 재시식에 기대감도 잠시… 지난주 극찬받았던 닭갈비 맛이 달라졌다?! 달라진 조리법을 본 백대표도 “왜 저렇게 하셨지?”라며 긴급 솔루션 돌입! 그리고 끝나지 않은 메뉴 대결 ‘짜장닭갈비 VS 오대오닭갈비' 김강현과 제작진의 투표 결과까지 공개!# 닭갈빗집백대표의 특별 제안으로 한층 업그레이드된 파스타! 이번엔 미리투어단 파이터 김동현이 방문했다! 용인대 유도학과 선배 사장님이 만든 파스타를 후배 김동현이 직접 시식! 전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 네 번째 이야기# 노가리찜집이제는 ‘노가리찜집'이 아닌 코다리 전문점으로 변신! 일주일간의 연습 끝에 드디어 시작된 첫 점심 장사! 하지만 첫 코다리찜 주문부터 사장님은 긴장 가득… MC 김성주X정인선은 “완전 맛있다!”며 호평했지만, 정작 사장님은 웃지 못했다?! 과연 무슨 일이 있었던 걸까?
# 파스타집히트곡 제조기✨ 솔로퀸 선미 등장! ‘백 바라기' 선미와 백대표의 찰떡 케미부터~ 닭갈비 마니아답게 거침없는 솔직 평가까지 예고! 그리고 NEW 짜장 닭갈비를 둘러싼 백대표 VS 서당개협회의 엇갈린 의견! 과연 최종 결과는?알리오올리오 원가의 진실 공개. 이를 들은 MC 성주&인선도 “충격적이다!” 반응?! 그리고 가게를 찾은 미슐랭★ 셰프 ‘파브리치오'!사장님의 독특한 조리 방식과 예상 밖의 맛에 깜짝 놀라고…결국 ‘파스타의 기본'부터 다시 배우는 특급 과외 수업 OPEN!전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 세 번째 이야기 # 노가리찜집# 닭갈빗집[속보] 11년째 노가리를 사랑하던 사장님, 결국 노가리 포기 선언?! 대신 새롭게 연습한 메뉴 NEW 코다리조림 공개!백대표도 “양념은 잘 배어서 맛있는데…” 의미심장한 평가를 남겼는데! 과연 노가리찜집의 운명은?
사장님의 애정이 담긴 메뉴 2종 등장! ✔ NEW 메뉴 ‘간장 노가리찜' ✔ 점심 인기 1위 ‘코다리 전골' 2MC도 감탄한 맛! 과연 백대표의 평가는?# 파스타집# 닭갈빗집전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 두 번째 이야기백대표의 1:1 맞춤 설명을 듣던 중 결국 눈물까지 보인 사장님…“너무 긴장해서 제대로 못 보여드린 것 같아요!”과연 긴장을 극복하고 파스타 재평가에 성공할 수 있을까?# 노가리찜집잡내 제거를 위해 사장님이 준비한 특별한 재료들! ‘오이+대파 염지법'부터 황태가루까지 총출동~ 과연 닭갈비 잡내 잡기에 성공했을까? 그리고 자신감 가득한 신메뉴!짜장닭갈비도 공개!
# 닭갈빗집어린 딸을 둔 열혈 새내기 아빠 사장님. 오픈 2년 8개월 차지만 지금도 메뉴 연구는 계속 진행 중! 용인대 유도부 훈련단 출신, 유도 엘리트 사장님의 파스타집.하지만 시작과 동시에 코로나19 직격탄… 이제는 제대로 한번 장사해보고 싶은 TMT 사장님의 닭갈빗집.[BRAVO! 아빠들의 청춘 골목]전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 첫 번째 이야기# 파스타집80대 부모님 부양에, 초등학생 아들 육아까지! 부모님과 자녀 사이에서 하루하루 바쁜 ‘샌드위치 아빠'. 골목 최초 메뉴인 ‘노가리찜'을 알리기 위해 고군분투하는 사장님의 이야기.# 노가리찜집맞은편 대형 먹자상권에 밀려 점점 침체된 길동역 2번 출구 앞 골목. 과연 다시 살아날 수 있을까?‘아빠 졸업' 후 노후 준비를 위해 전 재산을 걸고 창업!
드디어 기다리던 첫 오픈 DAY 하지만 긴장한 탓에 실수가 계속 이어지고… 급기야 엄마 사장님은 “밥이 없는데…?”라며 당황?! 과연 모녀 사장님은 무사히 장사를 마칠 수 있을까? <Epilogue> “좋게 봐주셔서 정말 감사해요”응원해준 많은 사람들에게 전하는 모녀 사장님의 진심 어린 감사 인사첫 점심 장사 시작! 손님들의 반응은 과연?# 고기국숫집# 모녀김밥집함박집 특급 레시피가 더해진 NEW 메뉴 ‘로제닭갈비' 탄생 임박. 그리고 미리투어단으로 등장한 ‘노노자매' 노사봉 X 노사연! 등장하자마자 주방 점검(?)부터 끊이지 않는 폭풍 수다까지~ 특유의 이모 매력 폭발. 과연 두 사람의 평가는?고민 끝에 선택한 방향은 바로 ‘진한 제주식 고기국수'! 그런데 사장님이 준비한 육수는 무려 2가지?! 과연 어떤 이유가 숨겨져 있을까? 그리고 새롭게 바뀐 제주식 고기국수로# 춘천식 닭갈빗집전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <하남 석바대 골목 편> 다섯 번째 이야기
끊임없는 수다와 웃음으로 가득한 유쾌한 모녀 사장님의 분식집!하루 종일 딱 붙어 다니는 딸바라기 엄마와 엄마 껌딱지 딸.한때 하남의 중심 상권으로 북적였던 곳. 하지만 신도시가 생기면서 점점 조용한 골목이 되어버렸는데…과연 석바대 골목은 예전의 활기를 되찾을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <하남 석바대 골목 편> 첫 번째 이야기# 35번째 골목, 하남 석바대 골목“노는 게 제일 좋아~♬” 취미 많은 아들과 주방을 책임지는 엄마가 함께 운영하는 닭갈빗집! 과연 두 사람은 석바대 골목에 새로운 활력을 불어넣을 수 있을까?# 춘천식 닭갈빗집# 모녀분식집
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <고양시 숲속마을 골목 편> 네 번째 이야기 # 비주얼파스타집드디어 소스 선택 완료. 본격 연습에 돌입한 사장님들! 그런데 미리투어단 방문 직전, 쌀국수를 다시 맛본 백대표가 “이렇게 원래대로 돌아가시면 전 허탈해요…”라며 아쉬운 반응을 보였는데! 과연 마지막까지 잘 마무리할 수 있을까?# 아귀&뽈찜집암행 먹사 검증 이후 드디어 본격 솔루션 시작! 최종 메뉴를 맛본 백대표가 역대급 반응을 보이자… 2MC가 갑자기 가게로 뛰어갔다?! 과연 어떤 평가가 나왔던 걸까?새 메뉴로 폭풍 칭찬을 받은 파스타집! 이번엔 유리 & 효연 미리투어단 등장. 고양시 출신다운 현실 상권 분석부터~요리 유튜버급 먹방과 맛집 덕후 본능까지 대방출! 과연 두 사람의 솔직한 평가는?# 매운쌀국숫집
# 비주얼파스타집“정말 충격이었어요…”라고 말했는데. 과연 대결 현장에선 무슨 일이 있었던 걸까?# 아귀 & 뽈찜집“국물이 너무 달아요” 혹평 이후 사장님들의 매운 소스 연구 시작! 수십 가지 소스를 테스트하며 업그레이드에 나섰는데… 정작 완성된 소스를 두고 남편 사장님 VS 아내 사장님의 의견 충돌?! 과연 백대표의 최종 선택은?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <고양시 숲속마을 골목 편> 세 번째 이야기드디어 펼쳐진 길동 파스타집과의 파스타 대결! 결과를 본 백대표는 “소름 끼친다!”며 깜짝 반응. 그리고 사장님도지난주 백대표 솔루션 완료! 이번엔 제대로 검증하기 위해# 매운쌀국숫집암행 먹사 출동. 바로 배우 이종혁과 아들 이준수 부자 등장! 준수의 귀여운 섭외 조건부터~ 백대표도 긴장하게 만든 종혁의 날카로운 시식평까지 공개!
# 비주얼파스타집버터아귀찜으로 혹평을 받았던 사장님. 백대표의 조언을 듣고 유명 아귀찜 맛집 탐방에 나섰다! 그런데 MC 김성주의 단골 맛집을 다녀온 뒤 모녀 사장님은 뜻밖의 반응을 보였는데… 과연 무슨 일이 있었던 걸까?# 아귀&뽈찜집전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <고양시 숲속마을 골목 편> 두 번째 이야기“가격이 상권과 맞지 않아요” 백대표의 지적 이후 인근 가게 분석에 나선 사장님들! 그런데 조사 후 오히려 자신감 상승?! 예상 밖 반응에 결국 특별 이벤트까지! [일산 파스타집] VS [길동 파스타집] 자존심 걸린 파스타 대결 공개!# 매운쌀국숫집동갑내기 부부 사장님의 등장! 프랜차이즈 점장 출신다운 실력에 모두가 감탄하던 순간… 공개된 역대급 채무 액수에 3MC도 충격?! 과연 두 사람에겐 어떤 사연이 있는 걸까?
미스터리한 아귀&뽈찜집 등장★# 비주얼파스타집# 아귀&뽈찜집[골목식당 최초] 비주얼 폭발하는 연습생 출신 부부 사장님 등장! 그런데 메뉴판을 본 모두가 멘붕?! 도대체 어떤 메뉴인지 알 수 없는 정체불명 메뉴판의 정체는? 개성 넘치는 사장님들과의 첫 만남! 고양시 숲속마을 골목 이야기 OPEN!샤머니즘 느낌의 인테리어 소품들?! 범상치 않은 분위기의전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <고양시 숲속마을 골목 편> 첫 번째 이야기- 인구 100만 도시, 일산의 대형 베드타운, 고양시 숲속마을 골목! 과연 이 골목은 다시 활기를 되찾을 수 있을까?“오늘 장사는 꿈자리가 중요해요!” 가게 곳곳을 가득 채운
# 수제버거집열정 넘치는 이새로이X조부장 사장님! 그런데 관찰 도중 갑자기 등장한 의문의 한식 도시락?! 시식 전부터 백대표는# 반반가스집# 샌드위치집“저는 안 사 먹어요”라며 단호한 반응을 보였는데… 대체 어떤 문제가 있었던 걸까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <부천 카센터 골목 편> 두 번째 이야기그리고 백대표의 즉석 아이디어로 탄생한 버거계 NEW 스타일 원시버거 공개!버거 사랑 하나로 달려온 사장님! 심지어 통풍도 막지 못한 연구 열정. 이번엔 MC 새록이 직접 패티 5종 블라인드 테스트에 도전! 과연 서당개협회 입성에 성공할 수 있을까?“여보세요~ 나야~ 거기 잘 지내니” 20년째 한결같은 임창정 찐팬 사장님 등장! 요식업 경력만 15년, 하지만 첫 창업 후 현실은 쉽지 않았다… 무려 4개월째 밀린 월세에 폐업까지 고민 중이라는 사장님. 과연 다시 일어설 수 있을까?
# 수제버거집“쓰러지고 넘어져도 다시 일어난다!” 이새로이X조부장 느낌 가득한 열정 넘치는 청년 사장님의 샌드위치집! 과연 두 가게는 골목에 새로운 활력을 불어넣을 수 있을까? 열정 가득 청년 사장님들과의 첫 만남! 부천 카센터 골목 이야기, 지금 시작됩니다찐 버거 마니아 사장님 등장! 무려 뉴욕까지 직접 다녀오며# 33번째 골목, 부천 카센터 골목- NEW MC 금새록 합류! 첫 등장부터 남다른 존재감 뿜뿜! 알바 업계를 평정한 NEW MC 금새록 등장버거 연구에 진심인 수제버거집의 실력은?오래된 카센터들이 줄지어 있고 곳곳엔 감성 가득한 올드카와 카페들까지! MC 새록도 “여기 뭔가 힙한 느낌인데요?”라며 감탄. 하지만 분위기와 달리 골목엔 사람 발길이 뚝…과연 부천 카센터 골목은 다시 살아날 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <부천 카센터 골목 편> 첫 번째 이야기# 샌드위치집
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <구로구 오류동 골목 편> 마지막 이야기하지만 일주일 뒤… 가게엔 사장님의 한숨 소리만 가득?!# 옛날통닭집# 부대찌개집게다가 닭똥집튀김을 맛본 백대표는 “너무 대충했어요!”라며 냉정한 평가까지. 과연 통닭집에 무슨 일이 생긴 걸까?1대 MC 김세정에게 혹평을 받았던 부대찌개집! 문제점을 파악한 백대표가 다시 한번 솔루션에 나섰다! 그리고 최종 점검 당일…말없이 듣고 있던 사장님이 결국 눈물을 보였는데. 마지막까지 긴장감 가득했던 오류동 골목! 사장님들은 무사히 최종 점검을 마치고 앞으로 나아갈 수 있을까?마늘 닭똥집과 닭껍질튀김까지 특색 넘치는 신메뉴 완성!# 감자옹심이집어른들 입맛 제대로 저격한 숨은 맛집! 이번엔 퍼포먼스 장인 걸그룹 ITZY 미리투어단 출격. 그런데 멤버들 반응이 심상치 않다?! “옹심이… TV에서만 들어본 메뉴예요!” 평균 나이 21세! 젊은 입맛의 첫 옹심이 도전기 공개! 과연 ITZY의 솔직한 시식 평가는?
마늘 닭똥집 솔루션 완료! 이어 MC 정인선의 특별 제안까지 더해져 특색 있는 닭껍질튀김 만들기 시작! 과연 매력 넘치는 신메뉴가 탄생할 수 있을까?햄과 소시지 연구에 푹 빠진 사장님! 더 맛있는 부대찌개를 위해 열혈 연구 돌입. 그런데 알고 보니 부대찌개 재료가 전부 수입산?! 백대표표 국내산 재료 솔루션 시작.# 옛날통닭집# 부대찌개집그리고 반가운 얼굴. 미리투어단 김세정 출격! 3년 만에 돌아온 1대 MC의 솔직한 시식 평가는?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <구로구 오류동 골목 편> 세 번째 이야기백대표 추천 메뉴 ‘들기름막국수' 연습에 돌입한 사장님! 정성껏 준비한 메뉴를 맛본 백대표는 “먹자마자 웃긴다”는 반응을 보였는데…자타공인 ‘옹심이 달인' 사장님에게 대체 무슨 일이 생긴 걸까?# 감자옹심이집
# 노가리찜집알리오올리오 원가의 진실 공개. 이를 들은 MC 성주&인선도 “충격적이다!” 반응?! 그리고 가게를 찾은 미슐랭★ 셰프 ‘파브리치오'!사장님의 독특한 조리 방식과 예상 밖의 맛에 깜짝 놀라고…결국 ‘파스타의 기본'부터 다시 배우는 특급 과외 수업 OPEN!백대표도 “양념은 잘 배어서 맛있는데…” 의미심장한 평가를 남겼는데! 과연 노가리찜집의 운명은?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 세 번째 이야기[속보] 11년째 노가리를 사랑하던 사장님, 결국 노가리 포기 선언?! 대신 새롭게 연습한 메뉴 NEW 코다리조림 공개!# 파스타집히트곡 제조기✨ 솔로퀸 선미 등장! ‘백 바라기' 선미와 백대표의 찰떡 케미부터~ 닭갈비 마니아답게 거침없는 솔직 평가까지 예고! 그리고 NEW 짜장 닭갈비를 둘러싼 백대표 VS 서당개협회의 엇갈린 의견! 과연 최종 결과는?# 닭갈빗집
잡내 제거를 위해 사장님이 준비한 특별한 재료들! ‘오이+대파 염지법'부터 황태가루까지 총출동~ 과연 닭갈비 잡내 잡기에 성공했을까? 그리고 자신감 가득한 신메뉴!짜장닭갈비도 공개!전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 두 번째 이야기# 노가리찜집사장님의 애정이 담긴 메뉴 2종 등장! ✔ NEW 메뉴 ‘간장 노가리찜' ✔ 점심 인기 1위 ‘코다리 전골' 2MC도 감탄한 맛! 과연 백대표의 평가는?# 파스타집과연 긴장을 극복하고 파스타 재평가에 성공할 수 있을까?백대표의 1:1 맞춤 설명을 듣던 중 결국 눈물까지 보인 사장님…“너무 긴장해서 제대로 못 보여드린 것 같아요!”# 닭갈빗집
# 파스타집80대 부모님 부양에, 초등학생 아들 육아까지! 부모님과 자녀 사이에서 하루하루 바쁜 ‘샌드위치 아빠'. 골목 최초 메뉴인 ‘노가리찜'을 알리기 위해 고군분투하는 사장님의 이야기.# 닭갈빗집맞은편 대형 먹자상권에 밀려 점점 침체된 길동역 2번 출구 앞 골목. 과연 다시 살아날 수 있을까?# 노가리찜집어린 딸을 둔 열혈 새내기 아빠 사장님. 오픈 2년 8개월 차지만 지금도 메뉴 연구는 계속 진행 중! 용인대 유도부 훈련단 출신, 유도 엘리트 사장님의 파스타집.[BRAVO! 아빠들의 청춘 골목]전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강동구 길동 골목 편> 첫 번째 이야기하지만 시작과 동시에 코로나19 직격탄… 이제는 제대로 한번 장사해보고 싶은 TMT 사장님의 닭갈빗집.‘아빠 졸업' 후 노후 준비를 위해 전 재산을 걸고 창업!
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강서구 등촌동 골목 편> 다섯 번째 이야기장사 전 최종 점검에 들어간 <베트남쌀국숫집>! 백대표의 따뜻한 조언은 물론, 쌀국수의 진한 풍미를 더욱 살려줄 특별한 시식 방법까지 공개된다. 한층 업그레이드된 쌀국수의 맛에 기대가 모인다.대표 ‘초딩 입맛' MC김성주도 인정한 <추어탕집>에는 최종 검증을 위해 미리투어단 김재환 & 윤지성 이 출격! 추어탕 마니아와 추어탕 초보, 극과 극 입맛을 가진 두 사람의 솔직한 시식평이 공개된다.메뉴와 손님 응대 솔루션을 마친 <덮밥집>. 하지만 최종 점검 도중 예상치 못한 위기가 발생하며 사장님은 긴장감에 휩싸인다. 여기에 점심 장사를 지켜보던 백대표까지 답답함을 감추지 못했는데! 과연 현장에서는 무슨 일이 벌어진 걸까?
추어와 양념 비율 솔루션을 마친 <추어탕집>. 추가 연구 끝에 완성된 추어탕을 맛본 백대표는 “어차피 이게 제일 맛있을 것 같다”며 단번에 원픽을 선택하는데! 여기에 대표 ‘초딩 입맛' MC김성주의 추어탕 첫 도전기도 공개된다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강서구 등촌동 골목 편> 네 번째 이야기역대급 쌀국수 탄생을 예고한 <베트남쌀국숫집>! 미리투어단으로 이선빈 이 전격 방문한다. 내장 러버답게 ‘깐양쌀국수'를 처음 맛본 리얼 반응부터, 고수 마니아다운 현지식 쌀국수 먹방까지 모두 공개된다.본격 메뉴 솔루션에 돌입한 <연어새우덮밥집>은 이전과 달리 한층 달라진 분위기로 시선을 사로잡는다. 주방장 모드를 완벽 장착한 사장님은 물론, 손님 응대력까지 끌어올려줄 서비스 만렙 듀오까지 등장! 과연 가게에는 어떤 변화가 찾아왔을지 기대를 모은다.
100인분 시식회 OPEN <육개장집>! 사장님의 첫 대량 조리 육개장을 맛본 3MC의 반응은 3인 3색! 그런데 개표 도중 MC성주의 갑작스러운 중단 요청으로 현장은 순식간에 긴장감 폭발?! 과연 위태로웠던 시식회의 결과는 어떻게 됐을지 공개된다.마지막까지 조리시간 단축에 집중한 <생면국숫집>! 백대표의 조언 이후 조리 동선을 폭풍 연습한 결과, 무려 1시간 만에 25인분 판매 성공?! 이를 지켜본 백대표도 “저보다 더 잘하시던데요?”라며 감탄! 모두를 놀라게 한 조리속도 단축 비법 大공개!계단식 솔루션 완료 <김치찜짜글이집> 미리투어단 셔누 & 주헌 전격 방문한다. 먹방을 위해 운동까지 불사한 짐승돌표 폭풍 시식부터 솔루션 전 버전 ‘김치짜글이'를 맛본 두 사람의 솔직한 시식평까지 개봉박두!전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <성남시 모란역 뒷골목 편> 네 번째 이야기
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