Miel de Villuerca Ibores

Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la provincia de Cáceres para conocer la producción de Miel Villuercas-Ibores. También, Tamara y Peña sorprenden al presentador Oscar Martínez con una Carré de cordero con berenjenas glaseadas y unos Merengues rellenos de higos salteados con crema de queso

2025-12-26 09:29:11 +0000 UTC → 2025-12-26 10:28:47 +0000 UTC (59m)

Programa 61: Queso, rodaballo y salsa verde

Programa 61: Queso, rodaballo y salsa verde

2025-12-26 08:36:34 +0000 UTC → 2025-12-26 09:29:11 +0000 UTC (52m)

Programa 31: Tapas, tacos y mojo picón

Hoy, Como Sapiens nos enseña a distinguir las diferentes variedades de aceite de oliva. Además, nos vamos de pintxos con David Bustamante, cocinamos un cachopo con el mentalista Anthony Blake y contamos con Elena Furiase, Tania Llasera, Santi Rodríguez y el cocinero Rodrigo de la Calle.

2025-12-26 07:43:58 +0000 UTC → 2025-12-26 08:36:34 +0000 UTC (52m)

Programa 26: Estamos de dulce

Hoy, Como Sapiens estará de dulce. Disfrutaremos de dos deliciosas tartas, y de dos curiosos pasteles típicos de la localidad madrileña de Chinchón. Además, contaremos con Rodrigo de la Calle, Carlos Maldonado, Tania Llasera, Elena Furiase y Daniel Grao, el protagonista de la serie HIT.

2025-12-26 06:51:26 +0000 UTC → 2025-12-26 07:43:58 +0000 UTC (52m)

Programa 57: Azafrán, pavo relleno y tortilla de Betanzos

Un plato de jamón ibérico es uno de los mejores productos del mundo. En Como sapiens aprendemos a escoger el mejor jamón. Existen distintos tipos de ibéricos, con diferentes características. Aprendemos a distinguirlos con Alberto Aquí tines todas las claves.

2025-12-26 06:45:32 +0000 UTC → 2025-12-26 06:51:26 +0000 UTC (5m)

Programa 21: Huesos de santo, panellets y calabazas

Hoy, Como Sapiens se dedica a los clásicos dulces de Todos los Santos y a las calabazas, protagonistas de la fiesta de Halloween. Además, cocinamos con Luis Veira, chef con Estrella Michelín. Y también contamos con José Sacristán, Virginia Troconis, Shaila Dúrcal, Micky Irisarri y Juanjo Gil.

2025-12-26 05:52:55 +0000 UTC → 2025-12-26 06:45:32 +0000 UTC (52m)

Programa 55: Besugo a la parrilla, sobrasada y roscos aceito

Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela se desplazan hasta Mallorca para degustar la auténtica sobrasada mallorquina.

2025-12-26 05:00:00 +0000 UTC → 2025-12-26 05:52:55 +0000 UTC (52m)

Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra

Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.

2025-12-26 03:37:01 +0000 UTC → 2025-12-26 05:00:00 +0000 UTC (1h22m)

Tarta de queso y tomate al estragón con Victoria Abril

La actriz Victoria Abril cocina junto a Elena Santonja.

2025-12-25 21:50:01 +0000 UTC → 2025-12-25 22:20:38 +0000 UTC (30m)

Caballa con patatas con Paco Clavel

El polifacético Paco Clavel cocina esta plato de pescado con Elena Santonja.

2025-12-25 21:17:20 +0000 UTC → 2025-12-25 21:50:01 +0000 UTC (32m)

Rosbif al estilo Amparo Soler Leal

La actriz Amparo Soler Leal cocina con Elena Santonja una receta muy personal.

2025-12-25 20:46:18 +0000 UTC → 2025-12-25 21:17:20 +0000 UTC (31m)

Pollo con cigalas con Tricicle

El trío catalán se pone el delantal para cocinar junto a Elena Santonja.

2025-12-25 20:14:46 +0000 UTC → 2025-12-25 20:46:18 +0000 UTC (31m)

Angula

¿Qué tiene la angula para ser tan apreciada? En Asturias y Euskadi rastreamos el origen de la angula, descubrimos sus características y conocemos de primera mano los secretos del único pescado alevín que se permite capturar en la Unión Europea. La an

2025-12-25 19:45:35 +0000 UTC → 2025-12-25 20:14:46 +0000 UTC (29m)

Centollo

La centolla gallega se pesca en las rías, donde se hallan los ejemplares más codiciados. Es uno de los mariscos más apreciados y su temporada transcurre en la época invernal. Nos trasladamos a Galicia para conocer de primera mano el origen, ...

2025-12-25 19:16:19 +0000 UTC → 2025-12-25 19:45:35 +0000 UTC (29m)

Alcachofa

La Comunidad Valenciana produce parte de las alcachofas que se comercializan en España.

2025-12-25 18:46:47 +0000 UTC → 2025-12-25 19:16:19 +0000 UTC (29m)

Trufa

Viajamos a Soria para conocer a fondo la trufa negra. El 70% de su producción mundial procede de España.

2025-12-25 18:17:10 +0000 UTC → 2025-12-25 18:46:47 +0000 UTC (29m)

Corzo

El corzo es, por su carne roja y sabor más delicado que la de otros cérvidos, muy demandado en la alta restauración.

2025-12-25 17:47:58 +0000 UTC → 2025-12-25 18:17:10 +0000 UTC (29m)

Lechazo

Producto ancestral de Castilla y León, el lechazo siempre está presente en las mesas de la región y de todo el país en momentos de celebración.

2025-12-25 17:18:25 +0000 UTC → 2025-12-25 17:47:58 +0000 UTC (29m)

Gamba blanca

La pesca de la gamba blanca en Huelva es un arte que no descansa en ningún momento del año.

2025-12-25 16:48:58 +0000 UTC → 2025-12-25 17:18:25 +0000 UTC (29m)

Jamón ibérico

Los cerdos ibéricos son propios de la Península y la técnica de elaboración del jamón es una receta ancestral.

2025-12-25 16:19:29 +0000 UTC → 2025-12-25 16:48:58 +0000 UTC (29m)