전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 다섯 번째 이야기서로 다른 고민과 목표를 안고 달려가는 꿈뜨락몰의 사장님들. 과연 이들은 위기를 극복하고 자신들만의 경쟁력을 찾을 수 있을까? 그리고 꿈뜨락몰의 미래는 어떤 모습으로 바뀌게 될까?하지만 모든 가게가 순항하는 것은 아니다. 방향을 잡지 못한 채 고민에 빠진 버거집과 라면집, 그리고 한순간도 긴장을 늦출 수 없는 꼬치집까지. 여전히 해결해야 할 과제들이 남아 있다.쉼 없이 달려온 여수 꿈뜨락몰! 여수 특산물을 활용한 신메뉴 개발에 성공한 파스타집과 이에 뒤질세라 끊임없는 연구와 고민을 이어가는 돈가스집, 만두집까지. 각 가게는 저마다의 방식으로 변화를 시도하며 새로운 도전에 나선다.
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전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 첫 번째 이야기!미로예술시장 사장님들과의 첫 만남도 공개된다. 한식부터 양식, 일식, 멕시코 음식까지 다양한 메뉴와 개성을 자랑하는 가게들이 총출동한 가운데, 저마다의 사연과 고민도 이어진다.과연 미로예술시장 사장님들과의 첫 만남은 어떤 모습일까? 그리고 침체된 시장에 다시 활기를 불어넣을 수 있을까?15번째 골목은 강원도 최대 도시 원주. 원주의 명소인 ‘미로예술시장'을 찾았다. 꼬불꼬불한 골목 사이로 아기자기한 가게들이 자리한 이곳은 독특한 분위기와 개성 넘치는 먹거리로 사랑받아 온 곳이다.하지만 올해 초 미로예술시장을 덮친 대형 화재로 상황은 크게 달라졌다. 손님들의 발길은 끊기고, 사장님들의 한숨은 깊어져만 간다. 위기에 빠진 미로예술시장을 되살리기 위한 심폐소생 프로젝트가 시작된다.
마침내 시작된 꿈뜨락몰의 마지막 장사! 영업 시작 전부터 물밀듯 몰려드는 손님들로 현장은 뜨거운 열기에 휩싸인다.하지만 모두가 분주하게 준비에 나선 가운데, 라면집은 장사 시작 직전까지도 메뉴를 확정하지 못한 상황. 과연 라면집 사장님은 어떤 선택을 내리게 될까?과연 꿈뜨락몰은 마지막 장사를 무사히 마치고 유종의 미를 거둘 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 여섯 번째 이야기그러나 장사가 시작되자 예상보다 훨씬 많은 손님이 몰리며 꿈뜨락몰은 순식간에 마비 상태에 빠지고 만다. 곳곳에서 터져 나오는 돌발 상황 속에 사장님들은 정신없이 주문을 소화해 나가는데….한편 만두집에는 든든한 지원군이 등장한다. MC 정인선이 동갑내기 사장님과 함께하며 환상의 호흡을 선보이는 것. 만두를 매개로 한 두 사람의 유쾌한 케미가 현장에 활력을 더한다.
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 다섯 번째 이야기서로 다른 고민과 목표를 안고 달려가는 꿈뜨락몰의 사장님들. 과연 이들은 위기를 극복하고 자신들만의 경쟁력을 찾을 수 있을까? 그리고 꿈뜨락몰의 미래는 어떤 모습으로 바뀌게 될까?하지만 모든 가게가 순항하는 것은 아니다. 방향을 잡지 못한 채 고민에 빠진 버거집과 라면집, 그리고 한순간도 긴장을 늦출 수 없는 꼬치집까지. 여전히 해결해야 할 과제들이 남아 있다.쉼 없이 달려온 여수 꿈뜨락몰! 여수 특산물을 활용한 신메뉴 개발에 성공한 파스타집과 이에 뒤질세라 끊임없는 연구와 고민을 이어가는 돈가스집, 만두집까지. 각 가게는 저마다의 방식으로 변화를 시도하며 새로운 도전에 나선다.
이어지는 장사 현장에서는 새로운 변신을 시도한 가게들의 신메뉴가 공개된다. 다코야키집에서 만두집으로 탈바꿈한 사장님의 ‘갓김치만두' 시식회를 시작으로, 모범생 파스타집의 ‘갓김치파스타', 돈가스집의 야심작 ‘생선삼합카츠'까지! 여수 특산물을 활용한 개성 넘치는 메뉴들이 손님들의 선택을 기다린다.한편 점심 장사가 끝난 뒤, 또 한 번의 긴급 소집이 이뤄진다. 백종원의 의미심장한 한마디에 꿈뜨락몰에는 긴장감이 감돌고, 사장님들의 표정도 굳어지기 시작한다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 네 번째 이야기과연 지난 2주 동안 무슨 일이 있었던 걸까? 그리고 꿈뜨락몰에는 또 어떤 변화가 기다리고 있을까?우여곡절 끝에 드디어 시작된 꿈뜨락몰의 첫 장사 현장! 하지만 시작한 지 얼마 되지 않아 버거집이 갑작스럽게 완판(?)을 선언하며 영업을 중단한다.
2주 만에 다시 찾은 꿈뜨락몰! 백종원의 숙제 점검이 본격적으로 시작된다. 여수의 특색을 담아 새롭게 개발한 각양각색의 신메뉴들이 모습을 드러내며 기대를 모은다.상황을 지켜보던 백종원은 긴급 소집을 결정하고, 사장님들은 초긴장 상태에 빠지는데….전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 세 번째 이야기하지만 숙제의 의미를 잘못 이해한 걸까? 버거집과 라면집에서는 예상치 못한 문어 신메뉴를 선보이고, 이를 본 백종원은 당황을 감추지 못한다. 과연 사장님들은 숙제 점검을 무사히 통과할 수 있을까?한편, 드디어 장사의 날 D-DAY가 밝는다. 그런데 시작도 전에 장사 포기를 선언한 가게가 발생하며 현장은 순식간에 긴장감에 휩싸인다.
그리고 완성된 NEW 얼큰닭칼국수를 들고 가톨릭대학교 동아리로 깜짝 배달에 나선 닭칼국숫집. 그런데 오토바이를 타고 등장한 배달맨의 정체가 심상치 않다?! 과연 학생들을 놀라게 한 깜짝 배달맨의 정체는 누구일까?한편, 롱피자집의 새로운 피자를 맛보기 위해 특별한 손님이 찾아온다. 바로 ‘조피자'로 불리는 규현! 기대 속에 시작된 시식. 하지만 즐거운 분위기도 잠시, 시식 도중 예상치 못한 긴급상황이 발생하는데….전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (부천 대학로 편) 네 번째 이야기!드디어 베일에 싸여 있던 닭칼국숫집의 1대 창업주가 모습을 드러낸다! ‘엄마와 딸', 2대가 함께 만드는 새로운 도전! 더욱 깊고 진한 맛을 위한 얼큰닭칼국수 연구가 시작된다.
전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (부천 대학로 편) 세 번째 이야기!실시간 검색어를 장악한 화제의 신메뉴, ‘카레피자 & 커리피자'! 하지만 롱피자집의 도전은 여기서 끝이 아니다.멈추지 않는 열정과 불굴의 의지로 무장한 롱피자집이 카레피자에 이은 두 번째 신메뉴를 전격 공개한다! 그리고 신메뉴 시식을 위해 특별한 손님이 직접 매장을 찾는데…. 과연 롱피자집을 방문한 특별 손님의 정체는 누구일까?과연 학생들의 마음을 사로잡은 NO.1 칼국수의 주인공은 누가 될 것인가! 신메뉴 개발부터 대학생들의 냉정한 평가까지! 더 치열해진 경쟁과 더욱 흥미진진한 이야기가 공개된다한편, 부천 대학로를 뜨겁게 달구는 또 하나의 승부! “당신의 칼국수에 투표하세요!” 가톨릭대학교 학생들을 대상으로 진행된 칼국수 선호도 조사. 각기 다른 매력을 지닌 칼국수 가운데 학생들의 선택을 가장 많이 받은 메뉴는 무엇일까?
더 치열해진 고민과 더 깊어진 솔루션! 부천 대학로 프로젝트의 두 번째 이야기가 펼쳐진다전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (부천 대학로 편) 두 번째 이야기!그리고 백대표의 만류에도 불구하고, 닭칼국숫집 사장님이 야심 차게 준비한 업그레이드 제육덮밥! 자신감 넘치는 신메뉴를 맛본 백대표의 반응은 과연 어떨까?한편, 지난 점검에서 폭풍 칭찬을 받았던 롱피자집. 그런데 MC 성주가 수상한 의문을 품기 시작한다. 롱피자집을 둘러싼 기묘한 진실들이 하나둘 드러나는데….'그것이 알고식당?!' 롱피자집의 숨겨진 이야기가 공개된다!‘부천 대학로'! 한층 더 뜨거워진 이야기들이 공개된다. 사장님의 열정이 담긴 신(新) 중화떡볶이가 드디어 등장! 시식에 나선 백대표는 자신의 실패 경험까지 꺼내며 진심 어린 조언을 전한다. 하지만 백대표의 조언에도 쉽게 결정을 내리지 못하는 사장님. 과연 중화떡볶이집에는 무슨 일이 벌어진 것일까?
본격적인 상권 살리기에 나선 백대표. 과연 이번에는 어떤 이야기가 펼쳐질까? 중화식 불맛을 더한 스페셜 떡볶이부터, 압도적인 비주얼의 43cm 롱피자, 그리고 뜨끈한 국물로 입맛을 사로잡는 닭칼국수까지! 부천 대학로의 개성 넘치는 이색 메뉴들이 전격 공개된다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (부천 대학로 편) 첫 번째 이야기!거제, 서산, 여수, 원주를 거쳐 드디어 수도권으로 컴백!여기에 각기 다른 개성과 사연을 지닌 3팀 3색 사장님들의 장사 이야기도 함께 펼쳐진다. 저마다의 꿈과 고민을 안고 골목을 지키고 있는 사장님들.과연 백대표와 부천 대학로 사장님들의 첫 만남은 어떤 모습일까? 새로운 골목, 새로운 도전! 부천 대학로 프로젝트의 시작이 공개된다.골목 상권 심폐소생 전문, 슈퍼 열정맨 백대표가 찾은 열여섯 번째 행선지는 바로 부천 대학로!
지난주 화제를 모았던 이대 백반집에 백대표 출동! 한자리에 모인 백대표&사장님들! 침묵 속에 차가워진 공기! 그리고 말 없이 고개 숙인 사장님들. 과연 백반집은 무너진 신뢰를 회복할 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 여름특집 세 번째 이야기!홍탁집에게 전하는 백대표의 깜짝 선물. '대전 막걸리, 홍탁집 상륙작전(?)' 과연, 골목식당 최.초 콜라보 성사될까? 그리고 초계국수 반응을 묻는 백대표의 말에 활짝 웃는 어머니! 하지만 줄곧 어두운 사장님의 표정?! 사장님에겐 무슨 일이? 한편 돈가스집의 돌연 이사소식?! 과연 무슨 사연이~?지금 만나러 갑니다~연예인식당 모범 졸업생! 인천 신포시장편 붐업요원!열정 만수르 김민교‘s 태국음식점 大공개!
‘정통'부리토와 ‘한식화' 부리토 사이 갈등 최고조! 부리토집의 방항성을 잡아주기 위해 (푸드트럭) 당시 한식 ‘불고기 부리토' 선보였던 황블리 초대. ‘정통'과 ‘한식' 부리토 中 원주 시민들의 선택은~?지난 주, 멘붕의 점심장사를 한 칼국숫집을 위해 백대표&MC인선 출동! 백대표의 지원사격 → 큰 스케일 선물! 이어지는 MC인선 지원사격 → 일일알바 자처! 사장님 曰 “어머나 세상에” 감탄연발.백대표 특급추천 ‘포방터 돈가스&인천 덴돈집' 유학(?)을 다녀온 에비돈집!현란한 손목 스냅, 180도 달라진 튀김 실력! 한층 업그레이드된 메뉴를 시식한 백대표의 반응은~?점심장사 여부를 앞두고 큰 고민에 빠진 스테이크집! 백대표 曰 “사장님이 책정한 점심 가격은 말도 안돼” 과연, 스테이크집의 앞날은?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 네 번째 이야기!
한편, 타코&부리토집에 이어 스테이크집도 새로운 메뉴를 선보인다. “맛있다! 진짜 맛있다!”며 강한 자신감을 내비친 사장님. 스스로 만족도 100%를 자랑하며 기대감을 높이지만, 과연 그 자신감은 좋은 결과로 이어질 수 있을까?백종원의 진두지휘 아래 새단장을 마친 칼국숫집이 완전히 달라진 모습으로 돌아온다. 180도 달라진 가게를 마주한 사장님은 감동을 감추지 못하는데….그리고 장사 새내기 에비돈집을 위한 백종원의 특급 솔루션이 시작된다. 에비돈집 사장님과 직원은 ‘포방터 돈가스집'으로 특별 유학을 떠나 실전 같은 현장에서 혹독한 과외를 받게 된다. 과연 이들은 돈가스 고수들의 노하우를 전수받아 한 단계 성장할 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 세 번째 이야기!이제는 ‘정통'에 도전한다! 백종원의 과제를 받은 타코&부리토집은 정통 멕시코 음식 연구에 몰두한다. 정성껏 완성한 정통 부리토를 맛본 백종원의 평가에 사장님은 끝내 울컥하고 마는데….
지난주 전 메뉴 혹평으로 비상이 걸렸던 타코&부리토집. 이번에는 호주에서 멕시코 음식을 접하고 연구해 온 아내 사장님이 직접 실력 발휘에 나선다. 한편 첫 메뉴 평가에서 혹평을 받았던 스테이크집은 명예 회복을 위해 야심 차게 점심 메뉴를 준비한다. 하지만 시식에 나선 백종원은 예상치 못한 평가를 남기고, 사장님은 순식간에 동공지진에 빠진다.그리고 비닐 장막에 둘러싸인 채 임시 운영을 이어가고 있는 칼국숫집. 어려운 환경 속에서도 장사를 이어가는 사장님의 모습을 지켜본 백종원은 깊은 고민에 빠진다.과연 백종원이 고민 끝에 내린 결정은 무엇일까? 그리고 미로예술시장 사장님들은 위기를 극복하고 새로운 희망을 찾을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 두 번째 이야기!원주 미로예술시장의 마지막 가게가 공개된다! 제2의 포방터 돈가스집을 꿈꾸는 에비돈집. 25년 지기 두 친구가 의기투합해 시작한 장사 새내기들의 도전이 시작된다. 과연 이들은 제2의 포방터 돈가스집으로 거듭날 수 있을까?
과연 미로예술시장 사장님들과의 첫 만남은 어떤 모습일까? 그리고 침체된 시장에 다시 활기를 불어넣을 수 있을까?하지만 올해 초 미로예술시장을 덮친 대형 화재로 상황은 크게 달라졌다. 손님들의 발길은 끊기고, 사장님들의 한숨은 깊어져만 간다. 위기에 빠진 미로예술시장을 되살리기 위한 심폐소생 프로젝트가 시작된다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (원주 미로예술시장 편) 첫 번째 이야기!미로예술시장 사장님들과의 첫 만남도 공개된다. 한식부터 양식, 일식, 멕시코 음식까지 다양한 메뉴와 개성을 자랑하는 가게들이 총출동한 가운데, 저마다의 사연과 고민도 이어진다.15번째 골목은 강원도 최대 도시 원주. 원주의 명소인 ‘미로예술시장'을 찾았다. 꼬불꼬불한 골목 사이로 아기자기한 가게들이 자리한 이곳은 독특한 분위기와 개성 넘치는 먹거리로 사랑받아 온 곳이다.
마침내 시작된 꿈뜨락몰의 마지막 장사! 영업 시작 전부터 물밀듯 몰려드는 손님들로 현장은 뜨거운 열기에 휩싸인다.하지만 모두가 분주하게 준비에 나선 가운데, 라면집은 장사 시작 직전까지도 메뉴를 확정하지 못한 상황. 과연 라면집 사장님은 어떤 선택을 내리게 될까?한편 만두집에는 든든한 지원군이 등장한다. MC 정인선이 동갑내기 사장님과 함께하며 환상의 호흡을 선보이는 것. 만두를 매개로 한 두 사람의 유쾌한 케미가 현장에 활력을 더한다.과연 꿈뜨락몰은 마지막 장사를 무사히 마치고 유종의 미를 거둘 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 여섯 번째 이야기그러나 장사가 시작되자 예상보다 훨씬 많은 손님이 몰리며 꿈뜨락몰은 순식간에 마비 상태에 빠지고 만다. 곳곳에서 터져 나오는 돌발 상황 속에 사장님들은 정신없이 주문을 소화해 나가는데….
서로 다른 고민과 목표를 안고 달려가는 꿈뜨락몰의 사장님들. 과연 이들은 위기를 극복하고 자신들만의 경쟁력을 찾을 수 있을까? 그리고 꿈뜨락몰의 미래는 어떤 모습으로 바뀌게 될까?하지만 모든 가게가 순항하는 것은 아니다. 방향을 잡지 못한 채 고민에 빠진 버거집과 라면집, 그리고 한순간도 긴장을 늦출 수 없는 꼬치집까지. 여전히 해결해야 할 과제들이 남아 있다.쉼 없이 달려온 여수 꿈뜨락몰! 여수 특산물을 활용한 신메뉴 개발에 성공한 파스타집과 이에 뒤질세라 끊임없는 연구와 고민을 이어가는 돈가스집, 만두집까지. 각 가게는 저마다의 방식으로 변화를 시도하며 새로운 도전에 나선다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 다섯 번째 이야기
하지만 관광객들이 바로 앞을 지나가는데도 관광객은 물론 현지인들의 발길까지 끊긴 위기의 청년몰. 꿈뜨락몰을 기습 방문한 백종원은 주방 점검에 나서고, 점검 도중 끝없이 발견되는 수상한 흔적들에 충격을 감추지 못한다.14번째 골목은 밤바다의 대표 명소 여수. 이순신광장과 낭만포차거리 인근 중앙시장에 위치한 청년몰 ‘꿈뜨락몰'을 찾았다.과연 사장님들은 첫 점검을 무사히 통과할 수 있을까? 여수 꿈뜨락몰의 운명을 건 변화가 시작된다.급기야 “여긴 출연시키면 안 돼!”라며 역대급 분노를 터뜨린 백종원. 더 이상 두고 볼 수 없다고 판단한 그는 특단의 조치로 혹독한 트레이닝을 결정한다.전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (여수 꿈뜨락몰 편) 첫 번째 이야기
오늘도 화목한 돼지찌개집! 하지만 어딘가 2% 부족했던 찌개 메뉴들을 위해 백대표가 비법 양념장을 전수한다! 시식 후 말문이 막혀버린 사장님. 과연 그 이유는 무엇일까?한편, 백대표의 특급 솔루션으로 새롭게 태어난 쪽갈비 김치찌개집! 새 메뉴까지 완성하며 순조롭게 마무리되는 듯했지만... 마지막 점검 날까지도 연습은 전무한 상태?!모두를 당황하게 만든 뜻밖의 위기 상황 발생! 과연 쪽갈비 김치찌개집에는 무슨 일이 벌어진 것일까?어느새 찾아온 해미읍성 골목 최종 점검의 날. 곱창집 점심 장사 오픈! 오픈과 동시에 몰려드는 손님들에 곱창집 사장님은 멘탈 붕괴?! 이를 지켜보던 백대표와 MC 성주가 긴급 투입된다! 기계인간 MC 성주, 그동안 쌓아온 장사 꿀팁 대방출! 과연 곱창집은 첫 실전 영업을 무사히 마칠 수 있을까?본격 거리 심폐소생 프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (서산 해미읍성 골목 편) 다섯 번째 이야기!
그리고 정인선, 서빙 요정 데뷔! 정신없이 몰려드는 돼지찌개집 손님들. 끊임없이 이어지는 주문 행렬 속 과연 MC 인선은 무사히 서빙을 마칠 수 있을까?한편, 다사다난했던 쪽갈비 김치찌개집! 드디어 본격 솔루션 돌입! 서산 특산물 한우를 활용한 신메뉴 전격 공개! 과연 백대표의 신메뉴는 가게의 새로운 돌파구가 될 수 있을까?곱창집, 본격 장사 시작! 매의 눈으로 상황을 지켜보던 백대표. 그런데 장사가 끝나자마자 곱창집을 기습 방문한다?! 과연 곱창집에선 무슨 일이 벌어진 것일까?본격 거리 심폐소생 프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (서산 해미읍성 골목 편) 네 번째 이야기!
한편, 고향의 맛을 그리워하던 백대표가 돼지찌개집에 특별한 메뉴를 요청한다. 바로 밴댕이찌개! 기대감을 안고 시식에 나선 백대표. 그런데 맛을 본 뒤 돌아온 것은 만족이 아닌 깊은 한숨뿐?! 과연 백대표가 찾고 있던 진짜 밴댕이찌개의 맛은 무엇일까?소곱창 특별 수업 완료! 기존 곱창과는 확연히 다른 백대표표 소곱창에 사장님은 물론 모두가 폭풍 감탄! 하지만 솔루션 직후 분위기를 뒤집는 충격 발언이 터져 나온다. “소곱창 안 하고 싶어요...” 과연 백대표의 솔루션을 받은 곱창집의 운명은 어떻게 될 것인가?과연 2주 동안 가게 문을 닫게 만든 정인선의 결정적 한마디는 무엇이었을까?본격 거리 심폐소생 프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (서산 해미읍성 골목 편) 세 번째 이야기!그리고 대변신에 성공한 쪽갈비김치찌개집! 몰라보게 깨끗해진 가게의 비결은 다름 아닌 ‘2주간 영업 중단'?! MC 정인선의 한마디를 들은 사장님이 과감하게 내린 결단에 모두가 놀라는데...예상치 못한 사장님의 단호한 결정에 정인선도 동공지진!
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