Slow tour

Il viaggio di Italia Slow Tour Ambassador in Valle d'Aosta è un percorso in ascesa che unisce la grandiosità della natura alla riscoperta delle tradizioni alpine. L'avventura ci porta a Verrayes, un balcone naturale noto come la "Riviera delle Alpi" per il suo microclima eccezionale, dove si visitano l'Arboreto "P.G. Vescoz" e si soggiorna al B&B Les Vrais Rayons, una struttura che richiama l'architettura dei rascard Walser. Ci si sposta poi ai piedi del Cervino, a Valtournenche, per omaggiare la storia dell'alpinismo eroico e vivere la convivialità locale tra la pizzeria e ristorante Big Ben - Moulin e la cucina basata su materie prime del territorio del Bistrot Convivial. Il tour ci ha permesso esplorare la Val d'Ayas, terra di cultura Walser, antichi castelli e miniere d'oro. A Brusson, storica meta di villeggiatura, si gusta la cucina creativa del ristorante L'Aquila . Tappa obbligata nel capoluogo, Aosta, la "Roma delle Alpi", per svelare i segreti sotterranei del Criptoportico Forense e assaporare la viticoltura eroica valdostana presso l'enoteca L'Uva e un Quarto. Il viaggio si conclude nell'alta valle, al cospetto del Monte Bianco. A La Salle, nella Valdigne, la tradizione rurale rivive al Ristoro La Roulige. Infine, si raggiunge La Thuile, storico valico verso la Francia, dove l'offerta turistica spazia dalla raffinata cucina del ristorante Le Coq all'arte cioccolatiera del Chocolat.