Antonio Di Blasi - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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Rubrica
Alette di pollo e timballo di zucchine - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Asparagi - Nella sua esplorazione del fiume, Giorgione scopre il sistema di chiuse del Po, ma il suo obiettivo finale e' San Nazzaro d'Ongina e i suoi asparagi che utilizzera' sapientemente.
S.2 - Le ricette di Max per l'estate. idee e consigli pratici per piatti veloci, leggeri e gustosi.
Ostriche - A Goro per vedere un allevamento di ostriche e seguirne tutte le fasi di crescita dal laboratorio al mare. Poi in cucina per assaggiare i piatti dello chef.
Amazzonia - Dalle Ande all'Amazzonia peruviana. Natura selvaggia, odori inebrianti, culture lontane e un paesaggio a cui di certo non siamo abituati. Tra mercati, sciamani e street food e escursioni sul Rio delle Amazzoni, continua l'esplorazione del Peru
Antonio Di Blasi - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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Dal nord al sud per diventare cibo di strada, le sgagliozze non sono altro che polenta fritta. Molto diffuse un tempo, oggi sono il cibo di strada delle feste. Come le userà Domingo nella sua ricetta?
Costiera Amalfitana. Gianfranco Pascucci nel mare azzurro della Costiera. Merluzzi, gamberi, polpo e tanto altro, dal mare in cucina.
Valtenesi in rosa - Un tour nelle più importanti famiglie di viticultori italiani. Uomini che hanno creduto in un sogno e lo hanno trasformato in realtà e che hanno dedicato la vita al lavoro in vigna. Storie di vecchie e nuove generazioni di vignaioli.
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Minestra lorda - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Asparagi - Nella sua esplorazione del fiume, Giorgione scopre il sistema di chiuse del Po, ma il suo obiettivo finale e' San Nazzaro d'Ongina e i suoi asparagi che utilizzera' sapientemente.
S.2 - Le ricette di Max per l'estate. idee e consigli pratici per piatti veloci, leggeri e gustosi.
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Ostriche - A Goro per vedere un allevamento di ostriche e seguirne tutte le fasi di crescita dal laboratorio al mare. Poi in cucina per assaggiare i piatti dello chef.
Antonio Di Blasi - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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