Cannelloni ripieni di baccala' - Nella cucina della famiglia Bicocchi ci si diverte sempre. Tutte le maestranze della famiglia all'opera per preparare una ricetta molto gustosa. Buonissime crespelle ripiene di baccala'
Lavarello - Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Lima ep4 - Una ristorazione sempre in grande fermento quella peruviana, in cui giovani chef offrono ai clienti esperienze immersive di cibo, cultura, tradizione e natura.
Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un'insalata col riso.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Natale si avvicina e Max in cucina cerca ricette e piatti per intrattenere amici e famiglia. Ricette ricche, gustose, facili da realizzare.
Carciofo - Igles e Alberto Corelli, padre e figlio impegnati in una sfida circolare tra fornelli e ricette
S.2 - Lo street food, un fenomeno in costante ascesa. In questa serie si raccontano storie di giovani imprenditori che hanno deciso di affidare il loro futuro ad un food truck.
Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.
Ep1 - A bordo del loro sidecar, Eleonora e Fiorenzo partono per la prima tappa dell'avventura. Si va nelle Langhe da Renato, dalle sue capre e dai suoi formaggi
Tra modernita' e storia, Fabrizio Nonis attraversa due visioni della brace in Friuli Venezia Giulia: Le Fucine Brasserie e il Ristorante Al Fortino
Fabrizio Nonis conosciuto come el beker, esperto di tutti i tagli della carne e grande appassionato di BBQ viaggia alla scoperta di luoghi e incontra amici con i quali prepara succulente ricette.
Natale - A casa di Ciro Scamardella le feste hanno un menu tradizionale che prevede pizza di scarola, insalata di rinforzo e broccoli e baccalà. Ma Ciro non può accontentarsi della tradizione, e propone le sue ricette innovative
Natale - A casa di Ciro Scamardella le feste hanno un menu tradizionale che prevede pizza di scarola, insalata di rinforzo e broccoli e baccalà. Ma Ciro non può accontentarsi della tradizione, e propone le sue ricette innovative
Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra
Rubrica
Gli gnocchi al ragu di cinghiale e la zuppa inglese sono le ricette di Nonna Angela per deliziare anche i palati più raffinati
DOCG Tullum - Tollo e' un'area da sempre vocata alla produzione del vino. Qui la DOCG Tullum tutela una produzione proveniente da uve selezionate di vitigni autoctoni la cui coltivazione risale a oltre mille anni fa.
S.2 - Lo street food, un fenomeno in costante ascesa. In questa serie si raccontano storie di giovani imprenditori che hanno deciso di affidare il loro futuro ad un food truck.