백종원의 골목식당 61회
한편, 손질부터 보관까지 난이도 최상이라는 소곱창! 구울 때마다 곱이 흘러내리는 원인을 찾기 위해 백대표가 직접 나섰다. 손질법부터 보관법, 굽는 방법까지! 백종원이 알려주는 ‘소곱창의 모든 것'이 공개된다.음식 불량, 청소 불량! 백대표의 레이더망에 제대로 포착된 쪽갈비김치찌개집의 충격적인 위생 상태. 급기야 자칭 청소 전문가 MC 정인선이 긴급 투입된다! 사장님도, MC들도 깜짝 놀란 인선의 숨은 청소 실력이 공개된다.본격 거리 심폐소생 프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 (서산 해미읍성 골목 편) 두 번째 이야기!그리고 소박하면서도 정갈한 맛의 돼지찌개집에 푹 빠진 백대표. 제철 식재료인 실치를 활용한 신메뉴 개발을 즉석에서 요청하는데! MC 정인선의 입맛까지 단번에 사로잡은 신메뉴의 정체는 과연 무엇일까?



















