La cucina delle monache
Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.
Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.
Un menu' celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.
Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.
Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.
Chiara Maci arriva a Nughedu ed entra subito nel vivo della tradizione culinaria sarda osservando la lavorazione e la cottura dell'ortau e del pan di sapa.
Giusina e Antonino ci portano in Sardegna, terra dal selvaggio entroterra e dal mare cristallino.
Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.
Ricette del cuore e della tradizione: baccala' alla vicentina e paste bianche.
Le monache cucinano: minestra alla cacciatora e melanzane filippine.
Due squisitezze oggi in monastero: costicine al sugo e dei biscotti morbidissimi.
Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.
Le monache cucinano: pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.
Le monache cucinano: spaghetti alla nerano e rocciata.
Imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici.
Un viaggio tra le tante varieta' dei pomodori per tre ricette della cucina marchigiana.
Peperoni rossi, gialli e verdi ispirano un menu' piemontese dall'antipasto al secondo.
Giusina e Antonino ci portano in Sardegna, terra dal selvaggio entroterra e dal mare cristallino.
Protagoniste di puntata la sagra dell'aglio e la sagra dei cappelletti al cicciolo che ci raccontano l'Emilia-Romagna.
La Basilicata raccontata attraverso la sagra dei fagioli di Sarconi e la sagra del canestrato di Moliterno.
Giusina e Antonino ci portano in Calabria con la sagra della cipolla rossa e del pesce spada.