Chiara Maci arriva a Nughedu ed entra subito nel vivo della tradizione culinaria sarda osservando la lavorazione e la cottura dell'ortau e del pan di sapa.
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Per Enrica e Luca non possono mancare lampredotto, pranzo in osteria e cena a casa di amici.
L'itinerario di Enrica e Luca: merenda nei boschi e cena a casa di Claudia e Pietro.
Luca Pappagallo cucina: cavallucci, mostaccioli, ricciarelli.
Luca Pappagallo cucina varieta' di frittate: di cipolle, con zucchine e Speck e il rotolo.
Luca Pappagallo cucina: porcini fritti, pasta finocchi e acciughe.
Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli "spunzali", "unt' e caciu" e alle acciughe.
Luca Pappagallo cucina: pappardelle al cinghiale, tortelli e pasata alla buttera.
Luca Pappagallo cucina: blinis, risotto alla crema di scampi e gamberoni al guazzetto.
Csaba cucina stracotto di manzo con le barbabietole, arrrosto di funghi in crosta e rosti pie di verza e patate.
Csaba prepara: pasta in brodo con castagne e funghi, spaghetti con crema di barbabietola e paccheri con pesto di cavolo nero.
Sformato di uova e torciglione: semplicita' e dolcezza antica.
Le monache cucinano: piatto alla francese e struffoli.
Le monache cucinano: pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.
I monaci cucinano: Risotto dei malavoglia e pan d'arancio con crema all'arancia.
Pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.
I monaci cucinano: Bucatini alla Paolina e arrosto di maiale con patate in agrodolce.
Gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.
I monaci cucinano: pasta al forno con cavolfiore e biscotti della monaca
I monaci cucinano: Linguine con capperi acciughe e olive e Baccala' in agrodolce.
I monaci cucinano: riso alle ortiche e polpette di asparagi.
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