Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Nilufar in cucina. Un esperienza travolgente di profumi, saporii e storie appassionanti che si intrecciano nelle ricette della tradizione partenopea.
Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Fiordilatte - Speziato. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Capri ep1 - Gianfranco arriva a Capri dove incontra l'amico pescatore Giovanni. Con lui va a pesca dei gamberi che serviranno per la sua ricetta, poi un salto sull'isola per assaggiare i piatti del ristorante di Gennaro Amitrano
Capri, l'isola del sogni. Qui tante vite e tanti percorsi umani si sono incrociati. Il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo
Torta carciofi e ciribolla - Papà Roberto è bravissimo a cucinare la ciribolla, polenta cotta con i fagioli, mentre Lorenzo, Vito e Paola si cimentano in una torta di carciofi con pasta brisè
Carbonera - Tarfufo. Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Paste tradizionali - Dopo una sana colazione, Max va alla scoperta delle paste tradizionali sarde, paste fatte in casa. Fregola e lorigghitas che Max porterà nel suo rifugio per preparare qualche ricetta.
Nilufar in cucina. Un esperienza travolgente di profumi, saporii e storie appassionanti che si intrecciano nelle ricette della tradizione partenopea.
Monteggiori - Monteggiori è considerato il paese degli artisti. Cristiano incontra Michele il barbiere grande conoscitore di erbe e insieme vanno a cercarle per cucinare “daino alle erbe selvatiche”
Ep.6 - L'ultima tappa del viaggio in Oman e' Salalah. Si parte dal mercato del pesce, poi i dolci datteri, l'esotico incenso, la carne di cammello e l'halwa, il dolce preferito dagli omaniti,
Nilufar in cucina. Un esperienza travolgente di profumi, saporii e storie appassionanti che si intrecciano nelle ricette della tradizione partenopea.
Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Fiordilatte - Speziato. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Tonno del mediterraneo - Burro e alici - Ricotta - Gianfranco Pascucci apre le porte della sua cucina di casa per preparare ricette per tutti i gusti ma soprattutto ricette semplici che ognuno può provare a riproporre