Bardolino - Broccolo di Torbole. Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Lima ep3 - Una ristorazione giovane. Giovani chef che tengono vive le tradizioni gastronomiche e giovani bartender che mantengono alta l'arte della “cocteleria “ del paese.
Torre del lago - Seconda tappa a Torre del Lago, come non pensare a Puccini. Villa Orlando castello meraviglioso che affaccia sul lago, e poi si cucina in barca, anatra con marinatura di arancia. Con Carrus si beve Chianti classico.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Dal mare ai monti il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio di bellezza, unicità, natura incontaminata, di luoghi da scoprire e di sapori da gustare
Rubrica
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
La Vigilia di Natale per tradizione a casa Barchiesi non si mangia carne, ma Giorgione e Giuseppe non si lasciano scoraggiare. Dal loro inesauribile e personalissimo ricettario, ecco le ricette perfette per la festa.
Dal mare ai monti il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio di bellezza, unicità, natura incontaminata, di luoghi da scoprire e di sapori da gustare
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Chiavicone - Caciolimone. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Marco Sabellico assaggia i vini della Valtenesi, terra del Groppello e di grandi rosati.
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Tagliatelle artusiane - Torna Maria Pia nella cucina di Vito, ma questa volta accompagnata dal suo personale mattarello per tirare la sfoglia di questa tagliatelle la cui ricetta è presa direttamente del ricettario Artusi e impastate rigorosamente senza acqua
Pane - Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Le erbe spontanee - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.
La Vigilia di Natale per tradizione a casa Barchiesi non si mangia carne, ma Giorgione e Giuseppe non si lasciano scoraggiare. Dal loro inesauribile e personalissimo ricettario, ecco le ricette perfette per la festa.
Viareggio - Sulla spiaggia di Viareggio Cristiano cucina un ottimo spiedino di daino e totani, più una zuppa di cozze. A casa insieme a Giuseppe Carrus sorseggiano Brunello, ripropone gli stessi elementi in un piatto gourmet.