Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Sugo alla nerano - La cultura del riciclo è una costante di Peppe e tutto ciò che non può essere riutilizzato al momento, può essere conservato in barattolo. Il ragù ad esempio dopo una cottura di 5/6 ore è pronto per essere conservato e riutilizzato al bisogno
La vigilia - Giorgione accoglie tutta la famiglia riiunita sotto lo stesso tetto. E' tempo di saluti, abbracci, ritorni e ricordi. Tutti intorno al tavolo per la cena della Vigilia, e la Vigilia, secondo la tradizione è pesce.
La vigilia - Giorgione accoglie tutta la famiglia riiunita sotto lo stesso tetto. E' tempo di saluti, abbracci, ritorni e ricordi. Tutti intorno al tavolo per la cena della Vigilia, e la Vigilia, secondo la tradizione è pesce.
Biancomangiare e crema di cipollotti - Per preparare questa super nutriente crema di pollo sono necessarie 6 mani, quelle di Vito, Roberto e Lollo. Un frullato energetico per affrontare le fatiche giornaliere.
Bardolino - Broccolo di Torbole. Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Toma che passione - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.
Gubbio, è lo scenario perfetto per un Natale indimenticabile. La città medievale si trasforma in un presepe a cielo aperto pronto ad accogliere le ricette di Giorgione
Torre del lago - Seconda tappa a Torre del Lago, come non pensare a Puccini. Villa Orlando castello meraviglioso che affaccia sul lago, e poi si cucina in barca, anatra con marinatura di arancia. Con Carrus si beve Chianti classico.
Lima ep3 - Una ristorazione giovane. Giovani chef che tengono vive le tradizioni gastronomiche e giovani bartender che mantengono alta l'arte della “cocteleria “ del paese.
Dal mare ai monti il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio di bellezza, unicità, natura incontaminata, di luoghi da scoprire e di sapori da gustare
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Sugo alla nerano - La cultura del riciclo è una costante di Peppe e tutto ciò che non può essere riutilizzato al momento, può essere conservato in barattolo. Il ragù ad esempio dopo una cottura di 5/6 ore è pronto per essere conservato e riutilizzato al bisogno
La vigilia - Giorgione accoglie tutta la famiglia riiunita sotto lo stesso tetto. E' tempo di saluti, abbracci, ritorni e ricordi. Tutti intorno al tavolo per la cena della Vigilia, e la Vigilia, secondo la tradizione è pesce.
La vigilia - Giorgione accoglie tutta la famiglia riiunita sotto lo stesso tetto. E' tempo di saluti, abbracci, ritorni e ricordi. Tutti intorno al tavolo per la cena della Vigilia, e la Vigilia, secondo la tradizione è pesce.
Biancomangiare e crema di cipollotti - Per preparare questa super nutriente crema di pollo sono necessarie 6 mani, quelle di Vito, Roberto e Lollo. Un frullato energetico per affrontare le fatiche giornaliere.