Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
I segreti della pizza. Dalla lievitazione alla farcitura, dalla temperatura del forno alla cottura, raccontato da un grande pizzaiolo
Piatto rustico - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Linguina aglio nero e scorfano. Ritorna il Barone, Andrea Lo Cicero, con le ricette della sua amata Sicilia. Sapori inconfondibili che Andrea elabora mantenendone inalterato il legame con il territorio.
Irpinia - Eleonora Baldwin in viaggio alla scoperta dei formaggi piu' buoni e tradizionali d'Italia.
Nella cucina di Peppe la parola d'ordine e' stagionalita'. Si cucina cio' che la natura e la rete di piccoli produttori locali offrono ogni gionro
Nella cucina di Peppe la parola d'ordine e' stagionalita'. Si cucina cio' che la natura e la rete di piccoli produttori locali offrono ogni gionro
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Polpettone in crosta e semicotti - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Epifania - Il giorno della Befana nella famiglia Barchiesi e' dedicato a calze e doni e tutti in famiglia esprimono i loro desideri. Giorgione e Giuseppe hanno deciso di riempire le calze di tutti con tante pietanze golose
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Ile a Vache ep1 - In questo paradiso selvaggio Giovanni viene accolto dagli abitanti dell'isola che preparano per lui i piatti locali e raccontano la storia dell'isola e della sua sopravvivenza ai vari cataclismi.
Cinghiale - Protagonista dell'episodio è il cinghiale che Cristiano trasformerà in un hamburger in due versioni, nella versione selvaggia nelle campagne del Terriccio e una versione più ricercata nel suo ristorante Terraforte.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Piatto rustico - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Irpinia - Eleonora Baldwin in viaggio alla scoperta dei formaggi piu' buoni e tradizionali d'Italia.
Linguina aglio nero e scorfano. Ritorna il Barone, Andrea Lo Cicero, con le ricette della sua amata Sicilia. Sapori inconfondibili che Andrea elabora mantenendone inalterato il legame con il territorio.
Nella cucina di Peppe la parola d'ordine e' stagionalita'. Si cucina cio' che la natura e la rete di piccoli produttori locali offrono ogni gionro
Tra gli amici di sempre di Domingo c'è Lello e il suo street food. Qui lo chef prenderà alcuni ingredienti per realizzare una ricetta che ha il sapore della tradizione