Ana Duato descubre que Menorca es una isla con un espíritu dividido entre la mar y el campo, donde actividades como la fabricación del queso y el cuidado del ganado todavía están muy arraigadas en la economía local.
Gonzalo D'Ambrosio se desplaza hasta la Raya Extremeña para descubrir los dos árboles que protagonizan el paisaje rayano a uno y otro lado de la frontera, el alcornoque y la encina. Sus frutos y productos marcan la gastronomía de la zona directamente a través de sus frutos o con su corcho.
En el primer reto, los aspirantes competirán en las carreras de MasterChef, con las setas como protagonistas. Los tres vencedores de cada ronda se jugarán el pin de la inmunidad, contra la ganadora de MasterChef 10, María Lo con un risotto de setas, vigilados por Jorge y César Cadaval, aspirantes de MasterChef Celebrity 8.
En este capítulo el chef Gonzalo D'Ambrosio se desplaza hasta la Meca de la gastronomía, Donosti, que gracias a una cocina que fusiona un recetario tradicional con las innovaciones traídas desde el extranjero. En esta ruta conoce tanto a cocineros donostiarras como a cocineros extranjeros.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega en esta ruta hasta Granada, ciudad de cimientos nazaríes y cuna de la zambra. De su combinación de culturas resulta no solo un bello paisaje arquitectónico sino un olor y un sabor muy especiales.
Los Torres preparan unas deliciosas tapas basadas en la gastronomía del sur, en la cocina andaluza. Cocinarán unas gambas al ajillo, una deliciosa tortillita de camarones y unos buñuelos en dos versiones, una dulce y otra salada.
Hoy Javier y Sergio preparan un arroz caldoso con ingredientes de mar y montaña: sepia y morcilla, además de coliflor. De postre una tarta de frambuesa con pistachos garrapiñados.
Hoy una paella según los cánones más clásicos y con los ingredientes que los valencianos califican como únicos y necesarios. Los Torres estarán acompañados de Paco Alonso, creador de la Wikipaella. Y además un postre valenciano de origen medieval, el Arnadí, con frutos secos como piñones o almendras.
Hoy Los Torres cocinarán una ensalada de trigo sarraceno, muy sana y nutritiva y unas sorprendentes cocas de patata rellenas de fruta escarchada. Iker Morán nos contará todo sobre el café
Roberto da la bienvenida a esta nueva ruta desde un olivo que figura en el Guiness como el más grande del mundo y está situado en Fuentebuena. En la sierra de Mágina conocerá a la familia Montabes, productores del aceite más preciado, el del acebuche, árbol originario de todas las demás especies.
Roberto se reúne en Ezcaray con Juan José, guía de la naturaleza, para contempla la berrea. La ruta llega a su fin en la Venta de Moncalvillo, restaurante con Estrella Michelin muy bien regentado por los hermanos Echapresto, donde se celebra el banquete final.
Estamos en Morella, impresionante localidad medieval asentada en uno de los cerros del Maestrazgo. Antes de abandonar la sierra acompañamos a Wilmar a recoger miel. Roberto termina esta ruta medieval cenando con unos pescadores en un entorno único, el castillo del Papa Luna en Peñíscola.
Roberto comienza esta nueva ruta con un descenso en canoa por la ría Urdarbai. Continúa su ruta hasta Abadiño donde aprende todo el proceso que lleva la lana, en Bakio dos hermanas le reciben vendimiando en su bodega de Txacolí, ingrediente indispensable para su receta final.
Hay músicos que se distinguen por su exquisitez. Con ciertos chefs es igual: su visión de la cocina es puro arte. Mikel López Iturriaga propone un recorrido para deleitar oídos y paladares junto a Rufus Wainwright, Anni B Sweet con Lori Meyers o el chef Gonzalo D'Ambrosio.
Mikel López Iturriaga indaga en la fusión de estilos. En la historia de la música reciente se ha podido escuchar rock con flauta travesera, techno con ska o incluso trap mezclado con jotas. ¿Cómo se consigue la fusión de estilos que a priori pegan menos que un yogur con chorizo? ¿Cuál es el dátil con beicon de las canciones? Y sobre todo, ¿existe la fusión imposible, tanto en música como en cocina? Para averiguarlo, Mikel se encuentra con músicos y chefs, pioneros y veteranos, sin miedo al qué dirán. Como Raimundo Amador, que en el patio sevillano en el que dio sus primeros pasos, revela los secretos para fusionar blues y flamenco, unión que se ha convertido en un estilo en sí. O Novedades Carminha, que enseñan cómo juntar modernidad con tradición gallega. El punto deslumbrante lo pone Paloma San Basilio: abre su casa y se mancha las manos cocinando, en la fusión perfecta de divismo y actitud cercana. Como colofón, un concierto de Depedro.
Anabel Alonso y Bibiana Fernández asistirán al primer desafío, en el que los aspirantes reproducirán un plato de Jordi Cruz por parejas. Uno será los ojos y el otro las manos: solo uno verá el plato original y, con los ojos vendados, describirá a su compañero amordazado cómo prepararlo.
Imanol Arias y Juan Echanove descubren la vida secreta de las plantas en este recorrido por una tierra, la de Navarra, por la que los viajeros sienten una gran afinidad.
Juan e Imanol evocan en el programa el espíritu de José Antonio Labordeta. Los viajeros han quedado en el Pilar para hacer un recorrido de tapas por Zaragoza.
La inmensidad de Los Barruecos y el Museo Vostell reciben a Roberto en Malpartida de Cáceres. Sorprendido por este modernismo decide integrarse en las costumbres populares y se dirige a El Casar donde se encuentra a Agustín pescando Tencas y donde Diego nos enseña cómo se hace la torta del casar.
En la Estación de Canfranc se inicia la ruta por las comarcas pirenaicas de Jacetania y Sobrarbe donde Roberto conocerá un proyecto de recuperación de semillas que se creían extintas, degustará un arroz a la pirenaica, verá de cerca la raza de vaca pirenaica y preparará un suculento plato de cardos.