El chef Gonzalo D'Ambrosio llega a la cuadrilla de Añana, la más extensa y fértil de las siete en que está dividida la provincia de Álava.
El cocinero Javier Peña recorre España para buscar el mejor producto con el que prepara dos recetas desde su cocina junto a Tamara.
En el capítulo 15 de Con las manos en la masa Elena Santonja prepara junto a Víctor Manuel unas fabes con chirlas (la receta original es con almejas, pero usan chirlas por ser más económicas). Y de segundo, cebollas rellenas de carne.
Cochinillo asado al estilo Duque
Revuelto de sesos con huevos sobre berenjenas
El chef D'Ambrosio visita Gran Canaria, Tenerife y La Gomera para descubrir qué debe la gastronomía canaria a su tradición y a sus pueblos aborígenes.
Siguiendo los pasos de Camilo José Cela en su libro "Viaje a La Alcarria", el chef Gonzalo D'Ambrosio inicia una ruta por esta comarca castellana.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega a la cuadrilla de Añana, la más extensa y fértil de las siete en que está dividida la provincia de Álava.
En la Edad Media los vikingos lograron arribar en las Islas Atlánticas gallegas. Siguiendo sus pasos, el chef Gonzalo D'Ambrosio llegará a sus costas.
El chef Gonzalo D'Ambrosio comienza en Burgos una nueva ruta que también le llevará a viajar por el tiempo, conociendo la historia de la gastronomía desde la prehistoria hasta la Edad Contemporánea.
Tras ocho semanas de competición, el jurado está convencido de saber identificar los platos de cada aspirante sin necesidad de verlos cocinar y lo demostrará con una cata a ciegas. Para controlar que los aspirantes no se desmadren, el jurado invitará a los ganadores de ‘MasterChef Celebrity 6' , Miki Nadal y Juanma Castaño.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega al Baix Segura, al sur de Alicante, para conocer la gastronomía típica de esta comarca.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega a la dehesa extremeña para conocer sus frutos más icónicos, las bellotas, y a todos los animales que se aprovechan de este tesoro: cerdos, gansos y bueyes.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega a la Sierra Norte de Madrid, la mal llamada Sierra Pobre.
Medallones de morcillo con verduras y pecho de ternera en blanquetas
Con las manos en la masa - Capítulo 3: Elena Santonja y Antonio Fraguas cocinan un pollo asado con manzana
Con las manos en la masa - Capítulo 2: Elena Santonja y Carmen Maura cocinan un repollo relleno de carne y cardo con piñones
Con las manos en la masa - Capítulo 1: Elena Santonja y Luis Irizar nos enseñan cómo se guisan unas lentejas al Lerez
El chef Gonzalo D'Ambrosio comienza en Burgos una nueva ruta que también le llevará a viajar por el tiempo, conociendo la historia de la gastronomía desde la prehistoria hasta la Edad Contemporánea.
El chef Gonzalo D'Ambrosio llega al Baix Segura, al sur de Alicante, para conocer la gastronomía típica de esta comarca.