Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.
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Il proprietario di un ristorante in California chiede l'aiuto di Charles e della squadra perche' e' convinto che il gestore della struttura abbia un problema con le scommesse.
Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.
Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.
I monaci cucinano: Riso alle melanzane e coniglio alla stimpirata.
Don Salvatore e Don Anselmo ci deliziano con un primo e un dolce dal profumo antico: 'Penne con spada fresco e fagiolino' e 'Fritto di latte', morbide frittelle.
Don Salvatore e Don Anselmo cucinano i bucatini alla contadina e le crispelle di riso.
Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.
Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.
Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.
Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.
I monaci cucinano: Linguine con capperi acciughe e olive e Baccala' in agrodolce.
Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.
Ruben ci propone alalunga alla brace con salsa porchettata e fettuccine al ragu' di alalunga e pecorino calabrese.
Luca Pappagallo cucina: seafood chowder, moqueca baiana, tom yum talay.
luca Pappagallo cucina: spaghetti al polpo, moules marinieres, orate al vino bianco e zenzero.
Luca Pappagallo cucina: baccalao con nata, cataplana di pesce, arroz de marisco.
luca Pappagallo cucina: spaghetti al polpo, moules marinieres, orate al vino bianco e zenzero.
Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.
Luca Pappagallo cucina le zucchine gratinate, gnocchi e pasta al pesto di zucchine.
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