백종원의 골목식당 157회

전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <강서구 등촌동 골목 편> 두 번째 이야기김치 맛집으로 소문난 <추어탕집>. 하지만 정작 아쉬운 추어탕 맛에 백대표의 본격 솔루션이 시작되고, 레시피 점검 도중 갑자기 펼쳐진 원가 계산 수업까지?! 그리고 2주 만에 밝혀진 추어탕의 치명적인 문제점이 공개된다.기본기 부족과 위생 문제로 긴급 점검에 들어간 <연어새우덮밥집>! 구석구석 드러나는 충격적인 가게 상태에 모두가 말을 잃고, 결국 역대급 규모의 대청소와 주방 공사까지 진행되는데! 과연 가게는 어떻게 달라졌을지 공개된다.준비성 하나만큼은 만점인 노력형 사장님의 <베트남쌀국숫집>! 지난주 혹평을 만회하기 위해 쌀국수 연습에 매진했지만, 시식에 나선 백대표는 “이게 무슨 맛이지?”라며 다시 한 번 혹평. 과연 2% 부족했던 쌀국수를 한층 완성도 높은 맛으로 바꿔줄 백대표의 비밀병기 정체는 무엇일지 기대를 모은다.