Pane di Matera ep2 - Grandi pani vogliono grandi grani. Il pane di Matera frutto di grani di Puglie e Basilicata, lievito madre, una lenta lievitazione e forno a legna per la cottura. Le ricette di Peppe per utilizzarlo fino all'ultima briciola
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Coniglio al barolo - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
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S.1 - Le ricette di Max per l'estate. idee e consigli per piatti veloci, leggeri e gustosi.
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Ortaggi - Seppia - Il rispetto dei cicli della natura è uno dei cardini fondamentali dei Casali del Pino. Qui la sostenibilità ambientale ben si sposa con la coltivazione biologica e la filosofia di cucina circolare di Igles.
Ciro Cascella - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Petto di pollo - Fabrizio Nonis nella bellissima Pinzano al Tagliamento, nei panorami incantati del Firuli Venezia Giulia, per offrire consigli e cotture al BBQ
Abruzzo - Siamo in Abbruzzo a Scanno, dopo un blind test, e consigli dai paesani, Eleonora arriva in un caseificio dove segue la lavorazione della ricotta affumicata alle foglie di Ginepro.
Salsiccia di suino nero - Il suino nero lucano è l'avventura gastronomica di oggi per Domingo e, insieme agli altri ingredienti locali, il maiale nero sarà il protagonista della sua ricetta
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Trieste - Una porta che si apre sull'Europa, questa è Trieste. Mille facce e mille racconti. Qui Fabrizio incontra Max Sganga e tutto quel che la citta' offre
Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test
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Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra
Ascoli Oliva time - Direttamente da Ascoli Piceno, le olive all'ascolana sono il cuore della proposta di questa insegna itinerante
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.
Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.
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