Spalla cruda - A Sissa, Giorgione scopre la Rocca dei Terzi e la sua storia. Ma la cantina di Rodolfo esercita su Giorgio un fascino particolare. Culatello, fiocco, spalla cruda, salame, che gli fanno brillare gli occhi e solleticano la gola.
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Pigna - Vito incontra gli amici liguri nelle loro case per condividere ricordi e assaggiare i piatti della tradizione, in un'atmosfera gioiosa e conviviale
Aceto balsamico - Il viaggio prosegue verso Boretto dove Giorgione visita l'Acetaia San Giacomo, tempio dell'Aceto Balsamico. Qui apprende che l'ingrediente più importante per l'aceto balsamico e' il tempo.
S.2 - Le ricette di Max per l'estate. idee e consigli pratici per piatti veloci, leggeri e gustosi.
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S15 - Il gambero rosso di Porto Santo Spirito, utilizzato da Igles per un minestrone insolito al sapore di gambero e per una polenta con i gamberi.
Antonio Greco - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Cappello del prete - Nuove avventure per Fabrizio Nonis, sempre all'insegna della passione di grigliare, in una regione meravigliosa come il Friuli Venezia Giulia, in compagnia di grandi maestri del grill.
Ep5 - Formaggi di capra e pecora. Fiorenzo e Eleonora incontrano gli amici che con il loro allevamento di capre e pecore producono caprini, lana e formaggi
Tra gli amici di sempre di Domingo c'è Lello e il suo street food. Qui lo chef prenderà alcuni ingredienti per realizzare una ricetta che ha il sapore della tradizione
Seppi e carciofi, Fresine ai porcini, Fresine al nero di seppia - Peppe Guida riunisce tutti a Montechiaro, fratelli, sorelle e mamma. Una famiglia legata dalla comune passione per la cucina e le ricette della tradizione.
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Lintorci con ragu pugliese - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Spalla cruda - A Sissa, Giorgione scopre la Rocca dei Terzi e la sua storia. Ma la cantina di Rodolfo esercita su Giorgio un fascino particolare. Culatello, fiocco, spalla cruda, salame, che gli fanno brillare gli occhi e solleticano la gola.
S.2 - Le ricette di Max per l'estate. idee e consigli pratici per piatti veloci, leggeri e gustosi.
S15 - Anche per la seppia una cucina circolare. Dalla testa ai tentacoli alla sacca per finire con l'inchiostro. Zero sprechi nella cucina di Igles
Huguey - Il mercato di Higuey è forse uno dei più caratteristici mercati Caraibici. Ricco di coloratissima frutta e verdura, qui Giovanni assaggia una bevanda tipica il Mamajuana per poi dirigersi con un amico verso uno dei ristoranti della piccola città
Luca Pezzetta - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficolta', aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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