Diesmal ist Sarah Graham in Mosambik - im Küstendorf Tofo, umgeben von Palmen und türkisfarbenem Meer. Hier serviert Sarah: Krebs-Matapa mit Kokosnuss, Hühnchen in Kokossoße und eine fruchtig-scharfe Ananas-Chili-Granita.
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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesen Monat ist alles anders im Sternerestaurant Ikarus in Salzburg.
Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Gault&Millau, teilt einfache Rezepte, kulinarische Geheimtipps und empfängt spannende Gäste. Mit Unterstützung von Haubenköchen zeigt sie, wie Genuss und Alltag perfekt kombiniert werden können.
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
Wassermelone wird in ein erfrischendes Getränk und in zarte Süßigkeiten verwandelt.
Die Teeblätter werden aufgebrüht und dann mit Honig und Früchten vermischt, um Süßigkeiten herzustellen.
Die Eier werden mit einer mineralstoffreichen Mischung überzogen und reifen zu Jahrhundert-Eiern heran.
Der Teig wird geknetet, ausgerollt und zu Fladenbroten gebacken, bis sie aufgegangen und leicht gebräunt sind.
Die Melone wird geschnitten, in Sirup gekocht und anschließend in Gläsern zu Melonenkonserven verarbeitet.
Die gelernte Köchin Mimi zeigt auf frische und moderne Art, wie einfach und schnell gutes Kochen sein kann. Mit Inspiration aus ihrer Kindheit teilt sie Tipps für gesunde und leckere Gerichte, die im Handumdrehen gelingen.
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Gault&Millau, teilt einfache Rezepte, kulinarische Geheimtipps und empfängt spannende Gäste. Mit Unterstützung von Haubenköchen zeigt sie, wie Genuss und Alltag perfekt kombiniert werden können.
Foodie Julian zeigt einfache Rezepte und gibt hilfreiche Kochtipps. Nachhaltigkeit und regionale Zutaten als auch auch Internationale Küche oder MealPrep stehen im Mittelpunkt, um leckere und gesunde Gerichte schnell auf den Tisch zu bringen.
Sarah bereitet am offenen Feuer gerösteten Hummer und Prego Rindfleisch Spieße zu. Dazu gibt es eine Ananas-Mango-Weintrauben Salsa und zum Abschluss noch das Rezept für gesundes, süßes Powerfood: Kokos-Dattel-Bällchen.
In dieser Folge kocht Sarah Graham in White Pearl. Zum Dinner unter Palmen gibt es Reispapierfrühlingsrollen mit Garnelen, Zackenbarsch mit Kokos in Bananenblättern, Calamari mit Cajun-Gewürz und kleine Mango-Käsekuchen.
Unter einem alten Feigenbaum mit Blick auf den Strand hat Sarah heute ihre Outdoor-Küche aufgebaut. Es gibt in Bier gegarte Muscheln mit Chorizo, Piri Piri Schweinbauch mit frischem Krautsalat und Rum-Bananencrumble mit Kakao und Kokos-Eis.
Heute kocht Sarah Graham über den Dächern der pulsierenden Metropole Maputo - einer modernen, afrikanische Stadt mit einer geradezu ansteckenden Energie.
In dieser Folge zeigt Sarah Graham, was man alles aus Kokosnüssen zubereiten kann: zum Beispiel ein cremiges Garnelen-Kokos-Curry oder einen saftigen Ananas-Nektarinen-Cashew-Kuchen mit Kokoszucker, Kokos-Öl und Kokos-und Cashew-Mehl.
Diesmal ist Sarah Graham in Mosambik - im Küstendorf Tofo, umgeben von Palmen und türkisfarbenem Meer. Hier serviert Sarah: Krebs-Matapa mit Kokosnuss, Hühnchen in Kokossoße und eine fruchtig-scharfe Ananas-Chili-Granita.
Bei der Abschiedsparty für Familie und Freunde auf einer Dachterrasse mit atemberaubendem Blick über Kapstadt gibt es Linguini mit Calamari, Chorizo und Erbsenpesto, Schweinebraten mit Fenchel-Apfel-Salat sowie ein Toffee-Bananen-Dessert.
Sarahs "Bubuti", ein typisch afrikanischer Hackfleisch-Auflauf, weckt Kindheitserinnerungen! Außerdem: Flusskrebse, Spargelsalat, Kapuzinerkresse-Pesto und Mini-Donuts mit Schokoladendip.
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