La historiadora gastronómica Ana Vega hablará de los platos viejunos. Javier y Sergio cocinan un arroz a banda con toque Torres, pero sin perder el sabor a mar. Y de postre, un sabroso sobao con hierbabuena y naranja.
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Maribel, aspirante de la primera edición de MasterChef, vuelve a lucir el delantal de Hacer de Comer para ayudar a Dani García con una estupenda receta: una ensalada templada de arroz integral con verduras de temporada. Después, Dani García cocina una jugosa pularda rellena.
Llega San Fermín y, junto con la fiesta taurina y los encierros, la buena gastronomía. Los hermanos Torres cocinan hoy platos muy navarros: un pincho de chistorra con hojaldre y al horno, un bonito con fritada de verduras y unos sorprendentes canutillos de san Fermín, pero con algunos toques Torres
Sergio y Javi hoy nos cocinan chipirones rellenos de cebolla, piñones y aromatizado con toques cítricos y de segundo, un centello gratinado a la donostiarra.
Javier y Sergio cocinan dos platos con mucho misterio: Calabaza rellena de sopa de pollo y Escalopa de cerdo con carne picada de cerdo, garbanzo y curry
Javier y Sergio invitan a sus amigos del barrio y cocinan para ellos un lenguado relleno de verduras y unos melocotones en almíbar con merengue de coco que les traen unos recuerdos muy agradables.
Javier y Sergio preparan una crema de tomate, mozzarela y albahaca, y unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de marisco, dos platos muy apetecibles en verano.
Para que los niños coman verduras unos macarrones de judías verdes. Como chuches una gominolas hechas de aceite de oliva. Y además Javier y Sergio terminan unas trufas de chocolate con unos ayudantes muy especiales.
Hoy, Como Sapiens estará de dulce. Disfrutaremos de dos deliciosas tartas, y de dos curiosos pasteles típicos de la localidad madrileña de Chinchón. Además, contaremos con Rodrigo de la Calle, Carlos Maldonado, Tania Llasera, Elena Furiase y Daniel Grao, el protagonista de la serie HIT.
Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela se desplazan hasta Mallorca para degustar la auténtica sobrasada mallorquina.
Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela se acercan a Mallorca para probar unas alubias con gamba roja preparadas por Andreu Genestra, chef reconocido por la Guía Michelin. Además, contaremos con David Bustamante, Elena Furiase, el cocinero Rodrigo de la Calle y el maestro pastelero Alejandro Montes.
Hoy Javier y Sergio hacen un homenaje a Chicho Ibáñez Serrador con una exquisita crema de calabaza recordando a su Ruperta. Además una pasta de fabricación casera con chorizo y jamón.
Los hermanos Torres proponen hoy una versión de la tradicional hamburguesa muy diferente: hecha a base de salmón. Como segunda elaboración, los gemelos harán un hojaldre de frutas variadas de temporada
Hoy los Torres cocinarán una ensalada de trigo tierno con pollo. Y como segunda receta, harán una versión libre y muy personal de la clásica empanada de atún.
Hoy los Torres nos traen como invitado a Mikel Ceberio y con él cocinarán el chuletón perfecto, preparándolo con las cocciones y medidas justas. Para finalizar, elaborarán una ensalada de endivias, anchoas y pimientos.
Hoy los Torres nos proponen pimientos del piquillo rellenos de marisco envueltos en hojaldre y un arroz de pescado con una elaboración diferente, al revés.
En el programa de hoy, Peña visita Portugal.
Javier G. Peña vuelve a Italia, en esta ocasión a Bari en la región de Apulia. Nuestro chef tendrá la oportunidad de sumarse a octogenarias señoras que cocinan y venden pasta en la calle y descubrirá puestos de comida callejera que no se esperan en el precioso puerto de la ciudad.
Peña disfruta del Haggis, el Mince and Tatties y los huevos escoceses.
Dani García llega a Hacer de Comer acompañado de Alfredo Miralles, un experto en uvas que explica las características y curiosidades de este producto. El chef presenta dos platos muy distintos con toda la dulzura de esta maravillosa fruta. Primero, cocina un pollo con uvas y verduras.
Los hermanos Torres proponen hoy una versión de la tradicional hamburguesa muy diferente: hecha a base de salmón. Como segunda elaboración, los gemelos harán un hojaldre de frutas variadas de temporada
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