Involtini di cotica di maiale - Del maiale non si butta via niente neanche in casa Bicocchi. Un po' di filo per cucire, la cotica di maiale e il gioco è fatto.
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Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Broccoli e salsicce - Broccoli, salsiccia, aglio,olio e peperoncino. Una ricetta semplicissima per una conserva super golosa e salva fame
Marco Sabellico assaggia i vini della Valtenesi, terra del Groppello e di grandi rosati.
Rubrica
Involtini di cotica di maiale - Del maiale non si butta via niente neanche in casa Bicocchi. Un po' di filo per cucire, la cotica di maiale e il gioco è fatto.
Pesci di lago - Giorgione in trasfera nel Lazio. Il lago di Bracciano con i suoi piccoli borghi e i suoi prodotti locali lo aspettano per nuove e gustosissime avventure
Razza piemontese - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.
Nilufar in cucina. Un esperienza travolgente di profumi, saporii e storie appassionanti che si intrecciano nelle ricette della tradizione partenopea.
Saltocchio - Nel meraviglioso orto di Saltocchio, gestito da una cooperativa sociale, troviamo le mele. Sulla brace Baccalà San Giovanni condito con le mele. Si beve Castello di Vicchiomaggio
Amazzonia - Dalle Ande all'Amazzonia peruviana. Natura selvaggia, odori inebrianti, culture lontane e un paesaggio a cui di certo non siamo abituati. Tra mercati, sciamani e street food e escursioni sul Rio delle Amazzoni, continua l'esplorazione del Peru
Fabrizio Nonis conosciuto come el beker, esperto di tutti i tagli della carne e grande appassionato di BBQ viaggia alla scoperta di luoghi e incontra amici con i quali prepara succulente ricette.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Metti un fumetto a cena con Cristiano Tomei. Lo chef dedica un piatto a ciascuno dei suoi fumetti preferiti.
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Marco Sabellico assaggia i vini della Valtenesi, terra del Groppello e di grandi rosati.
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Involtini di cotica di maiale - Del maiale non si butta via niente neanche in casa Bicocchi. Un po' di filo per cucire, la cotica di maiale e il gioco è fatto.
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