DELICIOUS FOOD A HOKKAIDO
Dans ce second épisode, à travers des paysages à couper le souffle, Amandine s´initie au processus ancestral d´abattage du poisson nommé Iké-jimé. Sur le port, l´expérience du tempura de FUGU, ce poisson mortel, restera gravée dans sa mémoire ! Direction ensuite Shikabé où la cheffe concoctera dans un cadre assez surprenant, une recette `tout vapeur´ dans des pots fumants installés sur des sources chaudes naturelles. Mais Hokkaido est également connue au Japon pour sa viticulture !



















