백종원의 골목식당 137회

백대표가 특별히 전수한 ‘시래기 만두' 레시피에 사장님은 자신감을 되찾고 웃음을 되찾는 듯했지만, 일주일 뒤 예상치 못한 문제가 발생한다.그리고 경쟁력 있는 메뉴를 찾기 위해 매운어묵 투어에 나섰던 1/2어묵집. 하지만 사장님은 “다녀본 곳들이 제 입맛에는 별로였다”고 솔직하게 이야기한다.백종원의 골목식당 중곡동 골목 가게들의 변화가 본격적으로 시작된다.먼저 ‘만두없는 만둣집'은 드디어 이름처럼 진짜 만두를 판매하는 가게로 새롭게 변신한다.이어 공개된 신메뉴는 MC 김성주와 정인선, 이른바 ‘서당개 협회'의 뜨거운 반응을 끌어내며 현장을 술렁이게 만든다.과연 치즈롤가스집은 새로운 돌파구를 찾을 수 있을까?전국_지역경제_살리기_프로젝트 #리얼_생존_버라이어티 백종원의 골목식당 <중곡동 시장 앞 골목 편> 네 번째 이야기! 이에 백대표는 “맛이 없었다면서 왜 그대로 따라 하냐”며 날카로운 지적을 던지고, 사장님 역시 쉽게 답을 찾지 못한 채 고민에 빠진다. 과연 1/2어묵집은 자신들만의 경쟁력을 찾을 수 있을까?한편 치즈롤가스집은 요식업 경력 40년의 아버지와 함께 본격적인 메뉴 연구에 돌입한다.새롭게 개발한 경양식 돈가스를 맛본 백대표는 “쉽지 않은 문제”라며 깊은 고민에 빠지고, 결국 즉석에서 새로운 솔루션을 제안한다.