Pique-Assiette
La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et m…
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Le chef Romain Desvenain nous prépare un plat iconique de la cuisine française : une blanquette.
Quand les grands domaines viticoles français maintiennent la tradition d'un travail en famille...
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Dans l'Oisans, une région naturelle des Alpes françaises, Cécile Andrieux récolte une plante vivace …
Chef Simo propose une alliance raffinée entre l'Italie et le Maroc à travers son tiramisu aux c…
Au menu : tarte aux poireaux, persil et cacao avec le chef Matthieu Maeder, champagne et vins ave…
Avec la même base de gâteau à la vanille, Ricardo cuisine deux desserts : un gâteau Bundt marbr…
Cette semaine, c'est le chef Philippe Chevrier qui nous fait découvrir sa recette originale de ha…
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
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Direction le Sud de la France, où Émilie et Maxime cultivent les légumes sur sol vivant avant de les …
Chef Simo célèbre la fusion culinaire entre le Maroc et la France avec son couscous au boeuf bo…
Au menu : coquilles Saint-Jacques avec le chef Jean-Marc Soldati, les plaisirs alimentaires au ci…
Pour combler rapidement les envies de sucré, Ricardo propose trois recettes qui se préparent en…
La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et m…
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
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À Germigney, Emmanuel Ogier est agriculteur, producteur d'huiles de colza, de tournesol et de cameline…
Au menu cette semaine : ravioli au Mont d'or, par le chef Roberto Biaggi.
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