12 Chefs Competono
Gli chef devono preparare il cibo per un raduno per la classe della Culver City High School del 1991.
Gli chef devono preparare il cibo per un raduno per la classe della Culver City High School del 1991.
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I restanti chef fanno squadra, ma le sfide devono essere affronatate individualmente.
La sfida per le squadre è preparare tre piatti a testa.
I rimanenti concorrenti andranno a New York per imparare diversi tipi di cucine.
I concorrenti mettono alla prova le proprie conoscenze con una degustazione alla cieca.
I concorrenti preparano dei dessert da servire in una cena romantica.
Alle squadre viene chiesto di scegliere un leader - ma durante la selezione c'è un colpo di scena.
Le squadre hanno 45 minuti per preparare cinque piatti usando la birra come uno degli ingredienti.
Gli chef devono preparare il cibo per un raduno per la classe della Culver City High School del 1991.
La sfida per i partecipanti è creare un piatto fusion.
Chef Ramsay prepara un piatto che i partecipanti devono ricreare senza conoscerne gli ingredienti.
I partecipanti devono preparare 80 porzioni di un piatto da servire dal loro food truck.
I concorrenti devono preparare cinque porzioni di uno stuzzichino.
I concorrenti rimasti devono preparare tre piatti in soli cinque minuti.
Lo chef Cracco comunica alle squadre che il ristorante aprirà eccezionalmente anche a pranzo e la prova sarà proprio gestire il servizio. I clienti sono un gruppo di bambini e il menu è fatto apposta per loro (pasta al pomodoro, hamburger e patatine fritte, profiteroles) e la squadra vincitrice sarà quella che riuscirà a concludere per prima il servizio. Nonostante un iniziale vantaggio dei blu, la squadra rossa si aggiudica la vittoria e viene ricompensata con un pomeriggio all'interno di un parco acquatico, mentre i perdenti sono costretti a ripulire la sala e le cucine.
Per la prova in esterna, le squadre vengono condotti in un bosco all'interno del quale sono nascosti alcuni ingredienti. Seguendo due percorsi stabiliti, i concorrenti devono raccogliere tutti gli ingredienti che riescono a trovare e poi utilizzarli per preparare un piatto di carne alla griglia. La squadra vincitrice ha come ricompensa un pomeriggio in un centro benessere e inoltre ha diritto all'ingresso di un nuovo membro: Tommaso per i blu ed Erica per i rossi. La prova viene vinta dai blu e Tommaso entra ufficialmente a far parte di Hell's Kitchen.
Le due squadre sono protagoniste di un'asta nella quale sono in palio alcuni ingredienti per aggiudicarsi gli alimenti, ogni team ha a disposizione un budget di 4000 hells, una valuta fittizia con su stampata l'effigie di Cracco. Al termine dell'asta, lo chef Cracco annuncia che con gli ingredienti comprati bisogna preparare tre piatti vegetariani in quarantacinque minuti per la valutazione, le due squadre nominano un portavoce (Gianluca per i blu e Lorenza per i rossi) che ha il compito di presentare allo chef i tre piatti in ordine crescente dal meno riuscito al più riuscito. La sfida viene vinta dalla squadra rossa, che ottiene come ricompensa una lezione dello chef sulla preparazione di un piatto vegetariano che verrà incluso nel servizio. I blu invece, come punizione, devono stirare tutte le tovaglie e i tovaglioli del ristorante.
I nuovi gruppi hanno la sfida di preparare un'insalata speciale.
I gruppi hanno la sfida di creare un menu di assaggi per un ballo studentesco di Hell's Kitchen.
I gruppi hanno la sfida di creare un piatto perfetto di ravioli.
La sfida per i gruppi è preparare la colazione per 50 paramedici.
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