Ricardo S20 - Gâteau « bundt » et madeleines: Avec la même base de gâteau à la vanille, Ricardo cuisine deux desserts : un gâteau Bundt marbré moka et des madeleines au thé vert et au citron givré.
Showing1to20of543results
La surprise de Roxane - Léa: Roxane va surprendre Léa, grâce à la complicité de sa tante Maude. Elles réaliseront ensemble la recette des biscuits coeur à la pâte à tartiner au chocolat maison. Mais auparavant, Roxane nous emmène dans une chocolaterie, sur la piste des fèves de cacao...
Itinéraires Paysans - Séverine Corjon: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - Le Bergeracois: Le Bergeracois vous ouvre ses portes avec Séverine, une productrice de miel et de noix. Muriel vous guide sur les vignes d'un domaine vieux de plus de 200 ans. Yannick et Céline vous offrent une immersion dans la forêt.
La vigne en heritage - La Commanderie de Peyrassol: Quand les grands domaines viticoles français maintiennent la tradition d'un travail en famille...
Pique-Assiette - Le totché: Annick Jeanmairet reçoit la cheffe Catherine Praud. Au menu : totché, un gâteau salé jurassien.
La Recette de Guy Martin - Asperges vertes des Landes, jambon cru, sauce mousseline: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Amuse-gueule - Petit-déjeuner au Méxique: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, visite d'une maison de plus de 800 ans transformée en maison d'hôtes, petit-déjeuner dans un petit village mexicain, le dessert de Christophe Loeffel.
Papilles - Pierre Caillet: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Tony Oppenheim: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - La Montagne Limousine: En Corrèze, dans la Montagne limousine, Tony Oppenheim vous emmène voir ses vaches Galloway et ses vergers de fruits rouges. Cédric Deguillaume conduit son troupeau de brebis pâturer avant d'aller préparer ses sols de maraichage. Enfin, la biodiversité se cache dans les plus grandes tourbières du Limousin.
La Recette de Guy Martin - Velouté de pois chiche, foie de volaille, basilic et pélardon: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Pique-Assiette - Cannelloni à l'effiloché de boeuf: Annick Jeanmairet reçoit le chef Stéphane Décotterd. Au menu : cannelloni au boeuf.
Ton plat mon plat - Le haricot sous toutes ses formes: Web-série qui valorise les aliments et les condiments de la gastronomie africaine dans une ambiance cosy, détendue et interactive.
Amuse-gueule - Petit-déjeuner au Suisse: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, le bircher muesli au petit-déjeuner suisse, le gingembre, le dessert de Christophe Loeffel, idées cadeaux et recettes de fêtes.
Papilles - Thierry Marx: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Vincent Contal: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - Le Pays rethélois et l'Argonne: Dans le Pays rethélois et l'Argonne, Vincent Contal et sa famille fabriquent des biscuits, du champ au four. Sophie et Sébastien Loriette produisent des bonbons confectionnés avec le sucre issu de leurs cultures. Place ensuite à la réparation d'objets et à la biodiversité des tourbières.
Ricardo S20 - Gâteau « bundt » et madeleines: Avec la même base de gâteau à la vanille, Ricardo cuisine deux desserts : un gâteau Bundt marbré moka et des madeleines au thé vert et au citron givré.
Pique-Assiette - Hamburgers de poule: Cette semaine, c'est le chef Philippe Chevrier qui nous fait découvrir sa recette originale de hamburger à base de viande de... poule.
Itinéraires Paysans - Denis Lesgourgues, Isabelle Collom: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Showing1to20of543results
